YILLARDIR BOŞA UĞRAŞMIŞIM ✅ 8 YUFKAYI BİRDEN AÇ ???? BÖYLE KOLAY YALANCI SU BÖREĞİ YAPIMI ✌️

Bugün sizlere Yıllardır Boşa Uğraşmışım 8 Yufkayı Birden Aç Böyle Kolay Yalancı Su Böreği Yapımı tarifini gösteriyorum. İçeriğimi beğendiyseniz; kanalıma abone olmayı, videomu beğenmeyi ve instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın arkadaşlar.

Instagram: https://www.instagram.com/seldadan.dogal.lezzetler/
TikTok: https://www.tiktok.com/@seldadan.dogallezzetler

Kullanılan Un: TEKSİN markalı un.

#börek #suböreği #suböreğitarifi #shortvideo #short #bored

Malzemeler:
???? 4 Adet Yumurta
???? 1 Su Bardağı Su
???? Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
???? 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
???? 5 Su Bardağı Un

Arakatı İçin:
???? 75 Gram Tereyağı
???? 1 Çay Bardağı Sıvıyağ

Açmak İçin:
???? Nişasta

İç Harcı İçin:
???? Peynir

Üzeri İçin:
???? 3 Su Bardağı Kaynar Su
???? Yağ

170-180 derecede pişirin.

KRUVASAN TARİFİ – https://www.youtube.com/watch?v=2zU56RPukKU
kanalıma evime mutfağıma hoş geldiniz sefalar getirdiniz benim gönlü güzel Takipçilerim Bugün sizlerle beraber su böreğine asla farkı olmayan yalancı su böreği hazırlayacağız 8 adet yufkayı aynı anda açtım tek seferde bir tepsi böreğim hazır Bu tarifimizi nasıl hazırlamış Buyurun hep beraber izleyelim hamurumuzu yoğurma işlemine hemen geçelim yıllarca boşa uğraşmış su böreğini haşlamak yok bekletmek yok kesinlikle % y00 tutan aynı lezzetli harika bir tarif şöyle 4 tane yumurtamızı ekledim kasin içerisine tatlı kaşığı tuzumuzu da ekledim hemen yumurtamız tuzumuzu iyice çırpıyorum hemen çırptıktan sonra şöyle yarım çay bardağı sıvı yağımızı ekledim bir su bardağı da suyumuzu ekledikten sonra hemen çırpma işlemine devam edeceğim Haşlamadan bekletmeden 8 tane yufkayı bir anda açacağım tek tek açmadan harika bir tarif hemen iyice çırptıktan sonra yumurtalı bir hamur olduğu için şöyle hemen Elimizi hamura değdirmeyen yumuşak bir hamur elde edeceğiz sert bir hamur elde etmeyeceğiz Bir de püf noktası kesinlikle uzun süre yoğur acağı uzun süre yoğrulan hamur hem çok lezzetli hem de sonuç yufkayı açarken öyle güzel açılıyor ki bizi yoğurmadan sonuç harika oluyor Hemen yoğurma işlemine geçtim unumuzu azar azar ilave edelim burada hamurun kıvamı çok önemli sert bir hamur yapmayacağız hamurumuzu 5-6 dakika yoğuralım Uzunca bir süre hamurumu yoğurdum yumurtalı bir hamur olduğu için bu yapışkanlığını kesinlikle gideremez çok hafif yapışan bir hamur olacak aşırı derecede sert bir hamur kesinlikle Yapmayın bu şekilde pürüzsüz oluncaya kadar hamurumuzu yoğurdum toplamda 5 su bardağı un kullandım yumurtamız küçük boy büyük boy olmasından bile un miktarı fark eder benim yumurtalarım birazcık küçüktü Şimdi hemen 16 bezeye ayıracağım 16 tane beze hazırlayacağım iki seferde böreğimi açacağız 16 tane bezem hazırladım hemen yanıma nişastalı aldım bezelerim ii tatlı tabağı boyutunda nişastayla açacağız bu börekte açarken un kullanmayacağız Buğday veya Mısır hiç fark etmez Ben Mısır nişastası kullanıyorum daha kolay bulunabiliyor Dilerseniz buğday nişastası da kullanabilirsiniz evinizde varsa şöyle tatlı tabağı boyutunda altını üstünü nişastal alım tatlı tabağı boyutunda bezelerim bu şekilde incelt elimden geldiğince dilimin döndüğünce kolay tarifler hazırlamaya çalışıyorum herkesin evinde olan malzemelerle uyguna getirmeye çalışıyorum tariflerimi desteğinizi benden esirgemeyin abone değilseniz abone olmayı like atmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı benden esirgemeyin desteğiniz benim için çok önemli çok kıymetli şimdiden ayrı ayrı hepinize teşekkür ediyorum çok değerli vaktinizi almadan elimden geldiğince pratik bir şekilde tariflerimi hazırlamaya uğraşıyorum 16 tane bezeme tatlı tabağı boyutunda altına üstüne nişasta serperek hepsini bu şekilde açalım tatlı tabağı boyutundaki yufkalar mızı hemen şöyle nişasta alıyorum ara katına Nişastasız serpiyoruz her yerine eşit gelecek şekilde 8 tane yufkam bu şekilde kat üzerine ara katlarına sermiş olduğum niş yufkayı alıyorum hemen sayalım 6 tane yufkam oldu 7 şöyle 8 yufkam oldu hemen 8 tane yufkayı biri bir Üzerine ekledim ara katına bir tane poşet koydum tekrardan kalan 8 yufkam da aynı işlemi yapacağım buradaki dikkat etmeniz gereken püf noktası Bu şekilde bir poşet yardımıyla üzerini kapatacağız kesinlikle hava almayacak üzeri kurumayacak Şimdi hemen tezgahımı bırakıyorum dinlendirme işlemini bırakıyorum diğer Malzemelerimi hazırlayacağım Malzemelerimi hazırladım şöyle 7075 gram tereyağım erittim üzerine 125 milimlik çay bardağı ölçümle bir çay bardağı sıvı yağımı ekledim hemen soğumaya kenara bırakıyorum ılımaya Burada da 300 gr şöyle 250 300 gr kuru peynirim var Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz Dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz içerisine Ben bugün maydanozu tercih hemen yarım saat dinlenmiş [Müzik] olan zamanınız çok fazla yoksa 20 dakika dinlendir yeterli zamanınız varsa yarım saat dinlendirin Şimdi bundan sonrasında çok fazla değil Hemen hemen hiç nişasta gerekmeyecek şöyle israf etmeyelim hemen fazla olan nişastalar alalım kenardan alalım merdanem açma işlemine geçelim Bu aşamada merdanenin ağırlığını kesinlikle fazla vermeyin aşırı derecede fazla bastırırsan yufkaların birbirine yapışır kesinlikle alt üst ederek açın şöyle dışa doğru orta kısmından dışa doğru ittirin Sadece bu kadar şöyle fazlalıkları toparlayalım bu şekilde kesinlikle bakın nişasta gerekmiyor Bu aşamadan sonra şöyle uç kısımlarına yufka açmayı bilmeyen Takipçilerim % y00 bu böreği deneyin çayınız oluncaya kadar su böreğin hazır haşlama yok Tek tek açmak yok yapımı kesinlikle çok kolay şimdi şekilde açtım Hemen şöyle ara katlarını bir test edelim küçük bir oklava alın elinize bakın asla yapışma yok çok hafif şöyle hepsini t T tek oklavaya saralım yufka açamayan takipçilerime özel harika bir börek tarifi bizi yormadan hemen son yufkam ı da açtıktan sonra tekrardan tezgahımı daki nişastalar mızı toparlayalım hemen toparladıktan sonra şöyle şu şekilde bir birinci yufkam ikinci yufkam şöyle hamurumuzun güzelliğine bir bakın yufkam ın 4 5 6 7 ve 8 tane yufkam açıldı hazır hemen tekrardan hafifçe merdaneyi üzerinde gezdirmem yeterli gelecek bu böreği yapıp buzluğa da kaldırabilirsiniz kes harika bir tarif şöyle bir bakın asla yapışma yok hemen tepsimizi alalım böreğimi yerleştirme işlemine hemen geçelim tepsimi aldım hemen Tekrardan sizlerle beraberiz kesinlikle bu bu işlemi yapın 8 tane yufkayı açtığınızda asla ara katlarında Nişastasız kalmaması gerekiyor şöyle çırpın hemen kenara da alalım nişastayı tezgahımı silelim bak artık nişastası kalmadı ara katında şöyle ızı kenara alalım elimden geldiğince tüm püf noktalarıyla sizlerle paylaşmaya Çalışıyorum hemen şöyle orta boy bir tepsi aldım Öncelikle tereyağıyla sıvı yağ karışımımızı yağlayalım hemen yağladıktan sonra şöyle ilk yufkam ı tepsimize alalım su böreğinin özelliği yufkalar mızın şöyle kırış kırış olması tepsinin her yerine yufkanın eşit geldiğine dikkat edin her katını yağlayalım şöyle alt katına ikinci yufkam ı da serdim şekilde yufkam sermeye dikkat edelim hemen 3 yufkam da seriyorum iç harcımızı ekleyeceğim her katına iç harcı ekleyeceğim Ben En altına 3 tane yufka serdim En üstüne de 3 yufka sereceğim diğer kalan tüm katların arasına kesin ekleyeceğim şimdi 3 tane alt katına yufkam serdikten Sonra şöyle Peynirimi benim peynirim yağlı bir peynir bizim Memleketimizde çökelek deriz sütten yaparız sütü ekşitiyor ve yağlı olur siz Dilediğiniz peyniri evinizde Hangisi varsa onu kullanabilirsiniz evde olan malzemelerle Dilerseniz kıymalı da hazırlayabilirsiniz tekrardan yağın her yerine gelmesini sağlayın ki kat aralıkların belirgin böreğim güzel olsun 8 tane yufka böyle kolay nasıl açılır şöyle bir bakar mısınız yumurtalı bir hamur olduğu için çok da lezzetli olacak böreğim iç harcımı unuttum hemen tekrardan Peynirimi ekliyorum her katına ekleyeceğim hep aynı işlemi yapacağım yufkam bitinceye kadar yağlayın peynirini ekleyeceğim böreğimi tepsimize yerleştirdim her katına peynir ekleyerek şöyle yufkalar mızı hepsini yerleştirdim son 3 yufkanın arasına peynir eklemeye alt katına da aynı işlemi uygulamıştı diğer yufkaların aralarına her katına peynirimizi ekledim altına 3 yufkaya eklemedim Üzerine de 3 yufkaya eklemeye bu şekilde üzeri daha güzel pürüzsüz kalmasını istiyorum ara katını yağlıyoruz yufkaların hemen tekrardan katını yağ alıyorum ve en son üst katını hemen tepsimize seriyorum şöyle bu şekilde tepsiden hafifçe taşacak şöyle bir bıçak yardımıyla hemen böreğimin alt katına yufkam ın ucunu veriyoruz bu işlemi peynirimiz yağlı bir peynir olduğu için dışarıya taşmasın diye bir de servis yaparken kenarları imin sert oluyor düzgün durmuyor servis yaparken de kenarı ortası eşit olsun diye bu işlemi yapalım çok vermeyin böreğin yufkanın ucunu sadece alt katına hafifçe girmesi yeterli bu şekilde böreğim hazır Hemen kesme işlemini yapıyoruz Dilediğiniz büyüklükte kesin kesmeden kesinlikle vermeyin bu şekilde ara katlarına pişerken üzerine sıcak su dökeceğiz ara katlarına suyunu güzel alması için böreğim kesinlikle kesmeden bu işlemi hazır yapmayın ara katları güzel pişsin fırınımızı öncesinde 170 dereceye ayarlayacağız 5 dakika pişireceğiz 170 derecede sonrasında 3 su bardağı suyumuzu böreğimin üzerine ekleyeceğiz kaynamış olan sıcak suyumuzu Kaynar suyumuzu 200 milimlik bardak ölçüsüyle 3 su bardağı suyumuzu ekleyeceğiz hemen tekrardan fırına geri alacağız 180 dereceye getireceğiz fırınımızı altı üstü güzelce pişinceye kadar tekrardan pişireceğiz şimdi önceden ısıttım 170 derece fırına 25 dakika pişmesi için böreğimi gönderiyorum suyumu da kaynamaya kısık ateşe ocağa bırakıyorum kalan yağımızı da üzerine bolca ekledim fırınımı gönderiyorum değerli bacılarım şöyle 25 dakika Böreğim pişti 170 derecede şimdi 3 su bardağı 200 milimlik bardak ölçüsüyle suyumu ekledim şimdi 180 dereceye fırınımı aldım tekrardan pişmeye gönderiyorum böreğim fırından çıktı 25 dakika 170 derecede pişirdim 3 su bardağı suyumu ekledim tekrardan altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirdim inanın soğumasını bekley hemen şöyle doku tes beraber yapalım şöyle kat aralıklarına bir bakın asla hamurlaşma yok kesinlikle şöyle bir bakın kat aralığına değerli Takipçilerim bak tel tel ayrılan harika bir börek kesinlikle denenmesi gereken bir tarif kanalıma abone değilseniz abone olmayı küçük de olsa bir yorum atıp desteğinizi benden esirgemeyin bakın çıtırtı bir bakın şöyle bir bakın doku testine kesinlikle denenmesi gereken muhteşem bir lezzet abone olmayı like atmayı benden esirgemeyin emeğimin boşa gitmemesi için kanalımın büyüyüp bir yerlere gelebilmesi için sizlerin desteği çok önemli çok kıymetli deneyecek Takipçilerim şimdiden sizlere afiyet olsun Hoşça kalın diğer sayfalarım da kalın bizlerle kalın

KAYNAK