via: deryajerdev
Kaşarlı mantarı başka bir boyuta uçuruyoruz 🤭 En erimelik tariflerimden 🫠🫠
Hadi başlayalım 😉
Malzemeler :
600 gr mantar (hangisini dilerseniz)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kuru kekik veya 2 dal taze
Tuz karabiber
Beşamel için :
2 y.k un
1 dolu y.k tereyağı
1 dolu su bardağı süt (yavaş yavaş kullanacaz)
Tuz karabiber muskat rendesi
Üzeri için 100 gr taze veya eski kaşar
Yapılışı :
Mantarları soyup doğrayın. Yüksek ateşte zeytinyağında sarımsak ve kekik ile soteleyın.. Tuz karabiber ilave edip fırın kabına alın.
Beşamel için tereyağını eritip unu kavurun. Kısık ateşte 3-4 seferde soğuk süt ile edin. Her ilave edişinden sonra iyice karıştırın topaklar gidince tekrar ilave edin. En son tuz karabiber ve muskat rendesi. Mantarların üzerine yayın. Üzerine kaşar peyniri. 200 derece sıcak fırında 10-15 dk yada kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun 💋
#mantar #pratiktarifler #beşamelsos #fırınyemekleri
