NOHUTLU SULU KÖFTE ???? Yemek Tarifleri

NOHUTLU SULU KÖFTE ???? Yemek Tarifleri
#nefisyemektarifleri #suluköfte #yummy

Malzemeler;
200 gr kıyma
1 tane kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı ince bulgur
evinizde 200 gram kıyman varsa bir tencere yemek hazırlayabilirsiniz burada yaklaşık 1802 gram arası kıyma var bu kıymanın hemen üzerine bir orta boy soğan rendeleyerek tarifimi hazırlamaya başlayacağım hem çok pratik hem çok bereketli hem de büyük küçük herkes tarafından çok sevilen bir tarif soğanları rendeledikten Sonra şöyle hemen rendeyi kaldırıyorum yemek kaşığı köftelik ince Bulgura ihtiyacımız var Tuz karabiber kimyon ve kırmızı toz biber ekliyorum tüm malzeme iç içe geçinceye kadar güzel bir şekilde yoğuralım herhangi bir yumurta ilavesini yapmadım Bu şekilde de köftelerin dağılmayacak güzelce tam malzemeler birbirini tutunca kadar yoğurmaya devam edelim hazırladığım köfte nohut büyüklüğünde parçalar kopararak elimle yuvarlıyorum un serpmiş olduğum genişçe bir tabağın içerisine aktaracağım ki köfteleri hazırladıktan sonra birbirine yapışsın istemiyorum tüm malzememiz bitinceye kadar aynı işlemi uygulamaya devam edelim köfteler hazır şu şekilde yuvarlayarak una bulanmasını sağladım uygun bir tencerenin içerisine bir miktar zeytinyağı alıyorum bir orta boy ince ince doğramış olduğum kuru soğan ekleyerek soğanın kokusu çıkıncaya kadar kavuruyorum bir yemek kaşığı salça ekleyeceğim Salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuracak salçada kavrulduktan sonra 2 su bardağı önceden haşlamış olduğum nohut ilavesini yapıyorum şimdiye kadar sulu köfteyi nohutla birlikte denemediyseniz bu videoyu görür görmez mutlaka Sizler de deneyin patatesle yaptığımızdan çok daha güzel oluyor Yaklaşık 4 su bardağı sıcak su ilavesini yapıyorum su yeniden fokurdamaya başladığı zaman şöyle bir karıştırayım şimdi yavaş yavaş köfteleri ekliyorum köfteleri bir anda dökmüyorum ben bu şekilde bir kısmını döktükten sonra karıştırıyorum ve sonra diğer kısmını ekliyorum ve böylece dağılmasını da engellemiş oluyoruz köftelerin bakın hiçbir şekilde dağılma söz konusu değil Şimdi geri kalan kısmını da hemen yemeğimin içerisine tencerenin içerisine aktarmaya devam ediyorum ve bu şekilde tencerenin kapağını kapatacağım ve nohutlu sulu köftelerimizi Şeçkin çok kısa bir süre içerisinde yemeğiniz hazır olacaktır şöyle göstermek istiyorum bakın yumurta kullanmadım köftede ve asla bir dağılma söz konusu değil biraz tuz ilavesini yapacağım çok fazla kullanmıyorum Çünkü köftelerde de tuz kullanmıştım bir taşım daha kaynasın 5 dakika dinlendirelim ve nohutlu sulu köftemiz hazır az kıymayla bir tencere yemek hazırlamanız mümkün Eğer tariflerimi izliyor ve beğeniyorsanız görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK