#fırındakabak
#kıymalıkabaktarifi
#fırındakıymalıkabak
#fırındakıymalırulokabak
#kaşarlırulokabak
#kabaktarifleri
#kabakyemekleri
#akşamyemeği
#misafiryemeği
#anayemekler
fırında kıymalı rulo kabak için kabakları rendeli sulanması için kabım içerisine alıp tuz ilave edip karıştırıyorum bir kenara alıyorum iç harcı için kıymamı kavurdum soğan ilave edip kavuruyorum sulanan kabağım sıkıyorum bir avucunu iç harcı için ayırıyorum havuç ilave edip kavuruyorum ayırdığım kabağım ilave ediyorum içerisine taze soğan ilave ediyorum kavurduktan Sonra altını söndürüp dere otu ilave ediyorum fırında pişireceğim kabak için içerisine 2 yumurta 1,5 yemek kaşığı un tuz karabiber ilave edip yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsim yayıyorum 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum hazırlamış olduğum iç harcını yayıyorum üzerine kaşar rendesi serpip rulo şeklinde sarıyorum sardıktan sonra tekrar kaşar rendesi yayıyorum 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum dilimleyip Servis yapıyorum Afiyet olsun
KAYNAK
Fırında kıymalı rulo kabak
Kabak tabanı ve kıymalı iç harçla hazırlanan bu rulo, iki aşamada fırında pişirilir.
Malzemeler
- Kabak (taban için)
- Kabak (iç harç için ayrılan, bir avuç)
- Tuz (kabağı sulandırmak için)
- Kıyma
- Soğan
- Havuç
- Taze soğan
- Dereotu
- Yumurta
- Un, 1,5 yemek kaşığı
- Tuz (kabak karışımı için)
- Karabiber
- Kaşar rendesi (rulo içi için)
- Kaşar rendesi (üzeri için)
Hazırlanışı
- Kabakları rendeleyin; sulanması için kaba alıp tuz ekleyerek karıştırın ve bir kenara alın.
- Sulanan kabağın suyunu sıkın ve bir avucunu iç harç için ayırın.
- Kıymayı kavurun, soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Havucu, ayırdığınız kabağı ve taze soğanı ekleyip kavurun.
- Ocağı kapatın ve dereotunu ekleyin.
- Kabak için yumurtaları, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen kabak tabanına hazırladığınız iç harcı yayın, üzerine kaşar rendesi serpin ve rulo şeklinde sarın.
- Rulonun üzerine tekrar kaşar rendesi yayın, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin; dilimleyip servis yapın.
misafirlerim için yaptım tam not aldı herkes tarifini sordu teşekkür ederim