kömbe????????yöresel yemekler ????????#food #kömbe#börek #malatya #yemektarifleri #recipe #eat

Hamuru için
bir tepsi için
5 bardak un ben yarı yarıya kepekli ve beyaz un kullandım .kepekli un daha gevrek olmasını sağlar.
bir bardak süt
bir paket maya
bir bardak su
bir tatlı kaşığı tuz

iç dolgusu için
yarım kilo patates
350gram kıyma

unlu yağ için
200 gram tereyağı veya margarin
beş kaşık un
az tuz
yağı eritin ve içine unu ekleyin un kokusu çıkana kadar kavurun.

yapılışı
hamur süt su maya ve tuz ile yoğrulur.çok mayalanması istemiyorum 10 dk dinlenmesi yeterli.patates haşlanır püre haline getirilir.tuz atılır.
kıyma az yağla kavrulur. hamur iki bezeye bölünür açılır.açılan beze tepsiye yerleştirin.üzerini patates püresi ile kaplayın.üzerine kavrulmuş kıymayı serin.üzerine unlu yağı gezdirin .ve diğer beze ile üzerini kapatın.kenalarını kıvırın kesip dilimleyin.üzerine yumurta ve süt karışımı sürüp fırına verin.kızaran kömbeyi sıcak servis edebilirsiniz ????????
akışına bırakamam kaybolur O benim süslü çiçeğim bakışına erir için buz gibi renklensin gecemiz renklensin gecelerimiz sevmeyi Biz beceremedik aşkım solmasın hiç neşeli yüzün gel hadi şerefine içelim bu aşk renklensin gecelerimiz sevmeyi Biz beceremedik Aşkın solmasın hiç neşeli yüzün gel hadi şerefine içelim bu

KAYNAK