mahallemdeki Antakya Dönercisi tadilata girince önce Bir Üzüldüm sonra hemen mutfağa girdim iş başa düştü yapmışken dönerimi de kendim yapayım dedim Bunun olmazsa olmazı soslu kızarmış lavaş ekmeği sosu hem içine hem dışına bolca sürüyoruz mayonez turşu patates döner dürümü sardım tavada tekrar bir cızla tarif aşağıda mutlaka deneyin
KAYNAK
“Tarif yorumda ???? #yemektarifleri #pratiktarifler #food #recipe” üzerine bir yorum
Antakya usulü tavuk döner ❣️ kaydetmeyenlerin gözü yaşlı????
Malzemeler
2 parça kemiksiz tavuk göğsü ya da but tarafı
3 kaşık yoğurt
1 yemek kaşığı domates biber salçası karışık
Karabiber,kekik,kimyon,toz kırmızı biber
Zeytinyağ
Tuz
Sosu için
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
Tuz
Dürüm içi için
Sarmısaklı mayonez, salatalık turşusu, kızarmış patates l, tavuk döner
Yapılışı
Tavuk etini şeritler halinde keselim malzeme listesindeki ürünlerde bir sos hazırlayalım bu sosu tavuk etine masaj yaparak yedirelim. 2 saat dolapta bekletelim.
Streçe sarıp buzluğa kaldiralim ben bir gece beklettim vaktiniz yoksa 4 saat bekletin donması gerekiyor .
Sos için küçük bir tencereye bütün malzemeleri alalım 5 dakika kadar pişirelim, hafif koyu kıvamlı olsun.
Buzluktan çıkan tavuğu 15 dakika kadar bekletelim ince ince dilimleyelim. Hepsini yapamayacaksınız kalan kısmı hiç cozdurmeden buzluğa geri koyabilirsiniz.
Tavaya biraz yağ ekleyelim döneri pişirelim,
Lavaşida video da yaptığım gibi soslayalim içini dolduralım saralım ve tekrar soslu tavaya alıp her tarafını kızartalım ????