Fırında Soğan Dolması tarifi. ????
Malzemeler
4 orta boy soğan
İç harcı için:
2 küçük soğan
150 gr kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
1/2 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Sosu için:
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1/4 su bardağı sıvıyağ
Tuz
Öncelikle soğanları kabuklarından ayırıp, videodaki gibi bıçak ile soğanların tam orta kısmına kadar kesip, kaynar suda soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen soğanları süzüp bir kenara koyun.
İç harcı için soğanı küp küp küçük yemeklik doğrayın. Ve geri kalan iç harç malzemeleri ile geniş bir kapta güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz iç harcı videodaki gibi soğanların içine koyun. Soğanın zarını dolmalarınızı hazırlarken çıkarmayı unutmayın. İç harç ve soğanlar bitene kadar bu işleme devam edin. Ardından dolmalarınızı bir fırın pişirme kabına sırasıyla dizin. Bir kapta sosu için gerekli olan domatase salçası, tuz, su ve sıvıyağı karıştırın. Bu karışımı dolmalarınızın üzerine dökün. Bir yağlı kağıdı ıslatıp, son olarak soğanlarınızın üzerini örtün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika soğanlar karamlize oluncaya kadar pişirin. Afiyet olsun. ????
#soğandolması #soğantarifleri #dolmatarifleri #dolma #yemektarifleri #yemek #food #recipe #goviral
