İLK DOĞRU YORUMA ???? ŞEF BIÇAĞI HEDİYELİ YEMEK TARİFİ ???? ❗ MANTAR KAVURMA NASIL YAPILIR

#turkishfoods #eat #foods #dinner #“English Subtitles”
Mantar sote

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/

Malzeme listesi
400 gram mantar
3 orta boy soğan
2 köy biber
2 biber kapya
6 diş sarımsak
1 büyük boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım fincan sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Arkadaşlar bunlar benim kullandığım Şef bıçakları şu Biraz daha büyük bu orta boyu ideal olan bu evlerde kullanmak için bu da daha çok sanayi tipi bunu bir kenara koyalım Tabii Soğan nasıl doğradığını da Göstereceğim ortalama 2 sadir ben bu bıçağı kullanıyorum bu bıçağı alabilmek için yapmanız gereken şey çok basit videonun içerisinde işte salçayı iyi kavurun veya mantarı iyi yıkayın buna yazıyla bir soru soracağım Siz bunu Ne yapacaksınız yorumlarda yazacaksınız yorumlara ilk yazan arkadaşa ben bu bıçağı hediye edeceğim bu bıçağı alabilmek için herhangi birini takip etmenize gerek yok beni takip etmenize gerek yok abone olmanıza hiçbir şart koşmuyorum sadece izleyin videoyu yorumu doğru yapın bıçağı 3 gün içerisinde kimin aldığını kimin kazandığını yorumlarda sabitleyecek arkadaşlar adresim şu diye zaten açıklamalar bölümünde Instagram hesabım var Instagram hesabından Göndermiş olduğunuz adrese bıçağı ben size göndereceğim yurt dışından kazanan arkadaş olursa bıçağı kazanan arkadaş olursa onlar da Türkiye’den göstermiş oldukları vermiş oldukları herhangi bir adrese kargoyla göndereceğim bıçak eline geçtiğinde kısa bir Short videosu çekip bana gönderebilir tekrar gösterelim [Kahkaha] kesinlikle ailemden akrabamdan Kardeşlerimden yeğenlerim Hiç kimse yorum yapmasın yorum yapmış olsa bile kazanmış olsa bile emekleri boşa gider 2ci Sırada kim varsa bıçağı ona veririm İsterse 10 sıra olsun Bütün akrabamı Silerim Ama hiçbir tane takipçime haksızlık yapmam Onun için rica ediyorum hiçbir akrabam videolarımda bıçakla ilgili Arkadaşlar yorum yapmasın arkadaşlar videonun içerisinde 1ci dakikada salçayı yazacak 2 3 dakikasında iyi yazacak işte diyelim ki 7 dakikasında 8 dakikasında kavurun yazacak birleştirdiğimiz zaman salçayı iyi kavurun hemen Ne yapıyorsunuz bunu gördüğünüz gibi ilk yorumu yazan Siz oluyorsunuz kutusu açılmamış sıfır bıçağı direkt size gönderiyorum şifreyi çözmek için videoyu başından sonuna kadar izlemeniz gerekiyor mantarı en son doğray acağı sebebi de çok çabuk karardığında dolayı suyu içine çektiğinden dolayı dikkat edin yazılar video içinde gizlenmiş olacak sayfamda ballı mantar sebzeli mantar hepsi var İsterseniz bakabilirsiniz soğanlarımızı biraz iri doğruyoruz Bunlar ne kadar bol soğan o kadar lezzet demek hem de mantarı çoğalmış oluruz şöyle renkli olsun İçine bir kapya bir doğrayalım bir de yeşil bir biberlerimizi iri olacak bir tane büyük boy kapy ver ik tane büyük boy yeşil ver 2 tane de soğan doğradım Tabii ki bunun en önemli detaylarından biri sarımsak Burada hemen Şuraya bir çıkartalım şöyle onu da gösterelim sarımsak var sarımsakları da sadece ortadan bölüyorum daha çok lezzeti çıksın diye mantara Bir tane de domates soyacağım şöyle yemeğimiz Daha lezzetli olsun kavurma olduğu belli olsun arkadaşlar hemen soğuk suyun içine bir limon sıkıyoruz önce sebzesini doğ ki mantarı fazla suda bekletmeye ceğiz içine çekmesin mantarları ortadan ikiye bölüp içine atacağız saplar uzunsa ayrı bölebilirsiniz diyorlar ki mantar yıkanmaz ufaklara şöyle tüm atabilirsiniz içine hemen şöyle mantarları soğuk suyla limon suyuyla bir u alıyoruz suyu bir gösterelim görüyor musunuz arkadaşlar Lütfen mantar yıkanmaz diye iddia etmeyin ocağın başına geçiyoruz önce az bir yağ ilave ediyoruz tereyağı kullanacağım tereyağın lezzeti daha çok çıksın diye en son aşamada kullanacağım önce tamamız bir ısınsın şöyle bakıyoruz yağımız ısındı mantar yıkadıktan sonra içinde su kalmasın iyi süzdürün Yüksek ateşte ocağın ateşini hiç düşürmeden mantarı da düşürmeden selece ev ocaklarının ısısı düşük oluyor mantarın sulanma yaparsa suyunu çekmesini mutlaka bekleyin şöyle mantarı bir karıştırıyor şöyle bakın görüyor musunuz mantarlar mız gözlendi Nar gibi oldu bir 1015 saniye daha bekleyeceğiz mantarlar tam karamelize oldu şimdi mantarları alıyoruz almamızın sebebi mantarın lezzetini bozmamak tekrar az bir yağ daha ilave ediyorum daha önce de söylediğim gibi tereyağını en son vereceğim havamız çok sıcak hemen sarımsağı atıyorum sarımsağın rengini fazla kaçırmayacağım [Müzik] hafiften bir ateş aldığı gibi soğanına [Müzik] atıyoruz arkadaşlar Yüksek ateşte soğanlar 2 dakika karamel eiz diğer malzemeyi Biraz sonra katacağız yüksek ateşte şöyle bakın soğanlar rengini kaybetmeye [Müzik] başladı tam bu aşamada biberler atıyorum arkadaşlar sizin işinizi kolaylaştırmak için zorlanmayı diye ne yapıyorum siberler attığım gibi bir kapak kapatıyorum Ocağımı da orta ateşe alıyorum orta ateşte hafiften bir yumuşasın ondan sonra Yüksek ateşte karameli yapmaya devam edeceğiz kapağı açtık şöyle bir Sallayalım soğanlarımızı [Müzik] yumuşadı şöyle biberlerin Rengine de bakın kenardan kızarmış hemen domates atıyoruz domates attıktan sonra kapağı tekrar kapatıyorum Fazla değil 2 dakika orta ateşin Biraz üstüne alıyorum hoca Hemen kapağı açıyor şöyle bir sallıyor daha önce de söylemiştim hepsinin lezzeti ayrı kalsın diye görüyor musunuz arkadaşlar Bununla ilgili önemli bir T vereyim diyelim ki yağın az geldi yemeğiniz yanacak içine bir fincan su döküp kapağı kapatabilirsiniz çok fazla yağ har gerek yok mantarları döküyorum hemen şöyle bir yemek kaşığı tereyağı atıyorum işte lezzet duruşu burada tereyağının tam kokusu tam lezzeti çıkacak içine tuzu kendiniz ayarlayın yarım tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Bu aşamada bir karıştıracağız karıştırmam sebebi de rengine bakacağım bozmak istemiyorum mis gibi tereyağı kokuları geliyor Normalde ben buna bir tatlı kaşığı kırmızı toz Ben atarım Bu sefer o kadar atmayacağım sadece bir çay kaşığı atacağım çok rengi bozulmasın çiğden iki dişte sarımsak doğuruyorum bu sarımsaklar bunun sıcağıyla içinde olur arkadaşlar olmaz di elbiseler daha kokusunu bıraksın diye hemen Şöyle yüksek ateş alı ortalama 30 saniye arkadaşlar 30 saniye sonra yemeği ocaktan alacağım mantar kavurmam hazır Bunun yanına isterseniz şöyle çok güzel bir pirinç pilavı bulgur pilavı yapabilirsiniz Onunla beraber sunabilirsiniz yiyebilirsiniz ocağımızın altını kapatıyor Ben de şimdi ne yapacağım Bunun yanına çok güzel bir pirinç pilavı yapacağım pirinç pilavıyla yemeğimi sunacağım yemeğimizi bir sunalım Kesinlikle tavsiye edebileceğim bir yemek sizi mahçup düşürmez sayfamda 1500 üzer yemek tarihi var yerli yabancı hiç fark etmez Ahmet mutfağa yazın aradığınız yemeğin ismini yazın her türlü yemek karşınıza çıkar çı yemeği gdz İnşallah Hay öğ video olmuştur videoları beğenip yorumm olmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şef yapar siz isteyin biz yapalım Afiyet olsun

KAYNAK