Portakal Soslu Muhallebili Pasta – Nefis ve Pratik Tatlı Tarifi !

Masalarınızı taçlandıracak ve ilgi odağı olacak bir pasta tarifi ile sizlerleyiz. Rengini ve lezzetini kış meyvesi olan portakaldan alan, tadı ile içinizi ferahlatacak nefis bir tatlı. Yapmaktan da yemekten de keyif alacağınız, farklı lezzetler ve şık sunumlar için vazgeçilmez olan, tadı damağınızda kalacak ve yiyen herkesin beğenisini kazanacak pastamızı sizlerde merak edip denemek istiyorsanız buyurun videomuza. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. 🙂

Malzemeler :
Keki İçin;
* 4 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 1 çay bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 2.5 su bardağı un (kontrollü)

Keki Islatmak İçin;
* 1.5 su bardağı süt

Muhallebisi İçin ;
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
* 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
* 4 su bardağı süt
📍Piştikten sonra eklenecekler;
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 paket vanilya

Portakal sosu İçin ;
* 3 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
* 4 yemek kaşığı şeker
* 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
* yarım çay kaşığı toz zerdeçal

📌 Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml. Çay bardağı ölçüsü 100 ml.

Hazırlanışı ;
1) Keki için uygun bir kaba yumurta, toz şeker, süt, portakal suyu, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya ve kontrollü bir şekilde unu ekleyip iyice çırpalım. Yağladığımız fırın kabına aktaralım ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
2) Dinlenip ılıyan keke bir kürdan yardımı ile delikler açalım. Üzerine 1.5 su bardağı soğuk sütü gezdirelim ve sütünü tamamen çekene kadar dinlendirelim.
3) Bu sırada muhallebisi için uygun bir tencereye 4 su bardağı sütü alalım. Üzerine şekerini ekleyip çözülünceye kadar karıştıralım. Un ile nişastayı da ekleyerek koyulaşıncaya kadar muhallebiyi pişirelim.
4) Ocağın altını kapatıp muhallebiye 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 paket vanilya ekleyip iyice karıştıralım.
5) İlk sıcağı çıkan muhallebiyi, sütünü çeken kekin üzerine dökelim ve buzdolabının rafında soğumaya bırakalım.
6) Bu sırada portakal sosu için uygun bir tencereye 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu alalım. Üzerine şeker ile nişastayı ekleyerek kıvam alana kadar çırpalım. Portakal sosun koyulaşmaya yakın içerisine yarım çay kaşığı da toz zerdeçal ekleyerek iyice karıştıralım.
7) İlk sıcaklığı çıkan portakal sosunu, tamamen soğuyan muhallebili kekin üzerine aktaralım ve bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım. ( Eğer vaktiniz yoksa en az 5-6 saat dinlendirmeniz de yeterli olacaktır. )
8) Dinlenip soğuyan pastamızı dilimleyelim ve dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

#portakalsoslumuhallebilipasta #pratiktatlıtarifi #lezzetkaptanı #sütlütatlılar #pasta #muhallebilitatlı #portakalsuyu #portakallı #portakallıkek #portakallıpasta #orangecakerecipe #orangecake #withorangesauce #puddingcake #praticaldessertrecipes #milkdesserts

KAYNAK