HAŞHAŞLI ÇÖREK ❗️Puf Puf Çörek Tarifi | Chef Oktay Usta

HAŞHAŞLI ÇÖREK ❗️Puf Puf Çörek Tarifi | Chef Oktay Usta

yazar



Kanalıma hoşgeldiniz !

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:

https://www.youtube.com/channel/UC9P7X0l9D4tOoTAnepblE9A/join

Chef Oktay Usta’yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: https://twitter.com/chefoktayusta_

Facebook: https://web.facebook.com/chefoktayusta/

Instagram: https://www.instagram.com/chefoktayusta/

Web sitesi : https://chef-oktayusta.com/

6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.

#çörektarifi #haşhaşlı #haşhaşlıçörek #hamurişi #recipe

KAYNAK

Haşhaşlı Çörek

Haşhaş ezmesi ve ceviz içeren, fırında pişirilen doyurucu bir çörek hazırlanıyor.

Malzemeler

  • 5 su bardağı un (620 gr)
  • bir su bardağı su
  • bir su bardağı süt
  • bir çay bardağı sıvı yağ, hamur için
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • bir paket instant maya (10 gram) veya yarım paket yaş maya
  • bir yumurtanın akı
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • yaklaşık yarım kilo haşhaş ezmesi
  • bir su bardağı sıvı yağ, haşhaş ezmesi için
  • ceviz

Hazırlanışı

  1. Şeker ve mayayı süt ve suyla karıştırıp eritin; yumurta akını, hamur için sıvı yağı ve tuzu ekleyin.
  2. Unu ekleyerek hamur malzemelerini bir araya getirin.
  3. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
  4. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 50 derece fırında yarım saat mayalandırın.
  5. Haşhaş ezmesini bir su bardağı sıvı yağla karıştırıp ezin.
  6. Tezgâha biraz haşhaşlı yağ sürüp hamuru üzerinde açın.
  7. Haşhaş ezmesinin tamamını hamurun üzerine yayıp hamuru genişletin.
  8. Üzerine ceviz ilave edin.
  9. Hamuru esnetin, rulo haline getirip kesin.
  10. Kesilen çörekleri 50 derece ısıtılmış fırında 15 dakika tepsi mayasına bırakın.
  11. Mayalanan çörekleri 180 derece ısıtılmış fırının orta katının bir altına yerleştirin.
  12. Çöreği 180 derecede 40 dakika pişirin.

“HAŞHAŞLI ÇÖREK ❗️Puf Puf Çörek Tarifi | Chef Oktay Usta” üzerine 45 yorum

  38. Tahinli diye boşuna demediniz, Ispartada bu hamur işini tahinle ve cevizle yaparlar,adına nokul derler, çocukluğumun lezzetidir, Isparta da tahin,Afyonda haşhaş çok kullanılıyor,rahmetli babannem yapardı, biz de mahallle fırınına gōtūrūrdūk,mis gibi odun fırınında pişerdi, bana nostalji yaşattınız,

Yorum yapın