En kolay açma tarifi
Açma tarifi için malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru yada yaş maya
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un (8 su bardağı un kullandım)
Arasına sürmek için ; 150 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin yada tereyağı
Açma nasıl yapılır
Süt ve suyu bir tavada ılık olacak şekilde ısıtın.
Geniş bir kabın içine ılıtılmış süt, su ve sıvı yağı ekleyin.
İçine toz şeker ve mayayı da ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
Ardından tuz, yumurta akı ve azar azar un ekleyip yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
Üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp üzeri kapalı bir şekilde 5 dakika dinlendirin.
Bezelyelerin üzerine 1 er kaşık osa sıcaklığında bekletilmiş margarin yada tereyağı ekleyin.
İlk yaptığımız bezeden hamuru açmaya başlayın.
Açma şekli verip yağlı fırın tepsisine dizin.
Tepsinin üzerini kapatıp 30 dakika daha dinlendirin.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
180 dereceli fırında altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.
Açmalar arzuya göre sıcak olarak servis yapın
Afiyet olsun
#açmatarifi #kibarinmutfagi #hamurişleri
????
Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım???? ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️
????
YOUTUBE TAKİP ; https://youtube.com/@kibarin_mutfagi
❤️
INSTAGRAM TAKİP ; https://www.instagram.com/kibarinmutf…
❤️
FACEBOOK TAKİP ; https://www.facebook.com/Kibarin-mutf…
❤️
GOOGLE TAKİP ; http://www.kibarinmutfagi.com/
❤️
TWİTTER TAKİP ;https://twitter.com/kibarinmutfagi
❤️
PİNTEREST TAKİP ;https://tr.pinterest.com/kibarinmutfagi/
❤️
Tariflerimde kullandığım ölçüler
Klasik su bardağı = 200 ml
Klasik çay bardağı = 100 ml
Yemek kaşığı = 10 ml
Tatlı kaşığı = 5 ml
????
Yemek Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQArz8iV-Sdrk-zYgrU2oBkM
????
Ana Yemekler = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAAAZqfEue7SCLKOHqgkph8
????
Sebzeli Yemek Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQB5fG5HNwgIQP6jYUZhnfRz
????
Fırın Yemekleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAf_TW_QDDm0oDXWwXq5D0U
????
Börek Çörek ve Poğaça Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCrzNzLtTU_g7c7L0lQHLFI
????
Tatlı Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCDlLgeyyuzYgWdbyRgn_-R
????
Şerbetli tatlı tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQASDstRz7S4MLFsLZF1LgrB
????
Sütlü tatlı tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD5X1eqpaqSewnrbv-rBfQx
????
Kek Pasta tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCg65AI8XbcwecoSBYQZ2iS
????
Çikolatalı Tarifler = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAU_4ANGmUT5YBBXo2YYfwi
????
Tatlı Tuzlu Kurabiye Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQD2aSys_koeCLroA6Pif9Hf
????
Bisküvili Kolay Pasta Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQBVFYkZ0TdFpqxgb0mzf7qo
????
Sulu Tencere Yemekleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCnNHo7x3FoQ4XnB7uCFyLn
????
Fırın Yemekleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQAf_TW_QDDm0oDXWwXq5D0U
????
Hamur İşi tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQDC38GtfSj4SOQ1RyaPopWW
????
Çay Saati Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCsHgj9o0L7zJUYZlVXRMvG
????
Kahvaltılık Tarifleri =
Çorba Tarifleri=
Kış Hazırlıkları=
Ev yapımı Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQA8W6bosPmzI_X371qhd_KM
????
Meze ve Salata Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQB8B2UdQRSDaLb8NUMspR8A
????
İçecek ve Komposto Tarifleri= https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQBsP1SkldV6v_4PFlXmkYxV
????
Turşu Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQChneYWk9YBb78vBUFRul0D
????
Sos Tarifleri = https://www.youtube.com/playlist?list=PLUmIsa_ffIQCCod_jOpKlWJRCYD7KrDN8
????
#yummy #food #delicious
kibarın mutfağından Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle çok kolay bir şekilde açma yapacağız bunun için gereken malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya Eğer varsa evinizde yaş maya da kullanabilirsiniz 2 adet yumurtanın sarısı üzerine akını da ziyan olmaması için içine kullanacağım ve burada ısıtmış olduğum bir su bardağı su 2 su bardağı da sütüm var ve alabildiği kadar da un kullanacağım yapılışı için şöyle geniş bir kap alıyorum yanıma biraz ısıtmış oldum ılık sütümü ilave ediyorum İçinde su da var [Müzik] Maya ve toz şekerini ekleyip Maya eriyene kadar karıştırıyorum mayamız tamamen eridi bu aşamada içine tuz ve 2 Yumurta akında ekliyorum ve azar azar un ekleyip önce karıştırıp sonra da sertleştikten sonra elimle yoğuracağım kulak memesi yumuşaklığında çok yumuşak bir hamur elde ettim hala da elime yapışıyor ama olsun üzerinde tekrardan un ekleyip hamurumu sertleştirmek istemiyorum ve ben bu hamur için 8 su bardağı kadar un kullandım Siz yine de kontrollü bir şekilde onu ekleyin üzerine kapatıp 1 saat kadar mayalandıracağım [Müzik] hamurumu tezgaha alıyorum ve istediğim büyüklükte bezelere ayıracağım [Müzik] hamurlarımı bezelere ayırdım ve üzerlerine Bir bez yardımıyla kapatıyorum ve yaklaşık 5 dakika kadar hamurumu dinlendireceğim [Müzik] birer tatlı kaşığı kadar margarin ya da tereyağı hangisini kullanmak isterseniz bekliyorum [Müzik] yapmış olduğum bezeden hamurumu açmaya başlıyorum hamurumu açma şekli verip yağda fırın tepsisine dizeceğim [Müzik] [Müzik] gayet güzel bir şekilde pişti ve yumuşacık pamuk gibi oldular mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum deneyecek olan arkadaşlarıma Şimdiden afiyet olsun diliyorum ve eğer hala kanalımıza abone değilseniz abone olup videolarımıza yorum ve beğeni yapmayı unutmayın Sevgiyle kalın hoşça kalın [Müzik]
KAYNAK
