Search

#çökertmekebabı #tarifi #etliyemekler

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“#çökertmekebabı #tarifi #etliyemekler” üzerine 22 yorum

  1. herkese selamlar😘 #çökertmekebabı

    MALZEMELERİ 📌(6 -8 kişilik )

    1️⃣1 kilo dana biftek
    2️⃣3 yemek kaşıgı zeytin veya sıvı yag
    3️⃣ 1 yemek kaşıgı tereyagı
    4️⃣1 kilo patates
    5️⃣kızartmak için sıvı yag

    YOGURT SOSU📌
    1️⃣3-4 diş sarımsak
    2️⃣2 su bardağı süzme yoğurt (dilerseniz normal yoğurt da kullanabilirsiniz

    SOSU İÇİN📌
    1️⃣1 tane kapya biber veya yeşil biber.
    varsa kapya kullanın benim yoktu yeşil biber ekledim.
    2️⃣2 adet kabuğu soyulmuş domates
    3️⃣2 yemek kaşığı zeytinyağ
    4️⃣1 yemek kaşığı tereyağ
    5️⃣1 tatlı kaşığı salça
    6️⃣2 -3 diş sarımsak
    7️⃣1 çay kaşığı kekik
    8️⃣1 tatlı kaşığı pul biber
    9️⃣1 çay kaşığı karabiber
    🔟1 çay bardağı ılık su
    Biber ve sarımsakları ince ince kıyalım.
    tavamıza zeytinyağ ve tereyagını ekleyip ısınınca biber ve sarımsakları ekleyip 5 dakika çevirelim.
    üzerine rendelenmiş domatesimizi ekleyip cevirmeye devam edelim.
    daha sonra salçamızı ekleyip 1-2 dk daha cevirip bahartları ekleyin.
    en son üzerine biraz su verip akışkan hale getirelim ve 2 dk sonra kapatıp en son çökertmenizin üzerine servis ederken kullanın .

    HAZIRLANIŞI📌
    İlk olarak patatesleri ince ince kıyıp tuz ve sirkeli suda en az yarım saat bekletelim.
    patatesleri kızartmadan önce duru suyla güzelce yıkayıp kagıt havluyla kurulayın.
    etimizi jülyen dograyıp yagsız tavada sulanıp suyunu cekene kadar pişmeye bırakalım.
    etimiz suyunu cektikten sonra üzerine zeytin yag ve tereyagını ekleyelim 2-3 dk daha pişirip tuzunu verip ocagımızı kapatalım.
    süzme yoğurdumuzu ezilmiş sarımsakla hazır edelim.
    kızaran patatesleri servis tabağımıza alıp üzerine yoğurdumuzu ekleyeleyelim.
    pişen etlerimizi ekleyip üzerine sosunu dökelim.
    (Ayrı tavada pul biber ve kırmızı toz biber ısıtıp üzerine gezdirelim yakmadan)en son ince kıyılmış maydonoz ekleyip servis edelim.
    deneyecek olanlara afiyet olsun.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com