MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ

1.5 su bardağı mercimeği tencereye ekliyoruz yıkanmış mercimeğin üstüne 800 ml su ekliyoruz 2 soğan ve 4 diş sarımsağı e brend derinden geçiriyoruz yarım çay bardağı zeytinyağında soğanları pişirmeye başlıyoruz güzelce Pişene kadar karıştırıyoruz bir yenek kaşığı biber salçası 1,5 yemek kaşığı domates salçasını pişirdiğimiz soğanların üstüne ekliyoruz malzemeleri karıştırıyoruz bir kaba 3,5 su bardağı ince bulgur ekliyoruz kaba koyduğumuz ince bulgurun üstüne hazırladığımız mercimeği ekliyoruz karıştırıyoruz üstüne 2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber ekliyoruz bir su bardağı sıcak su ekliyoruz tekrardan karıştırıyoruz hazırladığımız soğanları karışımın üstüne ilave ediyoruz yoğurmaya başlıyoruz göz kararından ekşisi sosu ekliyoruz iyice yoğurduktan sonra şekil veriyoruz tabağa diziyoruz hepsini diziyoruz Afiyet olsun

KAYNAK