????Korkutucu Lezzet: Siirt'in Gizemli Yemeği SARIMSAKLI KAVURMALI BULGUR KÖFTESi KİTELFUM TARİFİ

KİTELFUM TARİFİ
Enfes Kitelfum Tarifi

Kullanmış olduğum malzemeler
 yarım kilo ince irmik bir su bardağı çiğ köftelik bulgur bir tatlı kaşığı tuz soğuk suyla ıslatıyoruz
 sosu için yarım kilo kavurma dilediğiniz miktarda kavurma kullanabilirsiniz
bir su bardağı bulguru haşladığımız su
bir baş sarımsak
bir tatlı kaşığı pulbiber
bir çay kaşığı karabiber detaylar videoda afiyet olsun abone olabilirsiniz not kitel bulgur varsa kitel bulgur kullanabilirsiniz

yöresel Siirt yemeği kitellfum tarifi

Siirt Yemeği: Sarımsaklı Bulgur Köftesi Tarifi
مرحبًا بكم في قناتي على اليوتيوب، جئت اليوم مع وصفة مرئية سنصنع بها كرات اللحم بالثوم، واسمها الآخر كيتل، وهي نكهة تقليدية من منطقة سيرت، دعونا نرى أولاً كيفية صنعها كل شيء، تحتاج إلى تحضير هذا الطبق بالبرغل المطحون، المسمى كيتل، لكن بما أنني لا أستطيع العثور عليه، يمكن إعداده بهذه الطريقة، نصف كيلو من السميد والماء وكوب من البرغل الخام لكرات اللحم، وملعقة صغيرة من الملح والماء البارد لنقعه لا نستخدم الماء الساخن ثم نطبخ البرغل وننقعه جيداً بالماء البارد ونتركه حتى ينضج لمدة 15-20 دقيقة وظيفتي. نعم، اسم طبق هذا التين هو Kitel. ما هو المرح؟ دعونا نرى ما إذا كنت ترغب في ذلك أم لا، كما ترون، فإنه يبلل يدي ننتظر 20 دقيقة ونعجنها حتى تصبح مثل العلكة وهي لذيذة جدا. والآن نقطعها إلى قطع صغيرة ونلفها بأيدينا دبوس أو شوبك وقطعيها بمساعدة الغطاء ، يمكنك تحضيرها بأي طريقة تناسبك، ولا ينبغي أن تكون سميكة جدًا أو رقيقة جدًا، ويجب أن تكون أكثر سمكًا قليلاً من عجينة المانتي إنه رقيق جدًا، يجب أن يكون أكثر سمكًا قليلاً أثناء الغليان، وسوف ينقسم إلى قطع، إذا جعلته سميكًا جدًا، فلن يكون جيدًا، ولن يكون لذيذًا حسنًا، هذا جيد، هذا جيد، هذا جيد أيضًا، نعم ، إذا أردت، يمكنك لفه باستخدام شوبك مثل هذا وقطعه هكذا ملأت الوعاء إلى منتصفه بالماء وبعد أن بدأ في الغليان أضف ملعقة صغيرة من الليمون وأضفت ملعقة صغيرة من الملح و 34 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. والآن أسقط نصف العجينة التي أعددتها في هذا الماء المغلي وأخلطها على الفور حتى لا تلتصق ببعضها البعض حتى تطفو العجينة على سطح الماء ويكفي غليها لمدة 20 دقيقة. الآن أضع العجينة المتبقية بنفس الطريقة لمدة 20 دقيقة أخرجيها على الفور ، كما ترون، لم يكن هناك أي تفكك، وحصلت على نتيجة جيدة جدًا. الآن أخرجتها كلها وأضعها في طبق التقديم. يتم إعداد هذا الطبق عن طريق التحميص. نظرًا لأن التحميص زيتي جدًا، فلنضيف الزيت بطريقة محكمة، لا، يوجد رأس ثوم هنا تحضير الثوم في هذه الأثناء نعم، لقد ذاب وتحول إلى اللون البني. أضفت الآن ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الملح كتوابل أضفت كوبًا من الماء المغلي من الموقد قبل الطهي أقوم بإضافة الثوم بعد غليه مع الثوم في وعاء واحد، يمكنك الآن إطفاء الموقد . إنها وصفة مرضية ولذيذة للغاية ويمكن أن تكون بديلاً جيدًا للعائلات المزدحمة ويمكن أن تكون طبقًا رئيسيًا بمفردها مع الزبادي والعيران شاهدت الفيديو الخاص بي حتى الآن وأعجبك، يرجى الضغط على زر الإعجاب وإذا لم تكن قد اشتركت، سأكون ممتنًا إذا قمت بالاشتراك وتشغيل جرس الإشعارات إذا كنت تحب النكهات المحلية ، أوصيك بالتأكيد بتجربة هذه الوصفة إلى اللقاء في فيديوهات أخرى مع وصفات أخرى .

KAYNAK