Kabakla hazırlanabilecek hem pratik hem lezzetli bir meze tarifi sofraları renklendiriyor ????
????KABAK TARATOR
▪️Üç adet kabak
Üç adet havuç
Bir diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı yoğurt(süzme yada yoğurdun katı yerinden)
Bir çay kaşığı tuz (arttırabilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
????Üzeri için
5-6 adet ceviz içi
İki yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
▪️Kabakları yıkayın,rendeleyin,suyunu sıkın
Havuçları soyun ,rendeleyin
Tencereye kabakları,havuçları ekleyin
Beş dakika orta ateşte kabaklar suyunu salıp çekene kadar kavurun
Sularını çekince sıvıyağ ekleyin
Sarımsak rendeleyin
Beş dakika kadar daha kavurun
Soğumaya bırakın
Soğuyan kabak be havuçları derin bir kaseye aktarın
Katı yoğurt ilave edip karıştırın
Servis tabağına alın
▪️Üzeri için sos tavasında zeytinyağı ısıtın
İri kırılmış ceviz ve toz biberi ekleyin
Bir dakika kadar ısıtıp taratorun üzerine gezdirin
Afiyet olsun ????.
.
.
.
#zucchini #food #tarif #cooking #kabak #tarator #kabaklıtarifler
