Yeşil Fasulye Yemeği
Bu yeşil fasulye yemeğinde fasulyeler soğan ve yağlarla pişirilir; yemek sarımsaklı yoğurt ile tereyağlı toz biberle tamamlanır.
Malzemeler
- Yeşil fasulye
- İki kaşık kadar sıvı yağ
- Zeytinyağı
- İki soğan
- Üç diş sarımsak
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Tereyağı
- Bir tatlı kaşığı toz biber
- Yoğurt
Hazırlanışı
- Yeşil fasulyeleri temizleyin.
- Sıvı yağı ve zeytinyağını tencereye koyun.
- Soğanları yıkayıp doğrayın ve yağda kavurun.
- Soğanları yaklaşık beş dakika kavurun.
- Yeşil fasulyeleri ekleyin; sarımsakları doğrayıp fasulyeler biraz haşlandıktan, yaklaşık beş-on dakika sonra ilave edin.
- Tuz ekleyip karıştırın; su ilave etmeden tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık kırk beş dakika pişirin.
- Tereyağını eritin ve toz biberi ekleyerek kavurun.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
- Pişen yeşil fasulye yemeğinin üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı toz biber ekleyin.