günlerden vişneli zeytinyağlı sarma iç pilavıyla vişnesi le Saray mutfağından bugünümüze gelen tadına doyamadığımız yemelere doyamadığımız bir lezzet bu lezzeti Bir de benim tarifimle denemenizi istedim tarifin tüm detaylarını açıklamaya bıraktım Şimdi size biraz dolmam bahsetmek istiyorum ben vişneli sarmanın patentini aldım nasıl aldık pişirme tekniğiyle aldık Biz tencerede pişiriyoruz dolmamı su koymuyoruz dolmaları sarıp hazırladıktan sonra vak yuz vies yağını tuzunu şekerini bıraktıktan sonra poşetleri vakumluyor tenceremize aldığımız suyu ısıtıp sabit ısıda bırakıyoruz sarma poşetleri suyun içine bırakıyoruz Normalde dolma bir saatte pişer biz 4 bu5 saatte pişiriyoruz bütün vişnenin aromasını baharatların aromasını içine hapsediyor Ve inanılmaz lezzetli oluyor mutlaka denemelisiniz istediğiniz kadar dolapta siliyorsunuz şimi
KAYNAK
“MASTERCHEF ESRA VİŞNELİ YAPRAK SARMA TARİFİ #masterchef” üzerine 16 yorum
Plastiği kaynatmak ne kadar sağlıklı sizce
En sağlıklısı çelik tencere plastikt çok zararlı
Normal pişir miiss
Oy oy oyyy. Plastikten arınmak isterken kaynatıp soframıza getirmek, poşet atıkları oluşturmak… Aklım almıyor.
Saray mutfağından bu günümüze gelen bir lezzet haydi birde benim tarifim ile deneyelim ????❤️
2 adet soğan doğrayıp zeytinyağı ile soteliyoruz 3 diş sarımsak ekliyoruz 3 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz yıkadığımız 1 su bardağı pirinci ekleyip kavuruyoruz 1 su bardağı kaynar su ekleyip demlendiriyoruz dolma fıstıklarımızı ayrı bir tavada kavurup demlenen iç pilavımıza ekliyoruz kuş üzümünü ekliyoruz 1 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı karabiber yarım demet maydonoz yarım demet nane doğrayıp ilave ediyoruz ben üzümü ıslatmıyorum pişerken yumuşuyor yoksa iç pilavın rengi bozuluyor sarmalarımızı sarıyoruz vakum poşetlerine diziyoruz üzerine vişne 1 tatlı kaşığı şeker zeytinyağ ekleyip vakumluyoruz tencerede suyu kaynatıp altını kısıyoruz 4 saat 30 dakika pişiriyoruz ve lezzetine doyamıyoruz tüm aromasını içine hapsediyor ve siz açmadan bozulmuyor uzun süre saklayabilirsiniz ????????????
@1guloz @cheffyildiz @cokgezen.gurme @ozlemmekik @neslihan.durna @hamza__kalkan @ceyda.ozdemirli @mr.taster @evrimakin1 @elifkarl @asslan_derya @nuraysayarii @onuriliman @serapb.becerik @yudummuzik @sedasayan @demetakalin @zuhaltopal @ajdapekkan @pinareliceofficial @niranunsalofficial
#sarma #vişneli #zeytinyağlı #lezzet #sunumönemlidir #tarif #chef #chefstalk #chefstable #esratokelli
Tencereye nolmuş
Amann ugrasilmaz
Plastik yiyorsunuz yani
Sarmanın cılkını çıkarmışsın adıına başka bişey deseydin ne yerim ne denerim
Ölemiyorsanız mutlaka deneyin
Yaa şu cehaleti çok matah bir buluşmuş gibi anlattınız ya! Arkadaşlar buhar aparatıyla düdüklü tencerede pişirin tadına doyum olmuyor.
Patenti sana kalsın böyle sacma pişirme tekniği yok????
Plastik hiç mantıklı değil ben yemem yedirmem tadı eksik olsun
Plastik ne kadar yararlı sizce????????
Et nerede???
Kayseri'nin de Ayvalı tahinli sarması daha güzel iç harcı bilinen malzeme haricen iki adet ayva rendelenir sarılan yaprak tencere yada düdüklü de pişirilir servis tabağına alınır üzerine tahin dökülür servis edilir denemek isteyenlere