1 kg kabak 1 adet kuru soğan 2 adet kapya biber 5-6 diş sarımsak Yarım çay bardağı pirinç 1 su bardağı su Dereotu Bir limon suyu Zeytinyağ Tuz Kabakları kabuğuyla birlikte soyucu yardımıyla çekirdeklerine gelene kadar soyun. Aynı şekilde kapya biberleri de hazırlayın. Tencereye yarım ay şekline doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Üzerine biberleri ekleyip birlikte 3-4 dakika daha kavurun. Sarımsakları, tuzu, limon suyunu, pirinci ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. ( kabak çabuk piştiği için pirinci önceden pişirmemiz gerekiyor ) Yemek suyunu çektikten sonra kabakları ekleyin. Tekrar tencerenin kapağını kapatın ve su ekşemedem kabaklar yumuşayana kadar pişirin. ( kabakların kendi suyu yetiyor ) Ben sarımsaklı yoğurt ve köfte ile servis yaptım. Afiyet olsun ????
1 kg kabak
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biber
5-6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
Dereotu
Bir limon suyu
Zeytinyağ
Tuz
Kabakları kabuğuyla birlikte soyucu yardımıyla çekirdeklerine gelene kadar soyun. Aynı şekilde kapya biberleri de hazırlayın. Tencereye yarım ay şekline doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Üzerine biberleri ekleyip birlikte 3-4 dakika daha kavurun. Sarımsakları, tuzu, limon suyunu, pirinci ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. ( kabak çabuk piştiği için pirinci önceden pişirmemiz gerekiyor ) Yemek suyunu çektikten sonra kabakları ekleyin. Tekrar tencerenin kapağını kapatın ve su ekşemedem kabaklar yumuşayana kadar pişirin. ( kabakların kendi suyu yetiyor ) Ben sarımsaklı yoğurt ve köfte ile servis yaptım. Afiyet olsun ????
Bende bir gün yapmaya çalışırım çok güzel görünüyor ❤
KABAK SIYIRMA DEĞİL KABAK HAŞLAMA OLDU.