İşe ve okula götürmelik sandviç yaparken mutlaka bunlara dikkat edin ????????

Daha sonra yenmek üzere hazırlayacağım bir sandviçte ilk dikkat edeceğim şey fazla sudan olabildiğince kurtulmak olur. Mesela yeşillikleri kurulamadan, ton balığını süzmeden kullanmam. Beyaz peynir gibi ezilip dağılacak ıslak peynirler yerine eski kaşar, parmesan ve cheddar gibi olgunlaştırılmış peynirler tercih ederim.

Hemen yiyeceğim bir sandviçte mutlaka yağlayıp tuzlayacağım domates ve salatalık gibi ürünleri sonradan yiyeceğim bir sandviçte asla tuzlamam çünkü tuz sularını salmalarına yol açacaktır. Yine hemen yiyeceğim bir sandviçte mutlaka zeytinyağı-limon ile tatlandırmak isteyeceğim yeşillikleri daha sonra yemek isteyeceğim bir sandviçte kuru bırakırım.

Ekmek seçimini tabii ki zevkinize bırakacağım ama benim önerim tam tahıllı ekşi mayalı ekmekler tercih etmeniz. Çünkü hem daha dayanıklı oluyorlar hem de daha besleyici. Hemen yiyeceğim bir sandviçte ekmeği mutlaka kızartırım ama kızarmış bir ekmeği hemen sarıp çantanıza atarsanız içeride nemli ve sıcak bir hava oluşacaktır ve bu bakteri üremesini hızlandıracağı gibi sandviçin dokusunu da olumsuz etkiler.

Protein olarak da genelde konserve ya da füme ürünler tercih etmemizin sebebi bozulmaya karşı dayanıklı ve pratik olması.

Sandviçlerinizi hava almayacak şekilde sarmak ve mümkünse termal çantalarda muhafaza etmek daha taze kalmasını sağlayacaktır. İş yerinizde kullanabileceğiniz bi buz dolabı varsa mutlaka faydalanın. Sandviçinizi hazırlarken kullandığınız malzemelerin tazeliği de gün içerisinde bozulmaması için önemli bi etken.

Malzemeler; (Zevkinize göre ekleme çıkarma yapabileceğinizi söylememe gerek yok sanırım ????????????)

Ton balıklı;
Mayonez
Hardal
Limon Suyu
Zeytinyağı
Kırmızı Soğan
Havuç
Kapya Biber
Maydonoz (ya da dereotu)
Turşu (Kapari ya da Salatalık)
Roka(Ya da arzu edilen yeşillikler)

Hindili;
Avakado
Soğan
Domates
Marul
Turşu
Zeytinyağı
Limon

Etli;
Lutenitsa
Jalapeno
Parmesan (Ya da eski kaşar)
dişe ve okula götürmelik üç farklı soğuk sandviç Fikri vereceğim ama siz verdiğim bilgilerle birlikte hem Hayalinizdeki sandviçi yapabiliyor olacaksınız hem de saklama koşulları hakkında fikir sahibi olacaksınız ilk olarak fazla sudan kurtulmamız lazım Eğer bunu yapmazsak gereğinden cıvık bir harcımız olur ve biz bunu istemiyoruz şu anda gördüğünüz gibi sosun bol ve cıvık olduğu sandviçler yaparken bu kahrı çekebilecek ekmekler tercih etmeniz de bir o kadar önemli sandviççi hemen yiyecekseniz ekmeği kızartın ama okula götüreceksiniz önermem Çünkü ısınmış ekmeği hemen sarıp çanta atarsanız içeride oluşacak nemli ve sıcak ortam bakterilerin üreme hızını arttırır ve çabuk bozulur avokado gibi kararmaya meyilli bir ürün kullanacaksanız bu kararmayı yavaşlatmak için limon ve zeytinyağı kullanabilirsiniz normalde sandviçler de domates salatalık gibi ürünleri yağlayıp tuz darım ama tuzlayıp bekletirseniz sulanacak lardır Bu yüzden tuzu yanınızda götürürseniz daha iyi olur daha detaylı bilgiyi ve videodaki tarifleri aşağıya yazın Siz bu tarifi denerken ben de işe ve okula götürebileceğiniz alternatif Yemekler için çalışmaya başlamış olacağım

KAYNAK