BÜTÜN HAŞHAŞLI ÇÖREKLERİ UNUTUN BU TARİF MUHTEŞEM OLUYOR✅OKLAVA YOK❗️EFSANE HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ

Gerekli Malzemeler :
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru Bekletmek İçin :
5 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi İçin :
250 gr sarı haşhaş
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 çay bardağı şeker

Üzeri İçin :
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

#börek #çörek #nefisyemektarifleri #pratikyemektarifleri #asmr #kolaytarifler #keşfet #keşfetbeniöneçıkar #keşfetedüş #shorts
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere herkesin yapabileceği kolaylıkta oklava kullanmadan merdane kullanmadan pişmaniye gibi tel tel ayrılan muhteşem bir haşhaşlı çörek tarifi hazırladım Sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum çöreğin hamuru için ilk olarak 2 su bardağı ılık suyu yoğurma kabım içerisine aldım üzerine bir paket İst Maya bir yemek kaşığı şeker ekledim Maya ve şekerin erimesi için spatul amla güzelce karıştırıyorum daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağını ekliyorum ve önceden elediği unu azar aazar ilave ediyorum unun üzerine bir tatlı kaşığı da tuz ekleyerek hamurum yoğunlaşınca kadar spatul amla karıştırmaya devam ediyorum çöreğim hamurunu bildiğince Yumuşacık bir kıvamda hazırlıyoruz ben bu tarifte toplamda 4,5 su bardağı un kullandım tarifimde kullandığım su bardağı ölçüsü 200 mlr liktir herkesin ununun Markasına kalitesine göre hamurun aldığı un miktarı az da olsa değişiklik gösterebilir Sizler de ununu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin hamuru şöyle kabaca toparladıktan sonra ellerimi yıkadım hamurun Üzerine de tabağın altında kalan sıvı yağını döktüm Şimdi tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yumrukluk laya yoğurmaya devam ediyorum bu çöreğin hamurunu hazırlarken dikkat etmemiz gereken en önemli püf noktalarından bir tanesi hamurun aşırı derecede yumuşacık olması gerekiyor ikinci önemli Püf nokta ise hamurun mutlaka tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar Eğer bu püf noktalarına dikkat ederek hamurumuzu hazırlarsa hamuru açarken kesinlikle zorluk yaşamayız hamuru güzelce yoğurduktan sonra üzerine hava almayacak şekilde bir streç fle örttüm ve oda sıcaklığında yarım saat mayalandırın yarım saatin ardından hamurun üzerine açıyorum Ve bu şekilde toparlıyorum hamurun Maya kokusunu aldıktan sonra altına ve üzerine bol miktarda sıvı yağ dökerek üzerini tekrar örtüyorum ve yağın içerisinde 10 dakika boyunca bekletiyorum Bu sayede hamurumuz kolay bir şekilde açılacak Sizler de tarifimi denemeyi düşünüyorsanız mutlaka verdim bütün püf noktalarına dikkat ederek deneyin Bu sayede ekranda gördüğünüz çöreğin Birebir aynısını evlerinizde hazırlamış olursunuz hamur dinlenirken Ben de çöreğin iç harcını hazırlıyorum iç harcı için 250 gram Haşhaşı kemin içerisine aldım Şimdi üzerine azar azar sıvı yağ ilave ederek haşhaşın kıvamını açıyorum Haşhaş biraz akışkan kıvama geldikten sonra üzerine bir çay bardağı dolusu şekeri ekliyorum ve karıştırmaya devam ediyorum bu aşamada haşhaşın kıvamı hamurun üzerine sürülebilir bir kıvamda olması gerekiyor çok fazla yağ ekleyerek aşırı derecede akışkan yapmanızı tavsiye etmem Aksi takdirde hamurun arasından akabilir haşhaşın kıvamının Tam da bu şekilde olması gerekiyor iç harcını hazırladıktan sonra kenara aldım hamuru da 10 dakika daha dinlendirdikten sonra şimdi tezgahımı üzerine alıyorum ve hemen elimle açmaya başlıyorum zaten hamurumuzu Yumuşacık bir kıvamda Ve pürüzsüz bir kıvamda yoğurduğumuz için hamuru yağın içerisinde 10 dakikada beklettiğimiz için bu aşamada kolaylıkla açılıyor Sizler de ekrandan hamurun ne kadar kolay açıldığını anlayabilirsiniz Bu aşamada hamuru börek açar gibi kenarlarından çekiştirerek İncecik bir şekilde açıyoruz şimdiye kadar birçok haşhaşlı çörek tarifi hazırladım inanın içlerinde bu tarif en lezzetli ve en kolay olan tariflerim bir tanesi oldu kesinlikle abartmak için söylemiyorum Sizler de tarifimi denediğinizde anlayacaksınız özellikle tarifimi deneyecek olanlardan yorum bekliyorum çünkü tarifi yeni denemek isteyenlere fikir olacaktır tarifime çok güveniyorum Sizlerin de Bana güvenerek mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim ki denedikten sonra çok çok beğeneceksiniz hamuru elimle çekiştirerek kocaman bir şekilde açtıktan sonra şimdi üzerine hazırladığım haşhaşlı harcı sürdüm Daha sonra da rulo şeklinde sarıyorum bu tarifi daha önce tahinli olarak hazırlamıştım deneyen herkes de çok çok beğendi ve haşhaşlı olur mu diye çok fazla soru gelmişti Şimdi de haşhaşlı olarak hazırladım inanın hem tahinlisi hem de haşhaşlısı inanılmaz derecede lezzetli oldu tarifimi Her zaman olduğu gibi güvenle deneyebilirsiniz hamuru rulo şeklinde sardıktan sonra şimdi dört eşit parça olacak şekilde kesiyorum daha sonra da bir kesme tahtasının üzerine alıyorum üzerini streç filmle örterek buzluğa kaldırıyorum buzlukta 20 dakika boyunca bekleteceğim Böylelikle üzerine sürdüm haş haş biraz donmuş olacak ve ikinci açma işlemi daha kolay olacak 20 dakikanın ardından hamuru Buzluktan aldım Şimdi teker teker tezgahım üzerine alarak parmak uçlarımla ince şeritler halinde açıyorum Bu aşamada hamuru açarken Ara ara elinizle sıkarak açarsanız daha kolay bir şekilde açılacak zaten hamuru 20 dakika dinlendirdi imiz için hamur kendini saldı Bu aşamada kolay bir şekilde açılıyor kısa süre içerisinde hamuru kocaman bir şerit halinde açtıktan sonra şimdi kendi etrafında dolayarak yuvarlak bir form veriyorum hazırladığım çöreği altına yağlı kağıt serdim fırın tepsisinin içerisine alıyorum kalan hamurları da aynı şekilde hazırlamaya devam ediyorum çörekleri fırın tepsisinin içerisine aldıktan sonra şimdi üzerine elimle biraz daha bastırarak açıyorum daha sonra üzerini temiz bir poşetle örterek Tepsi mayası için sadece 15 dakika bekletiyorum 15 dakikanın ardından çöreklerin üzeri için bir tane yumurta sarısının içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağını ekledim ve güzelce karıştırdıktan sonra şimdi çöreklerin üzerine sürüyorum Bu arada Tam da bu aşamada fırınımı da ısınması için ayarladım çöreklerin üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra biraz da ceviz serpiştirip MEye götürüyorum bu çörekler fırında çok kısa süre içerisinde pişiyor benim fırınım da sadece 20-2 dakika arasında pişti Bu süre her fırına göre değişiklik gösterebilir Sizler de kontrollü bir şekilde pişirin çörekleri fırından aldıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekledim Daha sonra da hemen doku testin geçiyorum pişmaniye gibi tel tel ayrılan çörek tabir inanın bu çörekler için çok fazla uygun Zaten sizler de ekrandan anlayabilirsiniz çöreği Elime aldığım an sanki çörek kendiliğinden dağılıyor ne kadar tel tel olduğuna bakar mısınız Sizler de tarifimi Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı unutmayın lütfen kanalıma da hala abone değilseniz Hemen şimdi abone olarak bana destek olabilirsiniz Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim Bir dahaki tariflerim de görüşünceye dek Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK