Geçen sene resimli paylaştığım kıymalı kabak sandal sefası yemeği çok beğenilmişti … Şimdi de anlamayanlar ve yeni yemek yapmaya öğrenen öğrenci kardeşlerimiz için detaylı olarak videolu çektim umarım beğenirsiniz iyi seyirler
????
#yemektarifleri #kibarinmutfagi #kabaksefası
????
Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım???? ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️
????
YOUTUBE TAKİP ; https://youtube.com/@kibarin_mutfagi
❤️
Tariflerimde kullandığım ölçüler
Klasik su bardağı = 200 ml
Klasik çay bardağı = 100 ml
Yemek kaşığı = 10 ml
Tatlı kaşığı = 5 ml
????
Yemek Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQArz8iV-Sdrk-zYgrU2oBkM
????
Ana Yemekler = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAAAZqfEue7SCLKOHqgkph8
????
Sebzeli Yemek Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQB5fG5HNwgIQP6jYUZhnfRz
????
Fırın Yemekleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAf_TW_QDDm0oDXWwXq5D0U
????
Börek Çörek ve Poğaça Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCrzNzLtTU_g7c7L0lQHLFI
????
Tatlı Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCDlLgeyyuzYgWdbyRgn_-R
????
Şerbetli tatlı tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQASDstRz7S4MLFsLZF1LgrB
????
Sütlü tatlı tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD5X1eqpaqSewnrbv-rBfQx
????
Kek Pasta tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCg65AI8XbcwecoSBYQZ2iS
????
Çikolatalı Tarifler = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAU_4ANGmUT5YBBXo2YYfwi
????
Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD2aSys_koeCLroA6Pif9Hf
????
Bisküvili Kolay Pasta Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQBVFYkZ0TdFpqxgb0mzf7qo
????
Sulu Tencere Yemekleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCnNHo7x3FoQ4XnB7uCFyLn
????
Fırın Yemekleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAf_TW_QDDm0oDXWwXq5D0U
????
Hamur İşi tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQDC38GtfSj4SOQ1RyaPopWW
????
Çay Saati Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCsHgj9o0L7zJUYZlVXRMvG
????
Kahvaltılık Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQDixmO78Ms1dnps05PKxeci
????
Çorba Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD1pQwNjLSn1ZOYH-YfFTat
????
Kış Hazırlıkları= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQDhQJ7p-eGL4-Z-Rnu1SQ3p
????
Ev yapımı Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQA8W6bosPmzI_X371qhd_KM
????
Meze ve Salata Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQB8B2UdQRSDaLb8NUMspR8A
????
İçecek ve Komposto Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQBsP1SkldV6v_4PFlXmkYxV
????
Turşu Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQChneYWk9YBb78vBUFRul0D
????
Sos Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCCod_jOpKlWJRCYD7KrDN8
????
#yummy #food #delicious
[Müzik] Merhaba arkadaşlar mutfağıma hoş geldiniz Bugün size yine çok kolay bir fırın yemeği tarifi vereceğim Aslında bu yemeği Çoğu kişi biliyordur Çünkü ben geçen sene bunu resimli olarak paylaşmıştım ama anlamayan arkadaşlarımız olmuş ve Hani yeni mutfağa giren arkadaşlarımız da olduğu için ben bunu bu sefer de videolu olarak çekmek istedim Öncelikle kıymamı rengi dönene kadar kavuruyorum burada yaklaşık 250’den fazla kıymam var ama siz 200 gram da kullansanız Yetecektir Ben başka bir yemek için bu kıymayı çıkarmıştım ve bir daha buzluğa atmak istemedim O yüzden mecbur hepsini kullanmak zorunda kaldım bunun içine hiç yağ koymuyorum Çünkü benim kıymam çok çok aşırı derecede bakın gördüğünüz gibi çok yağlı bir kıyma içine tekrardan yağ ekleyip daha da ağırlaştırmak istemiyorum tabii sizin olacağınız kıyma ortaya yağlı olabilir ya da hiç yağlı olmayabilir O yüzden içine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklemeyi unutmayın [Müzik] içine bir adet yemeklik dolanmış soğanımı ekledim [Müzik] 3-4 adet yemeklik doğranmış biberimi de ekliyorum Eğer isterseniz içine kapya biber de ekleyebilirsiniz o da güzel oluyor [Müzik] kavrulan kıymanın üzerine 2 tatlı kaşığı kadar domates ezmesi kullandım siz isterseniz onun yerine Salatada kullanabilirsiniz Ben elimde var olduğu için bunu kullanmak istedim biraz kekik ve yaklaşık bir çay kaşığı kadar da pul biber ekliyorum ve son olarak biraz da tuz ekliyorum kapağını kapatıyorum 2 dakika kadar kısık ateşte pişirdikten sonra iç harcım hazır kıymam Pişene kadar ben kabaklarımı hazırlıyorum kabaklarımın güzelce yıkadım baş ve SAP kısımlarını şöyle ayıkladıktan sonra ortadan ikiye bölüyorum ve ortasında ki şu kısmı kaşık yardımıyla çıkarıyorum Sadece yumuşak olan kısmını çıkarın kenarındaki sert kısımlar olduğu gibi kalsın [Müzik] oymuş olduğum kabaklarımın üzerine bol tuz serpiştiriyorum üzerine geçecek kadar kaynar su döktükten Sonra orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar kabaklarımı pişireceğim kabakların pişip pişmediğini anlamak için çatalla kontrol ediyorum ve pişmişler ocaktan alabilirim artık tabakların ortasına kıymalı iç harcından Paye diyorum [Müzik] üzeri için salçalı bir sos hazırlayacağım bunun için bir yemek kaşığı kadar salça ekliyorum biraz tuz isterseniz baharat hatta biraz sıvı yağ da dökebilirsiniz ve açmak için de yaklaşık yarım çay bardağı kadar da su döküyorum [Müzik] sosumu her tarafına gelecek şekilde gezdiriyorum [Müzik] ve son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri yerleştiriyorum [Müzik] yemeğimi 180 200 derecelik fırında üzerine Nar gibi kızarana kadar pişireceğim [Müzik] [Müzik] deneyecek olan arkadaşlarımıza Şimdiden afiyet olsun diliyorum Sevgiyle kalın hoşça kalın [Müzik]
KAYNAK
