ratatuy Fransa’da ilk kez 18 yüzyılda Kazan yemeklerine verilmiş ad genellikle yoksul köylülerin yemeği sayılırdı sebze artıkları bir arada kaynatılır ve yenilirdi 20 yüzyılda 1930 yılında Nis bölgesinde Yaz mevsiminde taze sebzelerden hazırlanan yemek ünlendi orijinal tarif biber domates soğan ve sarımsak içerir modern dönemde bunlara Patlıcan da dahil edildi gibi XO
KAYNAK



