Cevizli Ekmek
Hamuru için;
1 su + 1 çay bardağı süt
1 büyük boy çay bardağı su
1 büyük çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı tuz
6-6.5 su bardağı un
42 gr yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
İçi için
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Hazırlanışı;
Maya , ılık su ve şekeri yoğurma kabına alıp aktiflesmesini sağlayalım.
Daha sonra süt, sıvıyağ ve sirkeyi katalım
En sonunda yavaş yavaş ününü ilave edip en az 1 saat mayalandiralim.
Hamuru 4 parçaya bölelim ve her bir parçayı servis tabağı büyüklüğünde açalım .
1 hamurun üzerine sıvıyağ gezdirdip ceviz serpelim ve üzerine hamur kapatalım . İkinci hamurun üzerine sıvıyağ döküp elimizle açabildigimiz kadar açalım. En sonunda yine ceviz serpip rulo yapalım ve dilediğimiz boyutlarda kesip tepsiye dizelim.
1 saat mayalandiktan sonra üzerine sıvıyağ sürüp fırınımizin derecesine göre pişirelim.
( Bu cevizli ekmeği kim yediyse hayran kaldı????)
#cevizliekmek #ekmek #pratikyemektarifleri #adımadım #adımadımtarifler
KAYNAK
