Malzemeler
1.5 Su bardağı kısır
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Su bardağı su
Yeşil soğan (arzuya göre arttırılıp azaltılabilir)
Kıvırcık ( arzuya göre arttırılıp azaltılabilir)
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı hakiki zeytinyağ
2 Limon suyu
Yapılış
Salçaları zeytinyağında güzelce kavuralım. Bulguru ilave edip onu da 5 dakika kavuralım. 1 bardak su ilave edip tuzu da ekledikten sonra pişmeye bırakalım. Piştikten sonra yarım saat dinlenmeye alalım. Tüm malzemeleri birbirine karıştırıp, baharatları da ilave ettikten sonra servise hazır, afiyet olsun
KAYNAK
