Mantarlı kremalı makarna nasıl yapılır Çok kolay pratik lezzetli bir tarif #pratiktarifler

Mantarlı kremalı makarna

Mantarlı kremalı makarna; kavrulmuş soğan, kapya biber ve mantarın kremalı sosla buluşturulmasıyla hazırlanıyor.

Malzemeler

• Soğan
• Kapya biber
• Sıvı yağ
• Mantar
• Makarna
• Tuz
• Zerdeçal — makarna suyuna yaklaşık bir çay kaşığı
• Krema
• Su — mantarlı karışıma eklemek için
• Makarna suyu

Hazırlanışı

1. Ocağı açıp tavayı ısıtın ve yağı ekleyin.
2. Soğanı jülyen, kapya biberi ince doğrayın.
3. Soğan ve biberi tavada fazla olmayacak şekilde kavurun.
4. Mantarları yıkamadan silin ve doğrayın.
5. Doğranmış mantarları tavaya ekleyip soğan ve biberle birlikte kavurun; mantarın suyunu salmasını bekleyin.
6. Mantarların bulunduğu karışıma biraz su ekleyip karıştırın.
7. Ayrı bir tencerede makarna suyunu kaynatın.
8. Kaynayan makarna suyuna yaklaşık bir yemek kaşığı tuz ve yaklaşık bir çay kaşığı zerdeçal ekleyin.
9. Makarnayı kaynayan suda pişirin ve çatalla pişip pişmediğini kontrol edin.
10. Mantarlar pişince kremayı ekleyin ve karıştırın; kremaya zerdeçal da ekleyin.
11. Makarna pişince tekrar kontrol edin.
12. Makarnanın suyundan ayırıp sosun içine ekleyin ve makarnayı süzerek tavaya alın.
13. Makarnanın tamamını eklemeyin; fazla gelen kısmı ayırın.
14. Makarnayı sosla güzelce harmanlayıp krema suyunu çekerek yoğunlaşmasını sağlayın.