DERİN DONDURUCULAR BU TARİF İLE DOLACAK ✅TEL TEL YUMUŞACIK ÇÖREK TARİFİ ???? KOLAY ÇÖREK

DERİN DONDURUCULAR BU TARİF İLE DOLACAK ✅TEL TEL YUMUŞACIK ÇÖREK TARİFİ ???? KOLAY ÇÖREK

#tarif #video #çörek

Gerekli Malzemeler
6 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Yağlamak için
150 – 200 gram tereyağı

Arası için
beyaz peynir
kaşar peyniri

#yemek #çörektarifi #çörek #trending #kahvaltı #kefşet #video #asmr #nalanınyemektarifleri #video
herkese merhabaa nalın yemek tarifleri mutfağına Hoş geldiniz bugün sizlere Maya kullanmadan hazırlayabileceğiniz dışı çıtır çıtır İçerisi tel tele ayrılan kat kat muhteşem bir sivas katmeri tarifi vereceğim detayları kaçırmamak adına sonuna kadar izlemenizi rica ediyorum her zamanki gibi detaylı malzeme listesini açıklama kısmından ulaşabilirsiniz 6 su bardağı una 1 yemek kaşığı tuzu ilave edelim bir çay bardağı oda ısısında yoğurdu ilave ediyorum Yine bir su bardağı sütü ekledikten sonra bir paket kabartma tozunu ekliyorum ve bu malzemelerin hepsini karıştırıyorum Bu hamur için Toplamda 2 su bardağı süt kullandım önce malzemeleri bir spatulayla karıştıralım daha sonra küsüz bir kıvam alıncaya kadar tezgaha alıp hamurumuzu yoğuralım hamuru ne kadar çok yoğurur sanız o kadar güzel kıvam alacaktır bunun için mümkün olduğunca yoğurmaya dikkat edelim bezeleri dinlendirecek imiz servis tabağını unlayın ve daha sonra hamur kartı yardımıyla hamuru önce ikiye daha sonra 4E ve daha sonra se eşit parçaya olmak üzere ayıralım hamurları kesip hazırladıktan sonra elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim bezeleri hazırladıktan sonra servis tabağına yerleştirelim ve üzerine temiz bir bezle örterek 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım yeteri kadar dinlenen bezelerden bir tanesini ummadığım tezgaha alalım oklava veya merdane yardımıyla açmaya başlayalım çok çok ince açmanıza gerek yok açabildiğiniz kadar açmanız yeterli Oklavayla açamıyorsanız başta da söylediğim gibi merdane de kullanabilirsiniz Bu arada ölçü olarak kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 ml su bardağı ölçüsü ise herkesin evinde olan klasik 200 ml açtığımız hamuru bir kenara alarak diğer hamura geçiyoruz bu arada 200 gram kadar tereyağını erittim ve soğuttum açtığım hamurun üzerine erittiğim tereyağını sürüyorum margarin de kullanabilir miyiz diye soranlar oluyordur öncesinde de söyleyeyim ben tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim im hem çocuklarınızın beyin sağlığı açısından da tereyağı daha faydalı olur yağladığımız sürüyorum aynı şekilde diğer tarafı da onun üzerine katlayıp bir kenara alıyorum açıp hazırda beklettiğim diğer hamuru da yine tezgaha alıyorum ve üzerine tereyağını sürüyorum daha önceden katladığı hamuru içerisine yerleştiriyorum ve kenarlarından yine hamurları içe doğru katlayıp yağsız olan kısımlarına tereyağı sürüyorum ve ilk aşamadaki gibi katlama işlemine devam ediyorum tarifimi buraya kadar izlediyseniz beni hangi ilden ilçeden ve şehirden takip ediyorsanız ve izliyorsanız yazarsanız çok mutlu olurum hazırladığımız katmerleri tabağına alalım ve üzerlerini temiz bir mutfak beziyle örterek buzdolabına kaldıralım katmerleri yarım saat buzdolabında dinlendirelim dinlenen katmerler mizden bir tanesini tekrar tezgahımı alalım oklava yardımıyla gösterdiğim şekilde yavaş yavaş açmaya başlayalım bu şekilde yaptığımızda her tarafı eşit şekilde genişleyecektir ve daha düzgün bir şekilde açılacaktır kalplerimiz hamurumuzu yavaş yavaş açarak bu boyutlara getirelim arasında tereyağı olduğu için hamurun yırtılmasını önlemek adına yavaş yavaş açmanız da fayda var hamuru istenilen boyuta getirdikten sonra diğer tarafını çevirelim kaç Meri doldurup katladığını da pürüzsüz düzgün olan tarafı üste gelmeli tersini çevirdikten sonra Oklavayla tekrar üzerinden geçiyorum bir kesici yardımıyla hamuru ikiye kesiyorum hazırladığım iç harcından içerisine koyduktan sonra düzgün olmayan kısmını önce içine katlıyorum ve yapıştırıyorum daha sonra diğer tarafını da onun üzerine çeviriyorum elimle bastırarak hamuru kapatıyorum kenarlarını da kapatarak içe doğru katlıyorum gördüğünüz gibi pürüssüz olan kısım dışta kaldı Diğerini de bu şekilde hazırlıyorum ben iç harcında beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri kullandım Siz Dilerseniz sadece beyaz peynir veya sadece kaşar peyniri de kullanabilirsiniz tercih tamamen sizin Tüm katmerleri bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirelim üzerlerine ayrın alınmış tereyağı sürelim ki üzerinde pişerken Yanıklar oluşmasın bu tarifte kesinlikle yumurta kullanmıyoruz sizlere de tavsiye etmiyorum üzerine bir bıçaklı veya bir kesme aparatı çizik yaratalım ve artık katmerim fırına gitmeye hazır önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişiriyoruz ortalama pişme süresi 2530 dakika Ancak bu fırından fır değişik gösterebilir bunun için pişerken fırının başından ayrılmıyoruz E bu tarif şimdiye kadar yaptığım en güzel e ve en başarılı tariflerinden bir tanesi Sizler de bu tarifi beğenirseniz paylaşmayı unutmayın ister sosyal medya hesaplarınızda isterseniz de WhatsApp hesabınız üzerinden kolaylıkla aşağıdaki paylaş butonuna tıklayarak paylaşabilirsiniz bu tarifi mutlaka sevdiklerinize hazırlayın ve aşağıdaki kaydet butonuna tıklayarak tarifi mutlaka kaydedin tarifimi buraya kadar izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ediyorum kanalıma hala abone değilseniz lütfen abone olmayı yeni tariflerim haberdar olmak için bildirim zizi açmayı unutmayın her hafta birbirinden güzel tariflerle bu kanalda sizlerleyim yeni bir tarif Bir daha görüşmek üzere hoşça kalın hepinize sevgiler

KAYNAK