MERCİMEK VE ENGİNAR #keşfet şfet#keşfetedüş#keşfetteyiz#yemek#yemektarifi#enginar #yemektarifleri

yıkılan hayalleriniz geri gelmez ama enginar yiyebilirsiniz …
#keşfetbeniöneçıkar #keşfet #keşfet #keşfetteyiz #keşfetaçıl #keşfetedüş #humor #amazing #yemek #yemektarifleri #yemektarifi #yemeksanatları #yemekyarışması #sport
BARLARA GİTMEYELİM GECE KULÜPLERİNE GİTMEYELİM AİLE GİBİ YAŞAYALIM DEDİM AİLE GİBİ
VİDEODA DETAYLI AÇIKLADIM TARİFİ
GEREKLİ MALZEMELER
4 ADET ENGİNAR (ENGİNARSIZ BU YEMEK OLMUYOR MALESEF )
1 ADET PATATES
1 SOĞAN
3 ADET SALATALIK (KÜÇÜK BOYDU )
2 YEMEK KAŞIĞI MERCİMEK
1.5 ÇAY KAŞIĞI UCUYLA TUZ(TUZU AZ OLUYOR)
1 ÇAY KAŞIĞI ŞEKER
2 YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ(ZEYTİNYAĞLI OLDUĞU İÇİN ZEWYTİNYAĞI OLURSA GÜZEL OLUR AYRICA ÇAY BARDAĞINI 2 KERE KULLANABİLİRSİNİZ)
1.5 (1 ADET NORMAL 1 ADET YARIM LİMONUN SUYU)
GARNİTÜR KULLANIRSANIZ PATATESLE UĞRAŞMAZSINIZ HAVUÇ VS KOYABİLİRSİNİZ
Evet Arkadaşlar hepiniz kanalıma hoş geldiniz açılış videosunu çekmeyi unutmuşum bütün her şeyi yemeyi hazırladım pişirdim ettim tam oturacağım dersime işime gücüme bakacağım Tak bu videoyu döndüm Şimdi böyle bir enginar yemeğimi pişirdim görüyorsanız tarifini birazdan paylaşacağım hepinizle şimdi enginarları şu şekilde gösteriyorum küp küp şekilde doğrı verdim Şimdi doğramaya devam ediyorum Tabii profesyonel kamera olmadığı için düzgün çekemedim Neyse abar şimdi bu enginar yemeğini bu şekilde yapmak çok zor Siz şimdi ben göbek atmak istiyorum diyorsanız çoğunu çocuğunuza vakit ayırmak istiyorsanız ya da Seda senen izlemek istersiniz program izlemek istersiniz O zaman ne yapıyorsunuz Hemen bunu almayı bırakıyorsunuz garnitür yapıyorsunuz çünkü patates ufak ufak minnak minnak doğramak canım çıkardı yani haberiniz olsun abla Tabii siz görmediniz Ben Can çekişim burada Mahvoldum Yani neler yaşadım neler Yani bu savat T alıkları doğramak canımı çıkardı ama değdi mi değdi Bence değişik bir şey olacak savat alığın içinde enginar şöyle atıyorum göstereyim bunu bu şekilde böyle Tencerenin içine hops döktün mü aynen döktüm Şimdi şimdi devamı geliyor Ne yapacağım Bu kadar patates ve salatalığı ne yapacağım Tabii ki haş yayacağız Eğer 10 dakikayı geçirirseniz bu sefer beyiniz der ki ay Bunu sen ne yaptın Hanım der bunun patatesini ne yaptın bu niye bu kadar sanki rapa yapmışsın be kadın der yani haberiniz olsun Aa ben şimdi saatime baktım bak 1810 kettle’daki suyum da kaynadı bak sakın 10 dakikayı geçirmeme çalışın 10 olur mak 12 15 olursa o patates pörsür gider yani beyninizden laf yersiniz haberiniz olsun ablalar söylemeyi unuttum soğanı da minik minik doğrayınız Çünkü soğanı moı yerken böyle yemeğin içinde Iy Iy ed çocuk ya da böyle bir hoşlanmadığınız bir kaynananız eltiniz görümce evir der ki Ay sen soğan doğramayı bilmiyor musun bu yemek şey olmuş kaybolması lazım Bunun içinde demesi lazım Yalnız benim soğanım Eşek kadar kocaman soğanın iyisini kim yer dayılar yer Ayılar yer Tabii ki öyle bunu koyuyorum şimdi Ay çok yaşardı Gözlerim abla gözünüzü kapatın Ama parmağınıza dikkat edin göz toğan doğrarken çok büyük acılar yaşıyor insanlar gerçekten Ah çok iyi geldi soğan doğramak bakayım Bak kendime geldim Bu arada 10 dakika doldu Bu Salatalık ve patatesi almam lazım yoksa yemeğimi yerken Görümcem eltim kaynana kim varsa artık gelir böyle haş ver beni Gerçi benim Pek kimim kimsem yok ama şimdi soğanları doğradım yalnız Bakın arkadaşlar yani şu soğanların ne kadar değişik şekilde doğrandığını görebiliyor musunuz gösteriyorum yani bu nedir ya ben ne kadar kötü doğradım Rezalet oldu ama olsun önemli olan yemeğimin Hani bir elti kaynana vesaire birisi tarafından yenilmeyeceğiz değerlendirme yapılmayacağı Şimdi arkadaşlar geldik güzel kısma zeytinyağını pembeleşmiş soğan vesair esini koyacağım kısma Şimdi benim çay bardağım böyle ince belli bir çay bardağı normal sıradan herkesin evinde olabilecek bir çay bardağı bimde falan da satılıyordur bence çay bardağı Türkiye’de şimdi zeytinyağını yarım bardağa kadar dolduruyorum Ama dikkat edin yani çok yağlı yaparsanız bu sefer Kolesterolü olan birisi gelir yerse yemeği der ki ay Ben tıkandım şey oldum yok böyle kalbi tıkanır hasta olur masta olur sorumlusu der ki ay Kadın yemek yapmış yemeğinde işte yağı çokmuş falan derler aman aman dikkat edin ha şimdi ben bu yağı dolduruyorum yağı doldurduktan sonra tencerede soğanlarımızı Bayağı uzun sürüyor bakın şöyle göstereyim Yani bizim yağlık bayağı tık tık tık damlaya damlaya göy olur tarzı bir akış da Bu arada gözyaşlarımı merak ediyorsunuzdur Tabii ki soğandan dolayı Gözyaşlarım çok ağır şeyler yaşadıysam bile çok şükür ayaktayım yani Yıkılmadım öyle kolay kolay yıkılabilecek bir insan da değilim Bu arada patatesin ve e Salat tımın suyunu süzmemesi şlem kadar onu da halletmem lazım önce şu soğanı katacağım ve pembeleşti sonra onun suyunu Süze ceğim şimdi tavanın altını açtım Şimdi siz merak ediyorsunuzdur diyorsunuz durur ki hani ne mana bu ocağın altındaki şey ne ne mana Ne alaka Sen Şizofren misin Niye şeyin altına alüminyum bu Biz antepliyiz Antepli olduğumuz için böyle evlerde patlıcan ocakta falan patlıcan közlemek istiyorsanız bu Çok pratik ve kullanışlı bir şey şimdi ablalar yarım çay bardağı zeytin yağım ısıttım tavayı döktüm Oh maşallah tavam da kocaman Bu arada ve Tabisi granit tava yani çok reklamı yapıldı Sağlıklı mı değil mi Bununla ilgili bir araştırma vesaire okumadım şimdi geldim ablalarım bakın soğanım bir adet soğan koydum böyle koydum soğanı gördükçe Gözyaşlarım akıyor Tabii ki Çünkü hayat tatlı mı her zaman Hayat her zaman tatlı değil bazen tatlı bazen acı şimdi Bu soğanı pembeleştirme kısmı Herkes diyor ki pembe olsun soğan pembe olsun abla ne anlatıyorsunuz siz ya bu soğan Yani nasıl pembeleşir ben çocukluğumdan beri Bunun pembeleşme şeyini anlamadım şimdi bunun rengini Göstereceğim size bembeyaz ya kar gelinlik beyazı Gelincik beyazı işte şey beyazı bembeyaz olur yani değil mi biliyorsunuz öyle bir şey geç yardımı ve sü Yorum Bu arada evet bir yandan şey işlemimiz yapılırken pembeleşme işlemi yapılırken ben hep bunu önceden yapmalıydım süzgeci bulmam gerekiyordu vy neler yaşandı neler yaşandı burada var ya neler yaşandı süzgeci buldum tamam mı Bu tencereye bu zaten çok güzel uyuyor suy v v geldi tamam Şimdi pembeleşti mi soğanlar ona bakmamız lazım Bu arada Mutfağım çok Dağı Bakıyorum bu pembe değil yani daha beyaz olsun Şimdi ne yapacağım bunların üstüne neye ekleyeceğim Ben bunu niye soğanı pembeleştirici haşladım görüyorsunuz benim zaten en sevdiğim şeylerden biri Neyse Aa döküldü Neyse sonra silim e Şu kart almamış yumuşamaması bunun üzerine dökeceğim Arkadaşlar soğanlar biraz ben de bilmiyorum ablalar şimdi bu pembe versin atarken gene göstereceğim Merak etmeyin çatladınız sabırsız açtınız Onu biliyorum ben Bence bu pembeleşme işi yaklaşık 2 dakika 3 dakika 3 dakika 30 saniye arası bir şey de olur yani hafif pembeleşme diyor yani ben şimdi bunu nasıl pembeleşti göreceğim ki hafif beyazladı yani hayat kadar bembeyaz olamaz hay pembeliği hadi dön artık pembe ol lütfen pes pembe bir soğan diyecektim ama değil yani bu pembeleşmiş ya Yani çünkü bu alüminyum vesair Esi de var ya cız cızırt ediyor Yani hafiften çok böyle bembeyaz da değil aynen bu böyle oldu tamam şimdi atma kısmına geliyoruz aman aman yavaş dikkat bir yerlerinizi incitmeyin bir yerlerinize bir şey gelmesin önce sağlık Ben şimdi bunu kenara koyacağım ablalarım Bakın şimdi salatalıktan patates böyle haşlanmış iyice Ben şimdi ne yapıyorum Bunların ikisini bir mixin matç yapacağım mixim matç yapmak için de bunları bu şekilde böyle görüyorsunuz sesi mixi oldular bence Evet güzel oldu bence yani vegan yoğurtlar da vardır gibi bir şey oldu salatalıklı engar değişik bir fikir oldu ok pembeleşti yeterince Yani aynen bu böyle oldu şim ahım şahım piş Çünkü ned ahım şahım pişen Siz yemeğe lezzet vermezsiniz Bir de yumuşar pür der ki kaynananız görümceniz etiniz sen bir yemek yapmışsın ama yani içindeki gitü benzeyen şey de neymiş niö der altını kapattım 34 dakika falan yani pişirmiş imdir şimdi Enginer kısmına geliyoruz B bu çok değişik bir şey yani bence tövbe Allah tövbe Allah’ın yarattığı garip bir şey yani böyle sen Nasıl kararırsın ya limon limon suyuyla Niye sen asitlik şeyde nasıl düzeliyordu lütfen kend gel enginar ya bizi limon suyuyla uğraştırma lütfen rica ediyorum Bak şimdi merhaba son aşamalardan birine geldiğimizi umuyorum evde bayağı bulaşık birikti Bu arada Yani bunların hepsini de ben yıkayacağım şimdi enginarları uygun bir kaba almamız gerekiyor şimdi ben bu enginarı kutu açılımı yapar gibi açıyorum ama Aman Bismillah açar açmaz Açmadan önce benim ne yapmam gerekiyor Limon suyunu sıkmam lazım Limon suyunu neye sıkabilirim Limon suyunu Ben sıkayım size gösteririm sıkılmış halini Ben tabii ki ne yaptım bu kadar bu başı çok fazla geldi yani gerçekten bir kendime geld dedim eng dedim Ben de o yüzden ne yapıyorum Enginer Bu arada bizim buzluktaydı şimdi bunun her tarafı limon suyu olması gerekiyor ki kararmasın pses yani gibi zeytinyağlı bir yemek Yani limon sulu falan böyle kararma psme Lütfen beni de rezil etme 70 milyon izliyor Tamam mı Şimdi bu bu geldi böyle limon suyu her tarafına yedirdim Bun Tamam Bun tövbe Allah kendine gel Bismillahirrahmanirrahim Tamam her taraf bur kalt bur limon suyu yapıyorum ki bu kararmasın bembeyaz olsun desin ki eltiniz görümceniz sen gin nasıl karartmadan ne yaptın sen dersin ki orada A ben abla abla yani Sen söylersin Tabii bunu dersin ki ben bunu iyice limon suyuyla sıktım eltim sen bunu böyle yapmıyor musun dersin Tamam abla şimdi bunu koydum Şimdi başka bir tencere daha gerekiyormuş Ve bunu şimdi ne yapıyor tabi her tarafına limon suyu bakın değmesi gerekiyor limon suyuyla bu yıkanması gerekiyor seviyor bu Limon suyunu yoksa kapkara oluyor karanlık işlere bulaşıyor enginar bu Tabii ki hayır öyle bir şey yok şaka yaptım şaka şaka şimdi ablalarım abilerim herkes hazırsa son aşamaya gelmek üzereyiz Yaşasın sonunda bitiyor D tencere bulaşık kabı vesaire hepsi burada birikti ama yıkarım yani sorun değil yeter ki sizler güzel Enginer yiyin ablalarım abi verim Şimdi tencereyi açıyorum altını Siz tabii sesini duyuyorsunuz etti tamam mı 1 2 3 4 böyle yaptım Sonra ben bunu yaparken neler yaşadım limon suyu arttı E bu limon suyu artınca bu ziyan olmasın dedim ve bu Limon suyunu hemen bunun üstüne ş rank döktüm Tamam döktükten sonra şimdi bunu yani ablalar abilerim nasıl yapıyorsunuz bilmiyorum ama hani bunun üstüne böyle bu yaptığın hazırladığın garnitürü üstüne döküyorsun Ama ben bunu bu şekilde yapmayı tercih etmem direkt dökerim hiç uğraşmam ya bu ne böyle tek tek da mıç mıç mıç ama hadi bir bir deneyeyim Yani bir fark edecek mi Hani zaten bunun her türlü üstüne bu güsü şeyden fazla artmış olacak yani abla bu bir patates 3 salatalık doğradım Yani daha bunu böyle koyuyorum Bakın şimdi böyle koydum Siz göremiyorsunuz Tab pardem bunu böle koyd böyle döküyorum Bak böyle gel hadi gel geldi böyle bu tamam mı Tamam son olarak ne yapıyoruz şimdi Bu nas nasıl pişiyor bilmiyorum yani bunu böyle pişiriyorum tamamı böyle ben bunu bu şekilde Böylece koydum tepem eksiğini gediğini herkes alır ortada böyle duruyor görüyorsunuz değil mi Tamam sonra buna yarım çay bardağı zeytinyağı daha dökecek demişiz ben tabii Benim damma şeyim damlaya damlaya göl oluyor o yüzden bu damlama kısmını pas geçeceğim yarım çay bardağı zeytinyağını doldurduktan sonra yemeğin içine atacağım yağı doldurdum içine ft döktüm tamam mı bunu yaptım Sonra bir Bu çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şeker Şimdi benim tuzluğum da damlıyor diye diyecektim ama fake attım Tabii ki size böyle bir bu5 tuz attım bunu böyle Vış üstüne Tamam attım tuzumu ekliyorum tuzum eklendi Ben küp şeker atabilirim toz şeker Hadi yani toz şeker atmak istedim toz şeker atacağım şimdi yarıma yakın toz şeker gelir yani buna gider bu biraz toz şeker yersin Aynen Tamam tatlı olur yani yemek güzel olur tamam sonra ne yapacağım e limon suyu bir adet limon suyu diyor Limonu da tabii ki önceden sıkmam lazımdı Ama birim bakalım ne yaptım limonu sıkmadım şimdi ne yapacağım limonu sıkacağım bir ve sulandı Şimdi benim limonu O kadar şey yapacak vaktim yoktu o yüzden bir limonun suyunu döktüm gibi bir şey oldu yani biraz limon sıktım üstüne su koydum Alın size vıan bir limon suyu oldu tamam mı Şimdi devamında ne yap şimdi devamında ne yapacağız ablalarım abilerim bu böyle kalacak buna bir kapak bulmak gerekiyor önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişireceğiz Ama ben buna bir kapak bulmalıyım kapaksız bu pişmiyor hemen hop geldim kapağına kapağını da koydum işte pişiyor Tabii kapatmadan Bir şey söylemeyi unuttum ben buna bir su bardağı su attım Siz de mutlaka bir su bardağı suyunuzu atın yoksa Bu yemek çok değişik bir şey olur o kadar uğraşınız Emeğiniz Her şeyiniz çöp olur abla dersiniz ki vah vah yemeğim yandı vah vah yemeğim yandı dersiniz şimdi ne yapıyorduk bu Kaynadıktan sonra 202 dakika pişirmemizi oldu değil mi ablalarım abilerim geldiniz mi burada mısınız benim M misiniz hala dinliyor musunuz Helal olsun size bunu dinliyorsanız şimdi bu 202 dakika iyice Kaynadıktan sonra kısık ateşte ben bakıyorum bunu şimdi ne diyorsun Tamam ben fokurdamaya başladı hafif hafif o zaman Bakın şimdi bu ateş ne kadar Gür değil mi Bakın bakın ateşe Bakın şimdi gürleştirdim biraz daha çok fokurdadığını vç vç ses duyuyor musunuz Tamam şimdi bunu ne yapıyorum tabii ki kısık ateşte 202 dakika ben ne yapacağım kontrol edeceğim Ama nasıl kontrol edeceğim çatalla böyle vış vış vış vış üstünden Aça Aça abı abi verim öyle yapıyor vermiş ben şimdi ne yapacağım Nasıl yapacağım Ben 10 dakika bir gideceğim içeri bir Buray toplayacağım 5 dakika falan Çünkü çok dağıldı mutfak Yani mutfaktan çıktı bu enginar için 1 2 3 4 8 kap bulaşığın çıktı Neyse önemli değil güzel bir enginar yiyelim de ayve cek önemli olan o bu şimdi fok uzadıktan sonra 202 dakika pişmesi lazım 202 dakika pişecek olacak bitecek çok şükür Şimdi ben tabii Mutfağı tam toparlayamadım Kusura bakmayın bunun için şimdi ben normal tarifinde bunun Hani Dere otuyla süsleyin diyor ama ben zaten bu yemeğin Hani orijinalinden tamamen çıkmışım farklı dünyalara gitmişiz biz artık bu yemekle Hani normal klasik enginar yemeğiyle benim yemeğimin arasında bir uçurum olmuş ne yapacağım O yüzden ben de biber de süslemek istedim böyle bir adet charlist biberi şekilde doğradım haberiniz olsun süsleyip tabağa koyduktan sonra gösteririm zaten bitti Kendinize iyi bakın iyi günleriniz olsun Güzel günleriniz olsun güzel akşamlarınız olsun Güzel sofralarınız olsun bol bereketiniz olsun Bol güzel güzel havalarda böyle zeytinyağlı şeyler yiyin sağlıklı afiyet olsun Şimdi ben beyaz giyindim çünkü hani Tavan beyaz dolaplar beyaz Niye Yani ben de beyaz giymeyim ve Hani yemeğin sunumunu yapacağım böyle elti görümce Kaynana kaynata işte kim varsa onu çatlatacak Borcam sunumu yapacağım şimdi birazdan şimdi bunları konuşalım başka bir şey daha konuşmak istiyorum mesela Doktorlarda Zeynep’in Hani sinir krizi geçirdiği zaman böyle Çünkü ben de ona Bener durum yaşıyorum şu anda evde işte 40 çeşit poğaça yapıyor 40 çeşit kek yapıyor Ebe kadın birazcık sağlık bir yemek de yapsana bir de hiç durmuyor Mesela ben çok şükür o kadar büyük bir acı yaşamadım ama hani bir hafif bir acımı bastıracak bir şey yaşadım bu acıyı bastırır diye umuyorum bu yemek Evet Bakın şimdi yemeğimi gösteriyorum bakın ne güzel görünüyor değil mi biraz sulu olmuş ama olsun yani her yemek sulu da olur susuz da olur yağ da olur yağsız da olur öyle Evet şimdi bir ara veriyorum Reklamdan sonra hemen geleceğim nasıl bir yeme kovacak Acaba ben de çok merak ediyorum İnşallah [Müzik] ekrandan gözünüze Memelerim girmiyordu Yani o kadar edepli bir şey seçmeye çalıştım şimdi Allah var Yalan yok mutfak dolabı Ondan sonra soğanın beyazı tezgahın beyazı Bir uyum içinde olmak istedim şimdi abilerim ablalarım Benim yemeğimin 20 dakikalık Süresi doldu bakıyorum piştinin Arım böyle çatalla vuruyorum yumuşacık yumuşacık olmuş Tamam bu pişmiş Bu ne demek oluyor Ne demek bu yani sen Ne anlatıyorsun diyebilirsiniz Ben şimdi bunun piştiğini anlatıyorum Ve bunu servis yapacağım Hazır mısınız yavaş bir şekilde ya da son halini mi göstermemi istersiniz Bence son hali daha şık olur şimdi tabaktan enginarları borcama diziyorum bakın gördüğünüz gibi dumanı üstünde tazecik enginar e sağlıklı bir şekilde hop döküyorum üzerine Evet gayet sağlıklı bir yemek oldu hani ben işte Ay aşk acısı çekiyorum şunu çekiyorum bunu çekiyorum diyorsanız enginar pişirebilirsiniz ama hani yok ben illaki kilo alacağım şişmanlayan zaten ben hani dertliydin zart Tum zurt daha da fazla poğaça börek işi yapayım Daha da kilo alayım derseniz tabii ki o sizin tercihiniz ama buradan poğaça ve börek üreticilerine seslenmek istiyorum bu kadar lezzetli yapmayın yani bu kadar lezzetli olunca herkesin yiyesi geliyor benim de kendim en büyük sağlarım biridir poğça börek severim yani börek mi börek mi Tabii ki börek börek değil şimdi Ben bunu borcama kaba aldım Hani nasıl servis yapacaksınız tabağınıza diye sorabilirsiniz şimdi bakın ben göstereceğim bu kalan ne var ne yok hepsini tencerenin dibine bu borcama aktarıyorum neden E çünkü ben Video çektim Yani siz Tabii ki bunu tencerenin içinde de kalabilir ama illaki eltimi görümce mi kaynana mı kaynata mı Hepsini birden çatlatmak istiyorum diyor böyle de yapabilirsiniz bakın böyle bir şey oldu şimdi sunumun esas şeyine geçiyorum şimdi biberlerimi koydum üstüne fıstıklı biber bakın Yani bu yemek nasıl bir yemek oldu tadını gerçekten merak ediyorum deneyecek Cesareti olan varsa denemiş olan varsa daha önce ki böyle bir şey yaşandı mı Bence böyle bir şey yaşanmamıştır daha önce diye koydum bunları böyle bu şekilde ve Hani yemeğim bakın ik kaç saatlik işte uğraşım bakayım bir saati biraz Geçmiş Ben şimdi bunun yanına ne yapacağım ben tabii Depresyondayım Bunalımdayım unutuldum yalnızım vesaire yanına ne pişireceğim gene böyle uğraştırıcı bir şey pişiririm tavuk sote yapmam Tabii ki böyle daha sağlıklı daha bilmiyorum uğraştırıcı bir şey yapacağım yanına Belki Pizza yaparım çünkü bu çok sağlıklı oldu biraz sağlıksız zararlı şeyler eğer acı katarsanız buna gerçekten Gözyaşım kadar acı olur hani ben sağlıklı bir şey katmak istiyorum Buna diyorsanız Hani zaten çok tadı olur mu Bence olabilir yani enginar kendisi güzel bir şey Belki zerde çal değişik bir tat katabilir Ama bu D zerde çal da biliyorsunuz bulaşıkları sapsarı yapıyor yani ne gerek var Neyse arkadaşlar ablalar abiler güzel günlerde mutlu günlerde huzurlu günlerde Sağlıklı günlerde afiyetle sağlıcakla huzurla mutlulukla enerjiyle sinerjiyle mutlulukla kalın diyorum hepinize hoşça kalın diyorum bay bay kendinize iyi bakın hoşça kalın

KAYNAK