Pekmezli Şam Tatlısı Tarifi ve Malzemeler :
Yarım kilo irmik
1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik seker
1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
Yarım Türk kahvesi fincanı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı karbonat
Şerbeti için gerekenler
3 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
İnce bir dilim limon
Hazırlanışı :
Şerbeti ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca süreyi tutalım, 15 dk. sonra ocaktan çekelim.
Büyük bir kabin için yoğurt şekeri alın karıştırın. Yağı pekmezi de koyun. Biraz daha karıştırın şeker erisin.
Ardından irmiği ve karbonatı ilave edelim. Karıştırın, oldukça koyu kıvamlı bir harç oluyor.
Tatlıyı pişireceğimiz dikdörtgen borcam ya da tepsiyi yağlayın. Ben 25×35 tepsi kullandım. Harcımızı döküp kaşıkla yayalım.
Üzerine tuzsuz yer fıstığı dizin.
Fırını 200 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıtın. Tatlıyı sıcak fırında pişirelim. Altı üstü kızardı mı çıkarın.
Fırından çıkarılan tatlıyı 2-3 dk. bekleyin ilk sıcaklığı gitsin. Ardından sıcak şerbeti dökelim. Benim şerbet piştikten sonra 10 dk. durmuştu ve öyle döktüm.
Burada önemli olan ikisinin sıcak buluşturulması. Yoksa şerbeti çekmez.
1 gece bekletip afiyetle yiyin.
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz : http://wedia.link/jcxPZ
KAYNAK
“Pekmezli Şam Tatlısı Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri” üzerine 24 yorum
Vazgeçilmesimsiniz ????????
İrmigin diri gibi duruyor
Sam tatlısı tarıfı ararken videonuz denk geldı bende kendı kendıme dedım kı önce deneyecem güzel olursa dönüp hem yorum yapacam hem begenı simdiye kadar onlarca tarıfı denedım ama bukadar muhtesem bır tarıfe denk gelmedım harıka oldu hem begenıyı hem yorumu faLasıyla hakkedıyorsunuz tebrik ederim ????????????
Daha önce de yapmıştım mevlid kandili için bugün yine üç tepsi yapacağım Allah razı olsun emeğinize sağlık ????Her kandilde bayramda sizin tariflerinizden yapıyorum..Size de mutlaka dua ediyorum Rabb'im kabul eylesin inşallah ????
Ben şerbeti 3 e 3 yaptım tamamen şerbeti çekti ve çok güzel oldu
Bu tatliyi diğer tariflerde cok denedim hiç olmadi bu tarif cok guzel oldu karantinada iyi gider hic tereddüt etmeden deneyin.
Pişmeden önce kessek nasıl olur
Teşekkürler,ellerinize sağlık.
Kabartma tozu koyuyormusunuz??
Her defasında bu tatlıyı yapıyorum ve gercekten tavsiye ediyorummmmmmmmmm
Hatic3 bende yaptim tarifi ama pekmex ustune surdum ustu tarla gibi oldu duz kaabrmadi????
Eline sağlık çok güzel görünüyor ????????????????
keşke en son söyleyeceğinize en başta söyleseydiniz bardağın 250 ml oldgnu.Acelem vardı Yaptığım şey dgldi açıklama kısmına bakmadan hızlıca 200 ml bardakla yaptım inşallah sonuç kötü olmaz.
Kendi kafanızdan hiç alakalı olmayan bir şekilde uyduruk yapıyorsunuz içine Bunu biz çocukluğumuza yerdik Ben 60 yaşındayım arasına çekilmiş ceviz de ekler orjinali budur aslına uyarak bir tarif verin lütfen
İrmik kaç bardak oluyo yarım kilo
Tuhh ben yanlış yaptim.ben tatliyi once kestim sonra serbet doktum dağıldı..
Ellerine saglik. Tatliyi yaptim cok guzel oldu bu tarifiniz harika bir Tarif herkes in yapmasini tavsi. Ediyorum
Merhaba abla bir gun önceden yaptığımızda buzdolabında mi yoksa dışarıda mi bekletmeliyiz tatliyi
A
Yaptım ve kusursuz oldu. Bu yorumu okuyorsanız kesinlikle başka tarife geçmeyin. Bu denediğim 3.tariff
Buyuk borcamın boyundami acaba tepsinin boyu
Elinize sağlık karıştırktan Sonra direk firına veriyorsunuz dindirmeden
Bende bugün yaptım çok beğendik
Haraka Elinize Sağlık????????