Best Pot Roast Recipe | Easy & Delicious

Best Pot Roast Recipe | Easy & Delicious

yazar



I will teach you how to make the most tender and flavorful pot roast ever, with a step-by-step guide that will turn this into your go-to comfort food recipe!
⬇️⬇️⬇️⬇️ RECIPE BELOW ⬇️⬇️⬇️⬇️

POT ROAST INGREDIENTS:
►4-5 lb beef chuck roast
►4 tsp Coarse Salt, such as kosher salt, divided. or added to taste
►1 1/2 tsp freshly ground black pepper, divided or added to taste
►1 Tbsp light olive oil, or any high-heat cooking oil
►1 large yellow onion, coarsely chopped
►4 garlic cloves, coarsely chopped
►1 cup dry red wine, such as Cabernet Sauvignon or Pinot noir
►6 cups beef stock
►5-6 whole carrots, peeled and cut into 2-inch pieces
►2 bay leaves
►6 sprigs of fresh thyme or 1 tsp dried thyme
►1/2 cup coarsely chopped fresh parsley, plus more to garnish

🖨 PRINT RECIPE HERE: https://natashaskitchen.com/pot-roast/

📖 ORDER MY COOKBOOK HERE: https://amzlink.to/az0vR1N8PiUPw

⭐️TOOLS, USED IN THIS VIDEO (affiliate):
► Dutch Oven: https://amzlink.to/az0PNpslrKUNP
► Cutting Board: https://amzlink.to/az0eMWOxnOJwF
► Measuring Spoons: https://amzlink.to/az0ByWk3Xmbi7
► Instant Read Thermometer: https://amzlink.to/az02vBTIoXm8Q
► Cotton Work Gloves: https://amzlink.to/az0Y0ifBaCVuR
► Disposable Gloves: https://amzlink.to/az0ScYXtI2e2v
► Carrot Peeler: https://amzlink.to/az02fkJDWeb23
► Wooden Spatula: https://amzlink.to/az0LnKTrS5At3

ALWAYS IN MY KITCHEN (affiliate):
►See ALL TOOLS in our Shop: https://amzlink.to/az0eAEWDMABAC
►Javelin Pro Thermometer: https://amzlink.to/az0ngl67IOPnt
►My Favorite Cutting Board: https://amzlink.to/az0Wq8oQ19uRP
►Hand Mixer: https://amzlink.to/az0pyXgX6NEaM
►Favorite Blender: https://amzlink.to/az0edeFiMDZ5P
►Food Processor: https://amzlink.to/az0VpLsYgbKx5
►Glass Bowls: https://amzlink.to/az0pL0KwmB4yH
►Kitchen Scale: https://amzlink.to/az0EQbKni8vXb
►Glass Storage Containers: https://amzlink.to/az0Rk76ieqQ1K
►Knife Block Set: https://amzlink.to/az0zfn1h7Nn1u
►Our Dinnerware Set: https://amzlink.to/az04Dq4knOQqG
►My White Apron: https://amzlink.to/az0faFt8CxaQy

⏱️TIMESTAMPS⏱️
[0:00] Inspiration and Overview
[0:20] Preparing the Roast
[0:45] Prepping Ingredients
[2:10] Searing and Cooking
[2:45] Building the Sauce
[3:30] Slow Cooking
[4:21] Finishing Touches
[8:00] Serving and Taste Test
[8:45] Final Thoughts

💌Fan Mail:
Natasha’s Kitchen
PO Box 161
Meridian, ID 83680
USA
#natashaskitchen #beefpotroast #comfortfood

KAYNAK

Pot Roast

Bu pot roast tarifinde yağlı bir et parçası baharatlanıyor, yavaşça pişiriliyor ve sebzeli sosuyla tamamlanıyor.

Malzemeler

  • Chuck roast veya yağlı ve mermerleşmiş başka bir et parçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Beş ila altı orta boy havuç
  • Bir büyük sarı soğan veya iki küçük soğan
  • Maydanoz
  • Yaklaşık altı dal taze kekik
  • Dört diş sarımsak
  • Bir yemek kaşığı sıvı yağ
  • Domates salçası
  • Kuru kırmızı şarap
  • Dana suyu
  • Defne yaprağı
  • İki yemek kaşığı mısır nişastası
  • İki yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı

  1. Eti her tarafına bolca tuz ve karabiberle çeşnilendirin; oda sıcaklığına gelmesi için yaklaşık bir saat tezgahta bekletin.
  2. Havuçları soyup iki inçlik parçalara kesin.
  3. Soğanları soyup iri iri doğrayın.
  4. Maydanozu iri doğrayın; taze kekik dallarını yapraklarından ayırmadan hazırlayın.
  5. Sarımsakları soyup iri doğrayın.
  6. Fırını 325 derece Fahrenheit'e önceden ısıtın. Büyük bir döküm tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtıp sıvı yağı ekleyin.
  7. Eti tencereye alın ve her tarafını yaklaşık üçer dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
  8. Eti tabağa aktarın, ısıyı orta dereceye düşürün ve soğanları yaklaşık dört ila beş dakika, yumuşayıp altın rengi olana kadar soteleyin.
  9. Sarımsağı ekleyip yaklaşık otuz saniye, kokusu çıkana kadar soteleyin.
  10. Domates salçasını ekleyip soğan ve sarımsakla yaklaşık iki dakika karıştırın.
  11. Kuru kırmızı şarabı ekleyin; tencerenin dibini kazıyarak karıştırın ve yaklaşık iki ila üç dakika, şarabın dörtte biri buharlaşana kadar pişirin.
  12. Dana suyunu, kekiği, maydanozu ve defne yapraklarını ekleyip tuz ve taze çekilmiş karabiberle çeşnilendirin.
  13. Eti ve havuçları tencereye geri koyun; karışımı kaynama noktasına getirin.
  14. Kapağı kapatıp tencereyi önceden ısıtılmış fırının alt üçte birlik bölümüne yerleştirin ve 325 derece Fahrenheit'te yaklaşık üç ila dört saat pişirin.
  15. Etin hazır olup olmadığını iki çatalla kontrol edin; kolayca liflerine ayrılıyorsa pişmiştir.
  16. Eti ve sebzeleri ayrı bir kaba aktarın. Sosu orta ateşte yeniden ısıtıp kaynama noktasına getirin.
  17. Mısır nişastasını soğuk suyla karıştırarak bulamaç hazırlayın; sıvıya dökün ve birkaç dakika, koyulaşana kadar kaynatın.
  18. Eti elinizle liflerine ayırın ve tekrar tencereye alın.
  19. Eti sosu çekmesi için karıştırın, ardından havuçları tekrar tencereye ekleyin.
  20. Kekik dallarını ve defne yapraklarını çıkarıp atın; her şeyi sosla kaplanacak şekilde karıştırın.

“Best Pot Roast Recipe | Easy & Delicious” üzerine 24 yorum

  12. Natasha i have not been in attendance since before holidays. In my stews and ect calling for a wine in the broth. My religion strictly forbids alcohol of any kind so its hard for me to share. Yes you and i and everyone else says thr alcohol evaporates when it cooks. Soooo. I get around it and it works and the taste are a wonderful dance on my taste buds. Pomegranate juice. Name brand

Yorum yapın