🇩🇪/🇹🇷) Mercimekli köfte sevenler burada mı?😋 Kadife gibi çok lezzetli mercimek köfte tarifim.👌🏻
.
.
.
.
📌Malzemeler:
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* 3 su bardağı su
* 1 su bardağı köftelik ince bulgur
* 1 büyük soğan
* Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber (Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ben yarım tatlı kaşığı kullandım.)
* Biraz maydanoz, yeşil soğan, isteğe bağlı dereotu
* İsteğe bağlı limon suyu
📌Yapılışı:
Yıkanmış mercimeği ve suyu tencereye alıp yumuşayana kadar pişirelim. Pişen mercimeğin üzerine bulguru döküp karıştırarak kapağını kapatalım. En az yarım saat demlendirelim. Sosunu hazırlayalım: Tavaya sıvı yağ ve doğranmış soğanı alıp güzelce kavuralım. Üzerine salça ve baharatları ekleyelim. Mercimekli bulguru yoğurma kabına alıp üzerine sosu da ekleyip güzelce yoğuralım. Yeşillikleri de ekleyip servis edelim. Afiyet olsun. 😊
🇩🇪 Zutaten: 📌
* 150gr rote Linsen
* 600ml Wasser
* 150gr feiner Bulgur
* 1 große Zwiebel
* 130ml Öl
* 1 Esslöffel Tomatenmark
* 1 Esslöffel Paprikamark
* Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, rote Paprikaflocken (Gewürze nach Geschmack anpassen. Ich habe einen halben Teelöffel verwendet.)
* Etwas Petersilie, Frühlingszwiebeln, optional Dill
* Optional Zitronensaft
📌Zubereitung:
Die gewaschenen Linsen und das Wasser in einen Topf geben und weich kochen. Den Bulgur zu den gekochten Linsen geben, mischen und den Deckel schließen. Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Für die Sauce das Öl und die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Die Linsen-Bulgur-Mischung in eine Schüssel geben, die Sauce hinzufügen und gut kneten. Kräuter dazugeben und servieren. Guten Appetit! 😊
.
.
.
.
#mercimek #mercimekliköfte #kısır #köfte #bulgur #tarif #nefisyemektarifleri #rezepte #türkischerezepte #recipe #lecker #cigköfte #food #foodporn #reels #fyp #fürdich #türkmutfağı
“MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ #masterchef #food” üzerine bir yorum
👍🤍