Topaç patlıcan yemeği

Topaç patlıcan yemeği ????????????????????

Malzemeleri
400 gram yağsız dana kıyma ????
1 adet kuru soğan ????
2 adet yeşil sivri biber ????
1 adet kapya biber ????️
Tu , karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber
4 adet ortaboy topaç patlıcan
Sosu için “
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su ( bir yemek kaşığı yağ eklediğim tavaya salçayı ekleyerek hafif kavurun üzerine sıcak su ekleyerek bir iki taşım kaynatalım)

Patlıcaları kızartmak için
Sıvı yağ

Yapılışı;
Patlıcanları güzelce yıkadıktan sonra alacalı soyalım daha sonra 4 bölelim
Uygun bir tavaya sıvı yağı alalım .Patlıcanları kızartmaya başlıyoruz. Başka bir tavada kıymalı harcı pişiriyoruz videoda ki gibi sırasıyla pişiriyoruz. Borcamda sırasıyla patlıcan kıyma harcını diziyoruz. Önceden hazırladığımız sosu üzerine döküyoruz 200 ????️ fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarmadan önce kaşar peyniri ekleyin . 3 dakika bekletin. Servise hazır. #keşfetteyiz #patlıcanlıtarifler #türkmutfağı #kıymalıyemekler

KAYNAK