O Kadar KOLAY Kİ Neden Daha Önceden Yapmadım❗ Bu AÇMALAR Tel Tel Ayrılıyor ???? #açmatarifi

malzemeler:
2.5 bardak ılık su
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
6 su bardağı un

150 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ

çökelek peyniri
kaşar peyniri
maydanoz

üzeri için:
yumurta sarısı

afiyet olsun…

#videos #yemek #açmatarifi #recipe #donutsasmr #trending #kahvaltı #video
Herkese merhaba nefis atard durağa kanalıma Hoş geldiniz bugün dışı çıtır çıtır İçerisi yumuşacık çok farklı yöntemle mükemmel bir açma yaptım gerçekten çok lezzetli oldu Hem yapımı kolay hem de çok lezzetli olan bu tarifin tüm detaylarını sizler için paylaştım sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifime başlıyorum kasenin içerisine 2,5 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ettim Maya aktif hale gelene kadar karıştırmaya devam edeceğim hemen ardından ununu ekliyorum tarifim için 6 su bardağı un kullandım Bu sırada üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz ilavesi yapıyorum hamur ağırlaşınca kadar Spatula ile karıştıracağız ardından elimle yoğurmaya devam edeceğim Bu sırada Lütfen onu kontrollü ekleyelim eksik veya fazla un eklemesi yapabiliriz ele yapışmayan Yumuşacık bir hamur elde edeceğiz ilerleyen dakikalarda sizlere hamurun yumuşaklığını ve kıvamını da yakından göstermiş olacağım Evet Spatula içerisinden alıyorum elimle yoğurmaya başlayacağım ortalama 4-5 dakika boyunca hamuru yoğurmaya devam ediyorum hamurun özleşmesi gerek gerekiyor kase temizlenene kadar hamur Elimizi bırakana kadar yoğurmaya devam edelim yoğurma işlemini tamamladım elimi temizliyorum tekrardan hamuru toparlamaya devam ediyorum bu sırada yumuşaklığını ve kıvamını Sizler de görüyorsunuz ele yapışmayan Yumuşacık bir hamur elde ettim şimdi hamuru masanın üzerine alıyorum hamuru toplamda 12 eşit parçaya bölüyorum sonrasında yuvarlayarak beze haline getireceğim Bu sırada bezelerin Aynı büyüklükte olmasına özen gösteriyorum bezeleme işlemini tamamladıktan sonra 150 gram eritilmiş tereyağının içerisine bir çay bardağından biraz eksik sıvı yağ ilave ettim karıştırıp bir köşeye kaldırıyorum şimdi tereyağını tepsinin içerisine aktarıyorum hemen bezeleri içerisine alacağım hafiften parmak uçlarımla genişlettik sonra yağ bulayarak tepsinin içerisine diziyorum buraya kadar gelen sevgili takipçilerimden yorumlar kısmına Emoji olabilir çiçek olabilir tarifim hakkında farklı fikirlerde farklı düşüncelerde bulunmak isterseniz Benimle paylaşabilirsiniz bu arada hala kanalıma abone değilseniz abone olmayı beğeni yapmayı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi rica ediyorum bezelerin tümünü bolca yağ buladan sonra üzerini streçle kapatıp 20 dakika boyunca dinlendirecek hem mayalanmış olacak hem de bezeler dinlenmiş olacak bu sırada iç harcını hazırlamaya geçiyorum bir kaseye yakın çökelek peyniri bir ki kaşar peyniri ve yarım demeti ince kıyılmış maydanoz kullandım siz Sizler burada Dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz sade olarak da hazırlayabilirsiniz beyaz peynir veya patatesli hepsi birbirinden lezzetli olacak çok farklı yöntem çok lezzetli açmalar hazırlıyoruz şimdi iç harcına bir köşeye kaldırdıktan sonra dinlenen bezeleri kontrol edeceğim hemen açma işlemine başlıyorum açarken oklava veya merdane kullanmıyoruz yapmamız gereken bezeyi masanın üzerinde parmak kuşlarımız esneterek büyütmek yağlı bir hamur olduğu için burada hiçbir şekilde güçlük çekmeyeceksiniz 20 dakika boyunca dinlendi hem mayasını aldı hem de bezeleri görmüş olduğunuz gibi kolaylıkla açmış olacağız burada bezeleri çok fazla büyük açmanıza gerek yok yırtılabilir parçalanabilir hiç sorun değil Çünkü bezeleri içe doğru katlıyoruz ve görmüş olduğunuz gibi bezenin iki kenarını içe doğru katladım uç kısmına bol miktarda iç harcından ekleyeceğim ve bezeyi sarmaya devam ediyorum ve Burada çok fazla sıkı sarmıyor görmüş olduğunuz gibi hemen ilk kanadın üzerine atıyorum ve sarmaya devam ediyorum yapabileceğiniz en lezzetli en kolay açma tariflerinden bir tanesi diyebilirim dışı çıtır çıtır İçerisi yumuşacık olacak çokça yapıyorum Buzluktan muhafaza ediyorum dilediğim zaman çıkartıp ısıtıp tüketiyoruz tadında ve dokusunda asla değişikliler olmuyor lezzet garantisi veriyorum Sizler de Bana güvenerek bu tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz Umarım tarifimi denedikten sonra Sizler de çok beğenirsiniz tarifimi deneyen arkadaşlarım sonucu benimle paylaşırsanız çok sevinirim ikinci bezeyi de yeteri kadar büyüttükten sonra iki kenarını içe doğru katlıyorum uç kısmından biraz daha üste gelecek şekilde bol miktarda iç harcından ekleyeceğim sarmaya devam ediyorum videomun bu kısmına kadar geldiyseniz Eğer hangi ülkeden veya hangi şehirden izliyorsanız yorumlar kısmında Benimle paylaşabilirsiniz yine videomu Beğendiyseniz Eğer sevdiklerinizle arkadaşlarınızla sosyal medya hesaplarınızdan paylaşırsanız çok sevinirim açmalarını hazırladım üzerini kapatacağım 15 dakika boyunca dinlendirecek hem tepsi mayasını almış olacak işlem gördüğü için bezeler dinlenmiş olacak 15 dakikanın ardından yumurta sarısını süreceğim 1 adet yumurta sarısının içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ettim güzelce karıştırıyorum şimdi açmalarına bolca yumurta sarısı süreceğim burada Dilerseniz Yumurta sarısının içerisine yoğurt veya süt de ekleyebilirsiniz Sıvı yağı kullanmamın tek sebebi hem çıtırlık verecek hem de açmalar mızın yüzeyi çok daha güzel kızaracak ve parlayacak yumurta sarısını sürdükten sonra hemen fırına göndereceğim dilersen çörek otu veya susamla da süsleyebilirsiniz şimdi açmaları önceden ısıtılmış 190 derecelik 6 üst ayar fansız ayarda pişirmeye devam edeceğim Bu sırada lütfen kontrollü olalım her fırın aynı değildir değişkenlik gösterebilir açmalarını ve üstü kızardıktan sonra fırından alalım Evet açmalar pişti ve fırından aldım Benim fırınım da 30 dakika içerisinde pişti ama lütfen kontrollü olalım açmalarının çıtır Olmasını tercih ediyorum yumuşak olmasını istiyorsanız eğer kendi sıcağında üzerini kapatıp 10 dakika boyunca bekletin hem içi yumuşacık hem de dışı yumuşacık olacak ne kadar güzel kabardığını ve kızardığını Sizler de görüyorsunuz dışı çıtır çıtır İçerisi yumuşacık oldu yine bir tarifim daha sonuna geldim Bir sonraki tarifimde görüşmek dileğiyle beni izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ediyorum şimdiden hazırlayacak olanlara Afiyet olsun Hoşça kalın

KAYNAK