Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır? – Nefis Yemek Tarifleri

Ramazan Pidesi Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/ramazan-pidesi-tarifi/

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik
Hazırlama: 20dk

Ramazan Pidesi Tarifi
Malzemeler
Bir paket maya (25g)
2 su bardağı ılık süt
yarım tatlı kaşığı şeker
yarım su bardağı ılık su
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yaği
1 yemek kaşığı tuz
5. 5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)
Hamura sekil vermek için;
1 yemek kaşığı un
5-6 yemek kaşığı su
(unu ve suyu iyice karıştırın sıvı bir karışım olması lazım gerekirse su ilave edilebilir)
Üstüne sürmek için :
bir yumurta sarısı
bir yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı yoğurt
Bolca susam,
çörek otu
Hazırlanışı Derin bir kaba maya, süt ve şeker ekleyip 10 dakika bekletilir (maya eriyene kadar). Sırasıyla diğer malzemeler eklenir. Hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra 40 dakika mayalanması beklenir (hamur elinize yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin). Hamur 2 veya 3 parçaya bölünür. Tezgaha un serpilir ve her parçayı alıp elinizi de unlayarak açılır. İstediğiniz şekli verebilirsiniz (yuvarlak veya oval). Açtığımız hamuru güzelce yağladığımız (veya yağlı kağıt serebilirsiniz ya da yapışmaması için mısır unu serpebilirsiniz) tepsiye koyulur. Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verilir. Bu işlemi yaparken sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırın, pişerken şekillerin kaybolmaması için püf noktasıdır. Hamur yarım saat mayalanması için bekletilir ve tekrar şekil verdiğimiz kısımlarına önce yaptığımız işlemi uygulayın ve çatal yardımıyla delikler oluşturun (resimde görüldüğü gibi). Üstüne sos sürülür ve bolca susam, çörek otu serpilir, önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir. Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum, şimdiden afiyet bereketli olsun 🙂 Not : Bu tarif için video hazırladım.

Ramazan pidesi tarifini defterlerinize eklemek isterseniz?
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/ramazan-pidesi-nasil-yapilir/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş pide tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/pide-tarifleri/

Ücretsiz uygulamamızı indirin.

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/

KAYNAK