El açması börek nasıl yapılır tarifi #börektarifleri #shorts

Pastanede bile böylesi yok ???? bu hamurla istediğiniz iç malzemesi ile börekler hazırlayabilirsiniz o kadar lezzetli oluyor ki denediğinizde sizler de çok beğeneceksiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

El açması börek

Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
1yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuruı maya
1paket kabartma tozu
5 su bardağı un/kontrollü ekleyelim

Aralarına sürmek için
1 su bardağı sıvıyağ

İç malzemesi
500 gr lor peynir

Üzerine sürmek için
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı

Üzerine
Çörek otu susam

Hamur için kabartma tozu Maya ve un hariç diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un kabartma tozu ve mayayı ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım 14 adet eşit bezeler yapalım tepsiye alıp üzerini kapatalım buzdolabında 20 dakika dinlendirelim daha sonra dinlenen bezeleri tezgah un serperek açabildiğiniz kadar ince açalım üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ sürelim iç harcını ekleyip çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapalım ve yağlanmış fırın tepsisine alalım tüm bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra üzerlerine yumurta sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürelim isteğe bağlı Çörekotu Susam ekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fanlı alt üst ayarda pişirelim ortalama 25-30 dakika ilk sıcağa çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun
Bu böreği dilerseniz çiğ ya da Pişmiş olarak dondurucuda muhafaza edebilirsiniz
Kullandığım bardak ölçüsü 200ml klasik su bardağı.
[Müzik] Allah beni kulla beni al koynuna yar gözüm senden başkasını görmez oldu yar Gönlüm Senden bir şey ister nasıl desem yar Allah beni pulla beni al koynuna yar senin için dağları deler yol açarım Yar senin için denizleri

KAYNAK