Sadece 2 Malzeme ile Ev Yapımı Makarna ????????????

Evde her aşamasını kendiniz hazırlayacağınız, yapımı son derece kolay, kendi de bir o kadar lezzetli makarna tarifimizi sizler de çok seveceksiniz. Dışarıda yediklerinizi aratmayacak bu tarifimizi zaman kaybetmeden mutlaka denemelisiniz. Her aşamasını hazırlarken ayrı keyif alacağınız, çocuklarınıza gönül rahatlığı ile pişirebileceğiniz Evde makarna tarifimizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1

Lazanya Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=y8EUoC1zrY4

Evde Makarna Yapımı
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ev-yapimi-makarna-sadece-2-malzeme-ile-videolu/

Evde Makarna Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
300g un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Pişirmek İçin;
Tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos İçin;
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 ml sıvı krema
Karabiber
Kekik
Kuru fesleğen
Tuz

Hazırlanışı
1. Tezgaha unu alalım ortasına elimizle havuz şeklinde açalım.
2. Açtığımız çukurun içine yumurtayı kıralım.
3. Üzerine tuzu ekleyip bir çatal yardımı ile yumurtaları çırpmaya başlayalım. Bu esnada hafif hafif unu da yumurtalara ilave edelim.
4. Orjinal italyan makarnasında kullanılan un aslında çok ince bir irmik, bu unu isterseniz internette makarna unu veya irmiği şeklinde aratıp bulabilirsiniz veya her zaman kullandığınız unla da makarnanızı hazırlayabilirsiniz.
5. Yumurtalar yeterince koyulaşmaya başladığında elimizle yoğurma işlemine devam edebiliriz.
6. Un tamamen toparlanıp pürüzsüz sertçe bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım.
7. Eğer yeterince yoğurmamıza rağmen hala pul pul dökülüyorsa çok az su veya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
8. Orjinal makarna hamuru 2 temel malzemeyle hazırlanır un ve yumurta , zaman zaman zeytinyağının eklendiğini de görebilirsiniz. Hatta dilerseniz domates veya ıspanak gibi farklı sebzelerin püreleriyle makarnanıza renklendirmeniz mümkün.
9. Hazırladığımız hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirelim.
10. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim.
11. İlk parçayı alıp elimizle yuvarlayıp oval şeklinde bastıralım ve inceltelim.
12. Hamuru makarna makinasına alarak en kalın ayarından bir kez geçirelim.
13. Makarna makineniz yoksa merdane ile de hamurları açmanız mümkün.
14. Gördüğünüz gibi her hamuru geçirişimizde makinanın ayarını bir derece düşürerek incecik bir hamur elde ediyoruz.
15. Makarna şeklini vermek için makinamızın başlığını değiştirerek bu kez hamurlarımızı uzun şeritler halinde kesiyoruz.
16. Kestiğimiz makarnaları hafifçe unladığımız tezgaha sıralayalım.
17. Diğer 2 parça hamur içinde aynı işlemleri gerçekleştirelim.
18. Burada hazırladığım makarna ölçüsü bir defa pişirmelik olduğundan bu şekilde sıralıyorum. Eğer dondurucuya kaldırmak için hazırlıyorsanız her bir defada makinadan çıkan makarnayı rulo haline getirip dondurabilirsiniz.
19. Kurutarak saklamayı planlıyorsanız makarnalarınızı erişte şeklinde kesmeniz kolaylık olacaktır.
20. Daha fazla ölçüde makarna hazırlamak isterseniz her 100 gramına 1 yumurta gelecek şekilde miktarı arttırabilirsiniz.
21. Makarnaları pişirmek için kaynayan suya biraz tuz ve zeytinyağını ekleyelim daha sonra makarnalarımızı kaynayan suya alarak yaklaşık 7-8 dk pişirelim.
22. Pişen makarnaları süzgeçten geçirdikten sonra dilediğiniz her türlü sosla servis etmeniz mümkün. Makarnayı süzdükten sonra kesinlikle soğuk sudan geçirmiyoruz.
23. Uygun bir tavaya zeytinyağı ve kremayı alalım üzerine istediğimiz baharatlardan serpelim son olarak tuzunu ayarlayalım ve güzelce karıştıralım.
24. Haşladığımız makarnayı da hazırladığımız sosun içerisine alarak güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım. Makarnamız servise hazır. Afiyet olsun.