Farklı sunumuyla mercimekli köfte:
-1,5 su bardağı kırmızı mercimek
-1 su bardağı ince bulgur
-3 su bardağı su
-1 kuru soğan
-1 çay bardağına yakın sıvı yağ ya da zeytinyağ
-1,5 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı kimyon,bir çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kırmızı biber
-1 limonun suyu
-yarım demet maydanoz ve yarım demet taze soğan eğer demetler küçükse biraz ilave edilebilir.
-tuz
-süsleme için kıvırcık ve üçgen kesilmiş limon parçaları ve kürdan
????????Yapılışı:
Kırmızı mercimek yıkanıp tencereye alınır üzerine üç su bardağı su konur kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır suyunu tam çekmeden hafif suluyken yıkanan bulgur ilave edilir karıştırılıp kapağı kapatılarak yarım saat dinlenmeye bırakılılır.Başka bi küçük tencereye kuru soğan doğranır yağ ilave edilip kavrulur soğanlar kavrulunca salçalar ilave edilir ve tekrar kavrulur kavurma işlemi bitince ocak kapatılır ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.Yarım saat dinlenen mercimek bulgur karışımına limon suyu ve salçalı karışım eklenir karıştırılır soğuyunca doğranmış maydanoz ve taze soğanlar eklenir yoğurulup top şekil verilir üzerine kıvırcık ve limon konup kürdan batırılır#keşfetölmüş #keşfetol #tarifler #keşfetküsmüyüz #pratiktarifler #yemektarifleri #food #mercimekköftesi
“Farklı sunumuyla mercimek köftesi#keşfetölmüş #pratiktarifler #yemektarifleri #mercimekköftesi” üzerine 2 yorum
Farklı sunumuyla mercimekli köfte:
-1,5 su bardağı kırmızı mercimek
-1 su bardağı ince bulgur
-3 su bardağı su
-1 kuru soğan
-1 çay bardağına yakın sıvı yağ ya da zeytinyağ
-1,5 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı kimyon,bir çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kırmızı biber
-1 limonun suyu
-yarım demet maydanoz ve yarım demet taze soğan eğer demetler küçükse biraz ilave edilebilir.
-tuz
-süsleme için kıvırcık ve üçgen kesilmiş limon parçaları ve kürdan
????????Yapılışı:
Kırmızı mercimek yıkanıp tencereye alınır üzerine üç su bardağı su konur kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır suyunu tam çekmeden hafif suluyken yıkanan bulgur ilave edilir karıştırılıp kapağı kapatılarak yarım saat dinlenmeye bırakılılır.Başka bi küçük tencereye kuru soğan doğranır yağ ilave edilip kavrulur soğanlar kavrulunca salçalar ilave edilir ve tekrar kavrulur kavurma işlemi bitince ocak kapatılır ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.Yarım saat dinlenen mercimek bulgur karışımına limon suyu ve salçalı karışım eklenir karıştırılır soğuyunca doğranmış maydanoz ve taze soğanlar eklenir yoğurulup top şekil verilir üzerine kıvırcık ve limon konup kürdan batırılır
Çamur gibi su süzülmeliydi. Sunumda da marul yaprakları alta konmalıydı. Ben yaptım oldu deyince olmuyor.????