Kahvaltıda Ne Var? | Bölüm 2 | Cevizli İskoç Yumurtası #yemektarifleri #kahvaltı

4 adet yumurta
400 gr yağlı kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı maydanoz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz acı biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı su
tuz & karabiber
tereyağ

yoğurt
sarımsak
tereyağ
kırmızı toz biber
kekik

panko
un
yumurta

*Soğanı ufak ufak doğrayıp az miktarda tereyağda karamelize edin.
*Yumurtaları suya koyun. Kaynadıktan sonra tam 4:30 dk pişirin. 10 dk buzlu suda dinlendirin.
*Kıymayı, baharatları, soğanı ve cevizi karıştırın. Üzerine suyu ekleyip kıyma karışımını bir miktar gevşetin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kıyma karışımının bir parçasını tavada kızartarak tuzunu ve karabiberini ayarlayabilirsiniz.
*Haşlanmış yumurtalarınızı hafif una bulayın. Bir parça streç filmin üzerine kıymanızı yayın. Ortasına yumurtayı yerleştirin. Streç filmi katlayarak yumurtayı kıymayla iyice kaplayın. Buzlukta yarım saat dinlendirin.
*Önce una, sonra yumurtaya ve en son pankoya bulayarak iyice kaplayın.
*180 derecelik yağda (orta ateş) 7 dk altın sarısı olana kadar kızartın. Dilerseniz airfryerda 190 derecede 15-18 dk’da pişirebilirsiniz.
*Altında sarımsaklı yoğurt, üzerinde kırmızı biber ve kekikli tereyağla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

KAYNAK