Mutlu sona yaklaştık artık sadece dör çeşit baharat kullanıyoruz burada tuzu da sayarsak tuzumuzu çok fazla atmıyoruz anne köfteye yakın çok fazla baharatlı kullanmıyoruz bizde Önemli olan etin tadının ön planda olması baharatla hiçbir şeyi maskelemek istemiyoruz keki imiz girdi kimyon Bence ete en çok lezzet veren baharatlardan birisi Karabiberi de şu şekilde attım soğanın suyunu tamamen çıkarttık içine acılık vermesin diye sarımsaklar mız da hiçbir yerden gelmiyor bu arada ben böyle bu tür yalanları sevmiyorum sarımsaklar mız kastamonudan geliyor falan bizim sarımsağını Manavdan geliyor gayet bir adet yumurtamız var sarımsak giren eve sanırım Doktor girmiyor galet unumuzu koyuyoruz köftelerimizi yumuşak olmasının asıl sebeplerinden birisi bizim kullandığımız soda sodayı üzerinde bu şekilde gezdireceğim geldiğim için şu an ders anlatıyor gibi hissediyorum kendimi Gördüğün gibi her şey iç içe geçmiş durumda yaklaşık 30-35 dakikadır Ben Bu köfteyi yoğuruyorum neden harbi yorulduk ya
KAYNAK
“İzmir'de Fitnat Bornova'dan 200 YILLIK KÖFTE TARİFİ ????????#reklam” üzerine 12 yorum
800 den aşağı yemem
Adam öğretmenlikten geliyorum diyor yazık
Boykot ürün satıyor, elinde damlanın maden suyu var bir de sökmüş logosunu .Bizi aldatan bizden değildir.
Kekik kattın kimyon kattın daha ne katıcan kekik kimyon etin tadını bastırır kokoreçmi yapıyorsun
Maskelemek istediğinde ne kadar baharat atıyorsun?
Abi eline koluna sağlık iyi ki fazla baharat katmıyorum yoksa önce baharatı sonra yeterince et katar
35 dk köfte yoğursam kafa hafiften kayar benim
Hahah sarımsaklar manavdan geliyor süpersin usta yalana gerek yok
Millet diyor yok karıları Rusya’dan geliyor
Yok peynir Antep’ten geliyor
Yok sigara Samsun’dan ????????
Kastamonu sarımsağı asiri aromalı ????????
Ellerinize sağlık. Anneciğimde bu tarifi kullanırdı.
Maskelemek istesen demekki daha neler koyucan ????????????
BURAM BURAM KOLPA KOKUYOR