3 YUFKAYI AYNI ANDA AÇ BAKLAVA TADINDA ✅ ÇITIR BÖREK TARİFİ ???? #börektarifleri ????

Bugün sizlere Sebzeli Karışık El Açması Börek tarifini gösteriyorum. İçeriğimi beğendiyseniz; kanalıma abone olmayı, videomu beğenmeyi ve instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın arkadaşlar.
#bored #börek #short #reels #youtube #elaçmasıbörek #keşfet #keşfetteyiz #haber

Instagram: https://www.instagram.com/seldaninyemektarifleri/
TikTok: https://www.tiktok.com/@seldaninyemektarifleri

Kullanılan Un: TEKSİN markalı un.

Malzemeler:
???? 1 Adet Yumurta
???? 1 Su Bardağı Süt
???? 1 Su Bardağı Su
???? 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
???? 1 Çay Bardağı Yoğurt
???? 2 Yemek Kaşığı Sirke
???? 1 Tatlı Kaşığı Tuz
???? 1 Paket Kabartma Tozu
???? 6 Buçuk Su Bardağı Un

Arakatı İçin:
???? 50 Gram Tereyağı
???? 1 Su Bardağı Sıvıyağ
???? 2 Yemek Kaşığı Nişasta

İç Harcı İçin:
???? 200 Gram Ispanak
???? 3 Adet Kapya Biberi
???? 100 Gram Lor Peyniri
???? Pulbiber
???? Tuz
???? Çeyrek Çay Bardağı Zeytinyağı

Üzeri İçin:
???? 2 Yemek Kaşığı Süt
???? 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
???? 1 Adet Yumurta Sarısı

180 derecede pişirin.

BALKABAĞI BÖREĞİ TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=5NVq1-2wNyw
evime mutfağıma hoş geldiniz sefalar getirdiniz Bugün sizlerle beraber karışık sebzeli üç yufkayı aynı anda açıp baklava tadında harika bir börek hazırladım Dilerseniz bu böreği nasıl hazırlamış Buyurun hep beraber izleyelim hamurumuzu yoğurma işlemine hemen geçelim şöyle bir çay bardağı yoğurdumuzu ekleyelim bir su bardağı suyumuzu da ekleyelim bir tepsilik e börek ölçümüz bu ölçü 1 su bardağı sütümüz 1 çay bardağı sıvı yağımız bir tane yumurta 2 yemek kaşığı sirkem bir paket kabartma tozumu dolu dolu bir tatlı kaşığı da tuzumuzu ekledikten sonra malzemelerimizi güzelce çırpalım % y00 kıvamı tutan harika bir börek olacak akşamdan yapın pişirin sıcak sıcak ikram edin tüm malzemelerimizi çırptıktan sonra burada 6,5 su bardağı unumuz var unumuzu ilave edeceğim bir tahta kaşık yardımıyla hamurumuzu iyice toparlayacağım bu şekilde yoğurmak daha kolay oluyor unumuz ölçüsü farklılık gösterebilir son bir bardak kalarak Tan azar azar ilave edelim biraz eksik Biraz fazla fark edebilir yumurtamız iriliğinde ufaklığın bile çok fark ediyor hemen elimizle yoğurma işlemine geçelim sert bir hamur kesinlikle hazırlamaya kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlayacağız Bir de unumuz kaliteli 1 sınıf baklavalık böreklik un olsun un alırken çok dikkat edin yaptığımız böreğin lezzeti dahi çok fark ediyor Bir kere deneyin farkı gerçekten göreceksiniz şimdi bu şekilde 3-4 dakika hamurumuzu yoğğ elinize yapışmayı bırakıncaya kadar bakın hafif yapışıyor azar azar un ilave ederek 34 dakika yoğuralım hamurumu Uzunca bir süre yoğurdum şöyle 6,5 su bardağı unum tamamını azar azar ekledim unun bir yemek kaşığı dahi kalsa kesinlikle eklemeyin tezgaha yapışmayı bıraktığı anda hamurumuz toparlandı anda un eklemeyi kesin şöyle kıvamı Gerçekten çok güzel oldu pürüzsüz oluncaya kadar da yoğurun hemen bezelere ayırmaya geçeceğim bu böreğin özelliği hiç dinlendirmeden hazırlayabilirsiniz hiç dinlendirmeye gerek yok şöyle Ceviz büyüklüğünde bezelerim ii hazırlayalım Ceviz büyüklüğünde 30 adet beze hazırladım hemen hazırlamış olduğum bezelerim hiç dinlendirmeden dinlendirmeye hiç gerek yok hemen tatlı tabağı boyutunda hepsini açıyorum altına üstüne un sertere merdane yardımıyla tatlı tabağı boyutunda açıyorum bu böreği yapmak çok kolay özellikle yufka açamayan tek tek yufka açamayan Takipçilerim E bu şekilde bezelerim ii üçer üçer açacağız piştiğinde katlara ayrılacak baklava lezzetinde güzel bir börek olacak pul pul dökülen Harika bir lezzet tüm bezelerim ii tatlı tabağı boyutunda açtıktan sonra ara katlarına ölçülü olarak birer çay kaşığı nişastalı ekliyorum hemen şöyle ü bezem kenara kaldırıyorum 3 tane tatlı tabağı boyutundaki bezeme üçer üçer açacağız Şöyle kenara kaldıralım bugün karışık sebzeli güzel bir börek hazırlayacağım şöyle 200 gr ıspanağın var ince ince kıydım yıkadım kuruladım içerisinde 3 adet kapya biberim 100 150 gram lor peynirim iç harcımız bugün bu şekilde Dilerseniz bir tane soğan da doğrayabilir ben bugün tercih etmedim bir çay kaşığı pul biber bir çay kaşığı tuz ekledim peynirin tuzlu ise tuzun miktarını azaltabilirsiniz şöyle çeyrek çay bardağı da zeytinyağı ekledim iç harcımı güzelce karıştırıyorum böreğimin harcı hazır şöyle görüntüsü Gerçekten harika lezzeti de öyle olacak inşallah bir kere deneyin kesinlikle sonuç güzel oluyor sonucu da bana yazarsanız gerçekten çok sevinirim hemen iç harcımızı kenara kaldıralım şöyle bir su bardağı sıvı yağımız 50 gr da tereyağım içerisine erittim yağımı da ılımaya bıraktım Hemen yufkalar mızı açma işlemine geç altına üstüne un serpelim Nişastasız Sadece ara katlarına kullandık şimdi Bu aşamadan sonra unla açacağız yufkalar mız kuruduğu için çok fazla zaten un istemeyecektir üçer yufka üçer yufka açacağ Bu aşamada alt üst çevirerek açın merdane yardımıyla açarken alttaki yufkanın çok fazla açılmaz üstteki yufkanın çok fazla açılır alt üst etmezseniz açarken oradan yırtılma yapar şöyle kenarlarına çok hafif bir un serpelim yamız büyüyünceye kadar kesinlikle daha un istemeyecektir baktınız ki hafifçe yapışacak gibi olacak hemen yapışan yerine çok hafif bir un Serpin ne kadar çabuk açıldığını yufkanın görüyorsunuz bizi yoğurmadan o kadar çabuk büyüyor ki yufkam sadece yapacağınız işlem oklavaya sarın elinizi oklavanın üzerinde gezdirin yufkam ı Sürekli kendi etrafında çevirelim aynı taraftan açmayalım aynı taraftan açarsak açtığımız taraf çok ince Olur diğer taraf kalın olur bu şekilde eşit bir şekilde açılacak elimden geldiğince videolarımı tüm püf noktalarıyla sizlerle beraber hazırlıyorum bakın Ne kadar kısa zamanda açıldığını görüyorsunuz asla yapışma yok kesinlikle un kalmadı yufkam içerisinde ara katlarında nişasta kalmadı şöyle tane yufkam birbirine yapışsa dahi piştiğinde katları tel tel ayrılacak bu kadar incelik yeterli hemen şöyle hazırlamış olduğum tereyağıyla sıvı yağ karışımımızı yufkam üzerine alıyorum yamız yağımız gelmesini sağlayın her katını yağlayın ki katları tel tel olsun hemen ortada uçlarını buluşturdum yufkam ın çok pratik yapımı tekrardan diğer uçlarını da birleştirdikten sonra dikdörtgen bir şekil elde ettik ve hemen şöyle sebzeli iç harcımızı hemen içerisine ekleyelim sarma işlemine geçelim Bu aşamada sıkı sarmayın şöyle Gelişi güzel sarmamız yeterli gelir çok sıkı sararsak böreğim güzel pişmez içine ala ala pişmesi gerekiyor şöyle yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimize böreğimi alalım Hepsine aynı işleme uygulayacağım böreğimi yerleştirdim tekrardan açma işlemine devam edeceğim son yufkam da açıyoruz bir tepsi böreğim pratik bir şekilde hazır yufka açmayı bilmenize de hiç gerek yok ü yufkayı aynı anda açtığınızda çok da kolay açılıyor asla yırtılma yok hiçbir yere kalınlı inceli değil bir şekilde yufkam açıldı hemen şöyle tereyağı la sıvı yağ karışımımızı bu son yufkam ölçülerim birebir tutan ölçüler hiç tereddüt etmeden tariflerimi hazırlayabilirsiniz yufkam her yerine yağın gelmesini sağlayalım çok fazla bol yağ kullanmanı gerek yok sürün yufkanın şöyle kalan yağımızı da yufkam yedirelim şu uç kısımlarını da kapatalım Her katını yağlamı sebebi böreğim piştiğinde tel tel ayrılsın kat aralıkları belirgin olsun harcımızı da ekleyelim birebir tutan ölçüler hemen saralım sıkı sarmayın Bu aşamada kesinlikle sıkı sararsan böreğinin İçerisi pişmez elimden geldiğince dilimin döndüğünce püf noktalarıyla tariflerimi hazırlamaya inanın çok uğraşıyorum önerileriniz yorumlarınız benim için çok değerli çok kıymetli yorumlarınızı önerilerinizi benden esirgemeyin küçük de olsa bir yorum atıp like atmayı unutmayın hemen üzeri için 2 yemek kaşığı sütümüz var burada 2 yemek kaşığı sıvı yağ bir tane yumurta sarısı beyazını kullanmadım hemen böreğimin üzerine sürüyorum şöyle bir bakar mısınız kabar kabar böreğim fırınımı 180 dereceye açtım 6 üst ayarda 180 derecede altı üstü güzelce kızarıncaya kadar içini ala ala ağır ağır güzelce pişsin böreğim hemen önceden ısıtmış olduğum sıcak fırınımı böreğimi gönderiyorum böreğim fırından çıktı hemen şöyle altını üstünü sizlere göstereyim biz susalım böreğim konuşsun kesinlikle böreğim hala soğumadı soğumadı halde çıtırtısı bir bakın pul pul dökülen İçerisi katları belirgin muhteşem bir börek denenmesi gereken Harika bir lezzet kanalıma abone olmadıysanız abone olmayı küçük de olsa bir yorum atıp like atmayı benden esirgemeyin diğer sayfalarıma da sizleri bekliyorum kanalımda kalın sağlıkla kalın hoşça kalın

KAYNAK