Kıyır Kıyır KALBURABASTI Tarifi / En GARANTİLİ BOL CEVİZLİ KALBURABASTI Tatlısı Nasıl Yapılır

Kalburabastı Tatlısı için malzemeler
125 gr tereyağı
1 Çay bardağı süt
1 Çay barda sıvı yağ
2 Çorba kaşığı irmik
1 Çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığ kabartma tozu
3 su bardağı un
İri çekilmiş ceviz
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3 bardağı su
Çeyrek limon

Kalburabastı Nasıl Yapılır

Öncelikle Bir tencereye toz şeker ve suyu alarak Ocak’ta 15 dakika kaynatın kaynadıktan sonra içine çeyrek limon sıkıp üç 4 dakika daha kaynatın ve sonra tamamen soğumaya alın.Ayrı bir kapta tereyağını irmik yoğurt süt sıvı yağını alıp iyice harmanlayın un ve kabartma tozu unu ilave edip güzel bir hamur yoğurun.ceviz büyüklüğünde bezeler alıp şeklini beğendiğiniz herhangi bir kalıbın üzerinde çok ince olmayacak şekilde açıp içine iri çekilmiş ceviz koyup ağzını kapatın yağladığınız veya yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine dizin ve 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti döküp şerbetini daha iyi çekmesi için üzerine bir tepsiyle örtün ve bekletin şerbetini çektikten sonra servise alabilirsiniz ????yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun???????????? Şerbeti için

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂

İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8

Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg

Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂
Merhabalar hayalimdeki yemekler kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Ben Safiye bugün sizler için Azime’nin kanalında görür görmez çok beğendiğim kalbura bastı tarifini hazırladım inanılmaz güzel ve çok kolay bir tarif şimdiye kadar birçok kalbura bastı tarifi denedim ama içlerinde en çok hoşuma giden bu tarif oldu çünkü hem şekli çok güzel görünüyor Hem de kıvamı ve lezzeti Tam istediğim gibi kıyır kıyır ağz dağılan çok güzel bir lezzeti var bu yüzden sizler için videolu olarak çektim İnşallah sizler de yaptıktan sonra çok memnun kalırsınız şimdi yapılışına geçelim Öncelikle şerbetini hazırlamakla başlıyoruz 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı suyu orta boy bir tencerede şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar daha orta ateşte kaynatmaya devam ediyoruz içine çeyrek limonu suyuyla beraber ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz kalbura bastının hamuru için 125 gram kadar yumuşamış tereyağı Biraz hızlı yumuşasın diye sıcak bir tencerenin üzerine tutmuştum tabağı Bu da hafif erimesine sebep oldu ama önemli olan yumuşak bir tereyağ olması 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı irmik bütün malzemelerin hepsini bir güzel karıştırıyoruz ortalama 3 su bardağı unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz lütfen unu boşaltırken dikkatli bir şekilde boşaltın Aksi halde hamurunuz sert olmasına sebep ol olabilir Ben önce bir spatulayla güzel bir şekilde yoğurdum ne zaman ki hamurum hafif katılaşmaya başladı O zaman biraz daha un serperek bu defa elimle bir güzel yoğurdum ele yapışmayan kulak memis yumuşaklığında bir hamur yaptım ve yapmış olduğum hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar alıyorum elimde yuvarlayarak 26 tane bezeye böldüm siz isterseniz daha küçük bezeler yaparak daha fazla kalbura bastı elde edebilirsiniz ama Bence 26 tam ideal ölçü Hazırlamış olduğumuz bezeleri silikon bir nihalenin üzerinde elimle hafif bastırarak düzgün bir şekilde açtım tam ortasına neredeyse bir tatlı kaşığı kadar ceviz yerleştirdim ve üst kısmını düzgün bir şekilde kapatıp o güzel şeklini verdim hamurumuz oldukça yumuşak Bu yüzden şeklini verirken o güzel çıkıntılı olan kısımlarını elinizle düzeltmeye kalkışmayın yoksa hamurunuz bozulabilir bütün kalbura baskıların hepsini Aynı şekilde nihaleyi basıyorum ama isterseniz nihale yerine normal rende veya delikli süzgeç Kevgir onlarla da çok rahat bir şekilde bu şekli verebilirsiniz eminim Silikon kalıbı Nereden aldığımı soracaksınız Siz sormadan ben hemen cevaplayayım bu kalıbı yengemin evi de gördüm görür görmez hemen aldım Çünkü daha önce böyle ucuzluk olan yerlerde bakmıştım çünkü genelde oralarda bulunuyor ama maalesef bulamamıştım yengem pazardan almış tanesini 1 eurodan Bildiğim kadarıyla Türkiye’de bulmak çok daha rahat Çünkü neredeyse Türkiye’deki bütün yemek tarifi yapan sayfalarda görüyorum Sizler de rahat bir şekilde pasta malzemeleri satan veya böyle ucuz mağazaların adını tam bilemiyorum herhalde 1 milyoncu mu 3,5 mu emin değilim ama oralarda rahatlıkla bulabilirsiniz bütün kalbura bastılar Hepsine aynı şekilde düzgün ve dikkatli bir şekilde Şekil veriyorum üst kısmını kapatıp elimle hafif bastırarak düzgün bir Şekil veriyorum ve aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştiriyorum büyük fırın tepsisi kullandığım için bütün hepsi sığdı Ama eğer fırın tepsinize iki tepsiye koymanız fayda var çünkü pişerken birbirine yapışmasın önceden ısıtılmış 190 derece fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz benim fırınım da yaklaşık 45 dakika gibi bir sürede çok güzel kızardı kalbur bastı tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ortalama 5 dakika gibi bir süre bekledim Daha sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdiriyoruz şerbetini daha iyi çekebilmesi açısından Üzerine aynı boyutta bir tepsi ile kapatın ve birkaç saat dinlenmeye bırakın birkaç saatin sonunda şerbetini çok güzel bir şekilde çekmiş olacaktır bu borcamı Ben komşuma götürdüm diğer kalanlar ise bizim Acelem olduğu için ben sadece bir saat şerbetli olarak beklettim bunlar da bize kalanlar Tabii arada bir iki tanesi git yine üzerini biraz Antep fıstığı ile süsledim Tabii süsleme kısmı tamamen arzunuza kalmış isterseniz sade haliyle bile Zaten oldukça güzel görünüyor Normalde kalbur bastının rengi videoda olduğu gibi değil daha güzel daha canlı bir rengi var ama maalesef bu defa ışığı doğru ışığı yakalayamadım Bu yüzden Rengi biraz daha mat gibi duruyor normalde böyle pırıl pırıl parlayan çok muhteşem bir rengi oluyor zaten sunumuyla da kend hayran bıraktırıyor son olarak içinin o güzel dolgusunu da sizlere göstermek istiyorum tariflerim memnunsanız beğenip paylaşmayı yorum yapmayı ve eğer kanalıma abone değilseniz Hemen şimdi abone olarak kanalıma destek olabilirsiniz bir sonraki tarifte tekrar görüşmek üzere Kendinize çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK