SÜT HELVASI TARİFİ #masterchef #food #ramazan

via: burkya
@burkya TAM ÖLÇÜLÜ SÜT HELVASI TARİF İÇİN👇🏻

MALZEMELER

200 gr. Tereyağı
1 Su b. Un
6 Su b. Süt
1 Su b. Şeker

(Bardak ölçüsü 200ml)

Yapılışı

Geniş tabanlı bir tencereyi orta veya küçük ocağa alıp en kısık ateşte tereyağını eritip içerisine eleyerek un ekliyoruz.Sabırlı bir şekilde iyice sıvılaşıncaya kadar durmadan karıştırıyoruz.(18-20 dk kadar) sürenin yarısında başka bir ocakta ayrı bir tencerede sütü üzerinden duman çıkana kadar ısıtıyoruz.Kavurduğumuz yağlı unumuza 4 kademe halinde süt ü dökerken hızlıca karıştırıyoruz.Süt bittince şekerimizi ilave edip hızlı karıştırmaya devam ediyoruz kaynamaya başlayınca 1-2 dk daha devam ediyoruz.25-30 cm çapındaki tepsi veya borcama vakit kaybetmeden döküyoruz.Dışarıda 5 dk kabuk bağlaması için bekletiyoruz.Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırının sadece üst ısısını açıp en üst rafında 8-10 dk üstünü yakıyoruz.(6-7 dk dan sonra başında beklemekte fayda var fazlaca yanmasın fırından fırına değişebilir)Fırından alıp benim gibi sıcak seviyorsanız hemen servis edin.Ancak en az 2 saat dolapta dinlenmesi gerektiğini söylemeliyim 🙂 afiyet olsun #süthelvası #işbirliği #helva #tatlı #tatli #tatlıtarifleri #mastercheftürkiye #pratiktarifler #kesfet #kesfetteyiz #kesfetteyim #mastercheftürkiye #burakkaya #masterchefburakkaya #collab #reklam

KAYNAK