@chefferhatbora kıyma ve patatesle bol bol yemelik şahane bir köfte yaptı 😋🫠 Dışı çıtır içi ise yumuşacık olan bu köfteleri siz de mutlaka denemelisiniz 🤩Daha fazlası için @yemekcom u takip etmeyi unutmayın 🥰
📝 Kıymalı Patates Köftesi (8 kişilik)
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Malzemeler
1 kilogram patates
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
500 gram dana kıyma
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Dış kaplaması için :
1 su bardağı un
3 adet yumurta
Kızartmak için :
2 su bardağı ayçiçek yağı
1. Patatesleri soyup iri parçalar halinde kesin. Patatesleri geniş bir tencereye koyup üstlerini geçecek kadar soğuk su ve biraz da tuz ekleyip ocakta haşlanmaya bırakın.
2. Soğanları soyup rendeleyin ya da robottan geçirin.
3. Geniş ve kalın tabanlı bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Tencereye zeytinyağı, soğan ve tuzu koyup soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
4. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı da ekleyip tencerede hiç su kalmayıp kıymalar renk değiştirene kadar kavurma işlemine devam edin. Son olarak baharatları ve salçayı da ekleyip 1-2 dakika daha kavurup harcı ocaktan alın.
5. Haşlanıp yumuşayan patatesleri süzün ve kıymalı harca ekleyip ezerek karıştırın. Pürüzsüz ve tamamen bütünleşen harcı ayrı bir kaseye alıp tamamen soğuyana kadar dinlendirin. Bu işlemi bir gün önceden de yapabilirsiniz.
6. Bir kaseye un farklı bir kaseye de yumurtaları koyup çırpın. Geniş bir tavada sıvı yağı orta kısık ateşte ısıtın.
7. Harçtan köfte boyutunda parçalar kopartın, hafifçe bastırarak şekil verin,önce una batırıp fazla ununu silkeledikten sonra yumurtaya batırın ve süzdürüp sıcak yağda önlü arkalı 2-3 dakika kızartın.
8. Köfteleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
#patatesköftesi #kıymalıpatates #köfte
“Bol Bol Yemelik: KIYMALI PATATES KÖFTESİ #yemekcom #patates #köfte” üzerine 45 yorum
O harcı bir gün önce hazırlasam oturur yerim biter zaten.
Kıbrıs köftesi
Benim tariflerimi denemek isterseniz hepinizi beklerim ❤
Hocam bu tarifi airfryda pişirmemiz mümkün müdür ?
Çok güzel fikir gibi ama kızartma olmasaydı 😅 fırında nasıl olur acaba
Şefim 11 yaşındayım yemek yapmaya bayılıyorum sizin tariflerinizi yapıyorum çok iyi şefsiniz
Şefin budu köfte
Normal köfte gibi yapıp içine haşlanmış patates rendelesek nasil olur ki?
Ekonomi kotu
Ben senin yüzünden olucam 100 kilo yaaa❤❤
😘😘😘😘👍👍👍👍
Ben icine önceden kalma pirinc te katiyorum Cok iyi oluyor
Çook güzel
Bu yemek com
Ben et yemiyorum açıkçası bu tarif bana çok iğrenç geldi ben bunu mercimek kullanarak deniycem
Vallahi helal olsun şef…
Kadınbudu köfteer.
cok guzel oldu denemek lazim
O kadar uğraşamam köfte yapar yerim
Güzel olmadığına eminim en azından benim damak tadıma uymaz
Kaan kuralın ooooooo ve oyyyyy demesini dinlemeye geldim
Kadınbudu köfteden esinlenilmiş sanki😅
Sizce bunun yaninda ne iyi gider?
Plastik spatula ile yemek pişirmeseniz keşke şefim
Çok güzel oldu teşekkürler
Şefim ben muşluyum ben muş köftesi ve salata tercih ederim😊
gotu gobegi buyuttuk bee bi kerede namaz sure filan ogretsene laann
Kızgın yağ yerine airfry da olmaz mı? Olursa kaç dakika, kaç derecede olur?
Diyete uygun mu
Hocam bunların diyet versiyonları çok mu ya😢
her tarifiniz kalp krizi yağ. adam akıllı sağlklı bişeyler söyleyin artık
Şefim patatesleri süzgeçten geçirip hamur kıvamına gelince kıymaya atsak birşey değişir mi?
Fırında yapsak olmazmı şefim ?
Firinda yapilabilirmi ?elinize saglik
kizartmadan firinda olur mu
kadınbudu köftenin tasarruflusu😅
Şefim herkes acil cevap bekliyor sizden. Fırında yapacak olsak nasıl bir aşama olur? Lütfen acil cevap daha fazla beklemek istemiyoruz bu tarif için😂❤
❤🌹❤🌹❤
1 kg kıyma 550 tl bizim burda😣 çocuklarımız için besleyici ama daha hesaplı tarifler bekliyoruz sayın şefim🎉🎉
Lezzetli olmadığına eminim. Tavada zaten pişmiş olan et bide tekrar kızgın yağa gidiyor. Bukadar pişen etin lezzetli olma imkanı yok.
Şefim çok güzel olmus canım cekyı afıyet olsun mis gibi
Elinize saĝlik,ben patatesi çiğden,rendeleyip katiyordum oda güzel oluyor, ŝimdi sizin tarifi denicem😊
kadınbudu seven bunu da sever herhalde, deneyeeceğim
Dünden kalan etli çiğköfteyi yumurtaya batırıp tavada kizartmak 😅
yumurta yapmak yerine içine biraz un koysak ayrica sarimsak ve maydaniz ilave etsek tadi bozulur mu artar mi ?