PRATİK HIZLI VE LEZZETLİ ???? FIRINDA ZEYTİNYAĞLI BAMYA YEMEĞİ????

Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle fırında bamya yemeği hazırlayacağız. Yapımı kolay ve hızlı sonucu şahane asla uzamayan bir bamya yemeği fırının vermiş olduğu ekstra lezzet ile zeytinyağlı bamyanın en iyi hali diyebilirim. Umarım benimle birlikte bu tarifi dener ve beğenirsiniz

MALZEMELERİ

1 kilo gram orta boy bamya
2 adet orta boy soğan
2 adet büyük boy domates
4,5 diş sarımsak
3,4 dilim limon

SOSU İÇİN

125 ml zeytinyağı
1 limon kabuğunun rendesi
1 limonun suyu
1 çay kaşığı şeker
2,3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığının ucuyla karabiber

‼️180 derece önceden ısınmış fanlı fırında 35 40 dakikada pişiyor

#bamyayemeği #zeytinyağlıtarifler #yazyemekleri #sebzeyemekleri #yemektarifleri #trending #trending #keşfet #asmreating #yemek
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte fırında bamya tava hazırlayacağız yapımı oldukça pratik ve lezzetli bu yemek tarifi için Buyurun videoya geçelim İyi seyirler dilerim yemeğimizin yapımına Öncelikle bamyaları iyice yıkadıktan sonra bir bezin üzerine dökerek kurutma işlemiyle başlıyoruz Lütfen fazla suyunu böyle bir bezin üzer dökerek alalım ve içinde kırılan ya da kurtlu olanları seçerek temizlemeye başlayalım bamyaları temizlerken bu şekilde sakal dediğimiz bölümler var onları elimizle alıp temizleyebiliriz Sonrasında da uç kısımlarını Keskin bir bıçak ile Derine girmeyecek şekilde temizlemeye başlıyoruz kalem ucu açar gibi tıpkı bir funi halinde yuvarlayarak videoda da gördüğünüz gibi kolayca bamyanın üst bölümünü temizliyoruz pişirmesi kadar bu şekilde temizlemesi de önemli Eğer bu bölümü incecik almayıp tohumlu bölüme inerseniz bamyaları pişirirken Hatta şimdi bile uzamaya başlayacaktır lütfen dikkatli temizleyelim temizlediğim bamyaları 42 cmlik büyük bir fırın tepsisine aldıktan sonra 2 adet orta boy olan soğanı ince ince piyazlık olacak şekilde doğramaya başlıyorum Dilerseniz soğanlarını yemeklik olacak şekilde doğrayabilir ya da sulanması için rendele de bilirsiniz Ben piyazlık olarak doğramayı tercih ettim doğramış olduğum soğanları tepsiye aldıktan sonra elimle bu şekilde açıyorum soğanların her birini böyle ayrıştır dıktan son sonra şimdi sırada domatesler var domateslerim de küçük küçük yemeklik olacak şekilde doğrayıp tepsiye ilave ediyoruz domates olarak büyük ve sulu bir domates tercih ettim 2 adet büyük boy sulu domatesin kabuklarını soyduktan sonra yemeklik olacak şekilde ufak ufak doğrayarak tepsiye ilave ediyorum bamyada sarımsağı çok yakıştırdığım için 5 diş sarımsak kullandım bunları da fil halinde doğrayarak tepsiye ilave ediyorum Dilerseniz sarımsak kullanmayabilir ya da miktarını azaltabilirsiniz sarımsağın hemen ardından 34 dilimde limon ilavesi yapıyorum ekşiyi sevdiği için bamya ve ben de çok sevdiğim için Ekstra ilave ettim Sizler Dilerseniz ilave etmeyebilir siin şimdi bamyanın sosu için 125 milimlik bardak ölçüsü ile bir çay bardağı zeytinyağı dışını iyice yıkamış olduğum bir tane limonun beyaz yerleri gelmeyecek şekilde kabukları kabuğunu rendeleme ilave ettikten sonra bir çay kaşığı dolusu şeker ve 2 çay kaşığı dolusu tuz ilavesi yapıyorum tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz baharat olarak 1 çay kaşığı tepeleme olacak şekilde toz biber 1 çay kaşığı acı pul biber ve çay kaşığının ucuyla karabiber ilavesi yapıyorum sizler baharat miktarını ve çeşitliliğini yine damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Evet artık yemeğimiz hazır Bu esnada fırını 180 derece fanla olacak şekilde ısıtmaya başladım Bu esnada hazırlamış olduğum sosu da iyice çırparak sebzelerin üzerinde gezdiriyorum bamya tamamen sebzelerin suyuyla ve hazırladığımız sos ile pişecek Dilerseniz Tabii ki bir çay bardağı kadar su ilavesi yapabilirsiniz zeytinyağlı olarak hazırladım Dilerseniz salçalı kullanabilirsiniz Evet artık tüm sebzeleri ve sosu iyice karıştırmaya geldi sıra bu şekilde elimle çok böyle ezmeden bamyalar zarar vermeden karıştırıyorum karıştırma işleminin ardından musluğun altında iyice ıslatmış olduğum ve yumuşatmayı kağıdı sebzelerin üzerine örtecek şekilde seriyorum tepsi büyük olduğu için ben 2 adet kullandım lütfen sebzelerin iyice örtüldüğünde Emin olalım Evet sebzelerin üzerini tamamen örttüm önceden ısınmış 180 derecelik fırına sebzeleri yolluyorum ORT tarafına yerleştiriyorum ki hemen kızarmasın ve 35 dakikanın sonunda yemeği kontrol ediyorum bamyaları fırından çıkarmadan önce lütfen pişmiş liğini kontrol edelim Vermiş olduğum süre bamyanın cinsine ve fırının gücüne göre değişebilir daha fazla da sürebilir Bu süre mutlaka kontrollü bir şekilde pişirmeye Özen gösterelim bamyaları bir tur karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz lütfen karıştıralım sonrasında servis edelim ki sosu her yerine eşit oranda yayılabilen böyle büyükçe bir bir tabağın ortasına yerleştiriyorum ve sizlerle birlikte pişmiş liğini kontrol ediyorum bamyanın ekşisi benim için yeterli gelmedi o yüzden bir yarım limon daha sıktıktan sonra sizlerle birlikte lezzetini ve pişmiş liğini kontrol edebilirim bamyalar kararmadan ve kesinlikle uzamadan pişer gayet lezzetliydi Umarım Sizler de benimle birlikte bu tarifi dener ve beğenirsiniz beni izlediğiniz için Teşek te ederim Bir sonraki videoda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK