@yaseminchef Almanya’da sevdiği lezzetlerden bir tanesini bizimle de paylaştı 🤩 Dışı çıtır çıtır bir patates mücver gibi adeta 🥔🤤 Yanında servis edilen elma sosuyla birlikte ise farklı lezzetleri seven herkesi heyecanlandırır 🍎😋
📝 Reibekuchen ve Elma Sosu
(4 kişilik)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Malzemeler:
Reibekuchen İçin:
4 adet kızartmalık patates (soyulmuş, büyük boy)
2 adet büyük boy kuru soğan
6 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Elma Sosu İçin:
5 adet elma (ne ekşi ne de tatlı, mayhoş tatta)
1 su bardağı su
1/2 adet limon
2 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 küçük parça vanilya çubuğu (veya 1 paket şekerli vanilin)
Kullandığınız elma çeşidi çok ekşi olursa 1-2 tatlı kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
1. Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve bir sos tenceresine aktarın. Üzerine limon, su, karanfil, çubuk tarçın ve vanilyayı ekleyip orta ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirin. Elmalar yumuşadıktan sonra içerisinden baharatları çıkarın. İlk sıcaklığı geçtikten sonra elmaları parça kalmayana kadar robottan geçirin.
2. Patates ve soğanları bir kasede rendeleyin. Rendelediğiniz patates ve soğanın suyunu avucunuzla sıkıp ayrı bir kaseye aktarın. Suyunu aldığınız patates ve soğanların üzerine un, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip koyu kıvamlı bir harç haline gelene kadar karıştırın.
3. Kızartacağınız tavaya kızartmalık yağınızı ekleyin ve yağı iyice ısıtın. Bir servis kaşığıyla karışımdan parçalar alın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
4. Havlu kağıtla fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alın ve hazırladığınız elma sosuyla birlikte servis edin.
Not: Kullandığınız elma çeşidi ne çok ekşi ne de çok tatlı olmalı. Eğer elinizdeki elma ekşiye yakınsa hazırlarken toz şekeri, çok tatlı bir elmaysa limon ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Elma sosu mayhoş tatta olmalı.
#reibekuchen #mücver #sokaklezzetleri
“Reibekuchen ve Elma Sosu 🥔🍎😋 #yemekcom #reibekuchen #mücvertarifi” üzerine 27 yorum
"E bu mücver!" Diyen abim, çok haklısın 😂😂
yasemincim bizim lezzetimiz bir başka
ne cok eksi ne cok tatlı olmayan elmanın tadı olmuyo ki zaten 😣
Hoşgeldiniz 🥰
Yasemin sef sen nesin oyle
Amma yırtındınız patates mücveri olmuş.
Almanyadan selam. yemeklerinin playlist'i varmi?
Boşverin bu tarifi orjinali Kartoffelpuffer ve çok daha lezzetli. Almanlar Popcorn yerken tuz yerine şeker atan bir millet tarifleri ona göre deneyin.
Elmanın ne ekşi nede tatlı olmasın dedim n biz elmanın içine girmiyoruzki
Bizim orda Kartoffelpuffer derdik, gerçekten çok lezzetli ❤
Elma turtası , bilmeyende atomu parçalıyor zannedecek
Yasemin şefi görünce mutlu oldumm yine ❤️
almanyaya gitsekte her yerde ciksa karsimiza :/
Aslında güzel oldu beğendim ben ama çok kalın yaparsanız içi çiğ kalıyor biraz ince yapmak lazım
Bu abla nasil gitmis Almanyaya? Yoksa ora dogumlumu?
Cok özlemişim ❤
Elma patates sogan mucveri olmus sanki
Elma soğan ve patates aslında özünde aynılar.Sadece dilimizdeki sensörlar farklı algılıyor
bunu yapacağına mücver yap bayan
En azindan Berlin‘de her yerde önünüze cikmiyor!
Ama o böyle dedigi icin millet bu tarifi bir sey sanar
❤
Ağzımın suyu aktı tarifi alabilirmiyim
Hazır yasemin şefim gelmişken Ferhat şefimiz ile bi challenge gelse eskiden olduğu gibi. Ve belki yasemin şef ile bi çat kapı bölümü de özlemiş olabiliriz❤
Elma sosu ne alaka 🤮👎👎yoğurt sosu olsa tamam ..benım fıkrım…
Ay ben o kadar tarçını anlamıyorum. 10-da biri bile bana çok
Bu tarifin güzel olma imkanı yok
Ben bunun taze kabaklisini yapıyorum ve gerçekten güzel oluyor patates yerine taze kabak kullanıyorum 🙂