Yunan Usulü Kabak Kızartması
Malzemeler:
2 adet kabak
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Karabiber
Kızartmak için bolca sıvı yağ
Yunan Cacığı İçin:
3 yemek kaşığı süzme veya normal yoğurt (süzme olursa daha iyi)
1 adet salatalık (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1/2 adet limonun suyu
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Kabak Hazırlığı:
Kabakları ince dilimler halinde doğrayın ve bir kaba alın.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce karıştırın.
Kabakları yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Bu süreçte kabakların suyu çıkacak, bu suyu süzün.
Harcın Hazırlanması:
Bir kapta 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, bir miktar tuz ve karabiberi karıştırın.
Dinlendirdiğiniz kabak dilimlerini tek tek bu harca bulayın.
Kızartma:
Kızartma tavasına bolca sıvı yağ ekleyip ısıtın.
Harca bulanmış kabak dilimlerini hafif kızgın yağda, altın rengi alana kadar kızartın.
Kızarttığınız kabakları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, fazla yağını emmesi için bir süre bekletin.
Yunan Cacığının Hazırlanması:
Bir kapta 3 yemek kaşığı yoğurdu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış 1 adet salatalığı, yarım limonun suyunu, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Servis Önerisi:
Kızartılmış kabak dilimlerini bir servis tabağına alın. Yanında hazırladığınız Yunan cacığını bir kaseye koyun. Kabak kızartmalarını cacığa batırarak afiyetle tüketebilirsiniz. Bu nefis Yunan lezzeti sofranıza keyif katacak!
Afiyet olsun! ????
#YunanMutfağı #KabakKızartması #Cacık #KolayTarifler #NefisYemekler #LezzetliYemekler #EvYapımı #SağlıklıBeslenme #YemekTarifleri #Atıştırmalık #YunanTarifleri #Tarif #Meze #YazYemekleri #AkşamYemeği #Leziz #YemekKeyfi #Gurme #EvdePişir #Foodie
और [संगीत] [संगीत] [प्रशंसा] [संगीत] [प्रशंसा] [संगीत]
KAYNAK
