Pratik akşam yemeği #araptava#food #keşfet#yemektarifleri

Sizler için pratik bir akşam yemeği menüsü oluşturdum.Beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın. Bir sonra ki video da görüşmek üzere????
[Müzik] Merhabalar arkadaşlar bugünkü menümüzde Arap tavası var E benim 700 gram kadar kıymam var 34 adet yeşil biber 2 adet domates 1 adet patates 2 tane soğan 2 adet sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası burada tuz Karabiber pul biber kimyon gibi baharatlar yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı suyum var Biraz sonra sebzelerim küçük küçük doğrayarak yemeğimi yapmaya başlayacağım Normalde bu yemeğin içine kırmızı biber de ilave ediliyor ancak benim eşim kırmızı biber sevmediği için ben kırmızı biber kullanmıyorum diğer sebzeleri ve kıymayı da kendi isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz şimdi malzemelerimizi küçük küçük doğrayarak yemeğime başlayalım Evet arkadaşlar ben Malzemelerimi doğradım küçük küçük şimdi teker teker ilave edeceğiz Bu arada kıymanın içeris in tereyağı da konuluyor normalde Ama ben kuyruk yağını daha çok sevdiğim için o kuyruk yağlarını Küçük küçük doğrayıp onları ilave edeceğim en son siz onun yerine tereyağı kullanabilirsiniz şimdi doğramış olduğum küp küp soğanım sarımsağın ve biberim var Hemen ilave ediyorum şöyle daha sonra sıyıracak biberlerimi ilave ettikten sonra küp küp doğramış olduğum patatesim ilave ediyorum şu şekilde şimdi domatesim ilave ediyorum 2 adet domates doğramış tım kıymamı ilave ediyorum Yaklaşık 700 750 gram kadar 2 yemek kaşığı salçam var 1 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçası onları da böyle ilave ediyorum şöyle yarım çay bardağı kadar sıvı yağım var siz sıvı yağ yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz baharatların var baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Ben tuz Karabiber pul biber kimyon bu şekilde karıştırdım şöyle onları da ilave edeyim ardından bir su bardağı kadar suyum var şu şekilde ilave edeceğim yemeğimi güzelce karıştırarak borcama yerleştireceğim Bu arada eldiven kullanmadı diyenler olacaktır yani Hepimiz temizliğe önem veriyoruz herkesin temizliği kendine Ben evimde Bazı yemekler haricinde eldiven kullanmıyorum ellerimle yapıyorum o yüzden aynı şekilde yapmaya da devam edeceğim Sonuçta yemeği yiyen bizleriz eşim ve çocuklarım arkadaşlarım yemeğimin son hali bu şekilde oldu güzelce borcamı eşit bir şekilde paylaştırdım üzerindekiler küçük küçük doğramış olduğum kuyruk yağları siz onun yerine tereyağı da kullanabilirsiniz Ben kuyruk yağını çok sevdiğim için kuyruk yağı tercih ettim şimdi pişmesi için fırına göndereceğim Şimdi yemeğimi fırından çıkardım gördüğünüz gibi gayet güzel pişti Hatta kenar kısımları biraz yanar gibi olmuş şu şekilde hani telefonda rengi daha açık renk çıkıyor sanırım bu benim telefon ayarımla alakalı bir durum Çünkü rengi biraz daha koyu biraz daha salçalı deneyecek olanlara Afiyet olsun ve ben günün ikinci yemeği olan arpa şehriye pilavım geçeyim Aslında bu yemeğin yanına genelde pirinç pilavı kullanıyordum ama sürekli pirinç pilavı olmasın bir değişiklik olsun istedim uzun zamandır canım arpa şehriye pilavı istiyordu şimdi arpa şehriye mi yapmaya başlıyorum Arap tavamı pişirmiş Şimdi ara şehriye pilavım geçtim tencerem birazcık sıvı yağ ekledim biraz da tereyağı aldım kaşığım yağım eridikten sonra 500 gr arka şehriyeyi tencerem alarak kavuracak yağım şu şekilde erimeye başladı Hatta neredeyse yanıyordu Niye böyle oldu anlamadım ocağın altı mı kacak acaba şöyle birazcık ıım şimdi 500 gr arpa şehriye ekliyorum güzelce kavuracak bu pilavın da püf noktası Arpa şehriyeler çok güzel şekilde kavrulması piştikten ve hatta ertesi gün ısıtan sonra bile tel tel oluyor ama bunun için güzel bir şekilde kavurmanın gerekiyor şehriye pilavının içine aslında hazır bulyonlar daha çok seviyorum Maalesef ki ama çocuklarım da yiyeceği için evde kendi yapmış olduğum bulyonlarda atacağım tuzumu da ekledim Alfa şehriye pilavım ve kavurmaya devam ediyorum dediğim gibi ne kadar güzel kavrulursa pilav o kadar terter oluyor ve gerçekten arpa şehriye pilavını denemenizi tavsiye ederim et yemeklerinin yanın garnitürler yanına inanılmaz yapışıyor Normalde Arap tavanın yanına pirinç pilavı kullanırdım ama birkaç gündür canım Ar şehriye pilavı istiyor zaten Havalar sıcak olduğu için çok yemek de tüketilmiyor ama yemeksiz de olmadığı için işte Her gün böyle Yemek yapıyoruz arpa şehriyeler krm bulyonu çıkardım Buzluktan 56 tane şeklinde atmayı düşünüyorum şimdi Evet bulonları da ekledim pilavım içine güzelce karıştırıyorum tuzumu zaten eklemiştim Bu arada siyah Ocak pişmanlıktır bu lekelerden nefret ediyorum ama sürekli şekilde Evet pilavım yeteri kadar kavruldu suyumu ilave ediyorum ben soğuk su ilave ediyorum pirinç pilavına da diğer yaptığım pilavlara da hani daha tane tane gibi geliyor bana soğuk suyla yapıyorum pilavları deneyebilirsiniz Siz de 6 su bardağı kadar soğuk suyumu ilave ettikten sonra pilavımı pişmeye bırakıyorum şu şekilde Evet yemeklerim hazır olduğuna göre artık salatamı yapabilirim şu şekilde evde salata malzemem kalmamış yarın buranın pazarı var inşallah gidip oradan alacağım bıçağım da ne kadar güzel kesiyor Evet göbek mulumu da doğruyorum ondan sonra Salamın yağını limonunu koyacağım Aslında bunu çok doğramayı da sevmiyorum bütün bütün bile yenilebilen bir şey işte şöyle şöyle küçültüyor Evet şimdi salatamı limonunu da sıkıyorum Daha doğrusu eşim bu konuda bana yardımcı oluyor bu limon sıkacağı gerçekten hayat kurtarıyor Evet arkadaşlar salatam zeytinyağını ve tuzunu da koydum salatam da hazır Böylelikle bugünün menüsünü de bir şekilde çıkardık çok şükür bin şükür Allah olmayan herkese nasip etsin hiç kimseyi açlıkla sınamasın inşallah pilavım da dinlenmiş size hemen gö istiyorum Nasıl terter olduğunu tadı gerçekten çok iyi oluyor bakın görüyorsunuz Bu arada yapışmamış ben sadece yavaş yavaş hareketlerle kaldırdığım için böyle Evet arkadaşlar bizim Akşam yemeğimiz bu şekilde oldu deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun beni izlemeyi beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın

KAYNAK