Merhaba YouTube kanalıma hoş geldiniz! ????
Bu kanalda, geleneksel Türk mutfağından enfes lezzetleri kolay ve pratik bir şekilde hazırlamayı öğreneceksiniz. En sevilen Türk yemeklerinden tatlılara, hamur işlerinden mezelere kadar geniş bir yelpazede tarifler bulacaksınız.
Her hafta yeni ve heyecan verici tarifler ekleyeceğim, bu yüzden kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın! ????
Videoyu beğendiyseniz ???? beğen butonuna basmayı ve yorumlarınızı ???? bölümünde paylaşmayı unutmayın.
Afiyet olsun! ????
#türkyemekleri
#türkmutfağı
#yemektarifleri
#tarifler
#kolaytarifler
#pratiktarifler
#lezzetlitarifler
#yemekyapma
#mutfak
#evyemekleri
#yemekvideoları
#yemek
#kebap
#börek
#baklava
#pilav
#çorba
#tatlı
#meze
#zeytinyağlılar
#vegan
#vejetaryen
#etliyemekler
#tavukluyemekler
#balıkyemekleri
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma hoş geldiniz bugünkü tarifim sizlere el açması ıspanaklı gözlemeler olacak Biz klaman yöresinde ıspanaklı ekmek deriz hemen böyle birlikte nasıl yapmışız Bir bakalım Bunun için ilk öncelikle 3 su bardağı normal oda ısısında olan suyumuzu karıştırma kabımıza ilave ediyoruz Hemen ardından bir tatlı kaşığı dolu dolu tuzumuzu ilave ediyoruz ve hiç vakit kaybetmeden un ilavesine başlıyoruz toplamında 5 bardak un ilave ettim duruma göre un ilavesi yapacağım hemen şöyle elimle yoğurmaya başladım sulu geldiği için Hemen bir bardak daha ilave ettim biraz daha yoğurup kıvamını görmek istiyorum toplamında bir bardak daha ilave ediyorum ben 6,5 su bardağı un ilave etmiş oldu Çok katı olmayan böyle yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım hamurum un ilavesini artık bıraktım gördüğünüz gibi et yumuşak bir hamur Şu anda hamurum ben 5 dakika kadar yoğurmuş oldum gördüğünüz gibi gayet özlü Ele yapışan ama böyle sakız gibi uzayan güzel bir hamur elde ettik dediğim gibi 5-6 dakika mutlaka hamurumuzu yoğuralım ne kadar hamurumuzu güzel özlü yaparsak o kadar güzel gözlemeler imiz de sonuç alacağız ve artık hamurum hazır Hemen tezgahının üzerine bir parça kopartıp alıyorum ve bezeler haline getiriyorum toplamında Ben 17 bezeye böldüm yani 17 tane gözlemem çıkacak bu tariften mandalina büyüklüğünde bezeler alıyorum Sizler daha az miktarda yapmak isterseniz su miktarını azaltarak hamurunuzu yoğur abilir dediğim gibi 3 bardağı su kullanarak hamurumu yoğurdum ve 17 tane gözlemem çıktı hemen böyle yaptığım bezeleri unlamı olduğum tepsimi alıyorum ve bütün bezelerim hazır üzerini kapatıyorum kurumaması için ve dinlenmeye bırakıyorum hamurum dinlenirken de hemen ben ıspanaklı iç harcımı hazırlayacağım Ben ıspanağı bir güzel yıkadım ve doğradım ben yemek yapacağım için iri doğramış tım ama sonrasında gözlemeye çevirdim Onun için Ispanakları oldu Sizler daha minik minik doğrayın lütfen sonrasında tuzumu ilave ediyorum ve bir güzel böyle ovuyorum ıspanakların ölmesini sağlıyorum bu şekilde yumuşayacak ıspanakların ve daha az miktarda yer kaplayacak böyle bir güzel ovalım ve sonrasında 1 adet ince ince yemeklik soğanımı doğradım Üzerine de yarım çay bardağı kadar ayçiçek yağı ilave ediyorum Ve soğanımı karıştırarak pembeleşene kadar öldürüyorum üzerine hemen 2 tatlı kaşığı pul biber bir tatlı kaşığı da karabiber ilave ediyorum acısı bir hayli ağzı dokunuyor Siz acı sevmiyorsanız azaltabilirsiniz hemen ilave ettim ıspanakların üzerine ve bütün baharatlar lezzetler birbirine geçmesi için tekrar ıspanağın bir güzel artık ıspanağın Hazır iç harcım hazır Hemen kenara kaldırıyorum ve yufkam açmaya başlıyorum yufkam yaklaşık 30 cm çapında incecik açıyorum ne kadar güzel açarsanız yufkanın o kadar incecik yumuşacık güzel keyifli bir gözleme yemiş olacaksınız Ben bugün dediğim gibi Kastamonu Us yapıyorum ıspanaklı gözlemi İnşallah sizler de benim bu tarifimi bu şekilde denersiniz ve beğeneceğiniz de eminim Arkadaşlar gördüğünüz gibi böyle incecik güzel bir şekilde yufkam açmış oldu hemen iç arcıman yarım ay şeklinde ilave ediyorum bu arada tavamı ocağa koyalım ve ısınması için bekleyelim arkadaşlar hemen sıcak tavaya gözlemem ie götürüyoruz ve orta ateşte gözlemem yavaş yavaş pişirelim Yüksek ateşte pişirmeyin ıspanakların içind de rahat rahat pişsin ble kızardıktan sonra hemen ayçiçek yağı ile bir güzel yağlıyoruz gözlemem ie ve hemen ikinci ürününü çeviriyoruz pepo kısmını da yağlıyoruz iki tarafını da pişirdikten sonra gözlemeler imizi alıyoruz biz de usul hemen böyle sıcak sıcak yemektir arkadaşlar Onun için birkaç tanesini yaptım ve aileme Servis yaptım sizlere de böyle göstermiş oldum diğer kalanlarını Hemen şimdi yapacağım Ben bugünlük de ben bir videomun sonuna geldim beni buraya kadar izlediyseniz çok Teşekkür ederim bir daha güzel videolarda görüşmek dileğiyle hoşça kalın
KAYNAK
