KIVAMI TAM TUTAN❗️NEFİS????PRATİK KAZAN DİBİ TARİFİ NASIL YAPILIR❓

Damla sakızlı nefis pratik kazandibi tarifi vazgeçilmezimiz olacak denedikten sonra her gün yapmak isteyeceksiniz

Buyrun malzemeler
Sekiz su bardağı un
Bir su bardağı un
1/5 su bardağı toz şeker
Az şekerli bir su bardağı yeterli olur
İki yemek kaşığı nişasta
Bir diş damla sakızı

Tepsi yağlamak için bir tatlı kaşığı tereyağı
Bir çay bardağı toz şeker

 deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun ????
Yeni tariflerim için kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayalım lütfen ????

#yummyfood #food #keşfetteyiz #recipe #asmr #yemektarifleri #cooking #tarif ##foodie #tatlı #tatlıtarifleri #nefis #pratik #pizza
Merhabalar Şef melahat’ın yemekleri YouTube kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizler için nefis bir Kazan dibi tatlısı tarifim var deneyenlere kolay gelsin diyorum ve tarifimi yapmaya başlıyorum tarifimiz için öncelikle Şöyle tepsimi bol tereyağı ile yağladım üzerine bir çay bardağı toz şekerimi serpiştirip karamelize edeceğim bu karamelize işlemi için mutlaka altına Bu toz şekerimizi Serpiştirmek tepsimi hazırladım bir kenara bıraktım ve hemen kremam hazırlamaya geçiyorum kremamızı sütün içerisine 1 su bardağı un ilave ettim 1 su bardağı toz şekerini ekledim ve 2 yemek kaşığı nişastayı ilave ettim nişasta buğday veya Mısır nişastası olabilir Hiç fark etmez bir diş Damla sakızımı şöyle bir iki ufaladı daha sonra içerisine bıraktım çırpma telimin içerisinde Topak kalmayıncaya kadar çırptım karıştırdım daha sonra ocağın üzerine pişmeye bıraktım ocağın üzerinde de tekrar karıştırmaya devam ederek pişirmemizi ki dibi tutmasın şu şekilde gördüğünüz gibi daha sonra fokur dayıpınar bırakıyoruz soğumasını sağlıyoruz Ben malzeme listesini detaylı bir şekilde açıklama bölümünde sizlerle paylaştım Oradan ulaşıp tarifimi deneyebilirsiniz kremamızı hazır olduğuna göre şöyle tepsimi ocağın üzerine aldım şekerin erimesini ve karamelize olmasını sağlıyorum ara sıra yerini değiştirerek şu şekilde karamelize ediyoruz arkadaşlar bakın yavaş yavaş renk almaya başladı Kazan dibimize tadını lezzetini verecek olan karamelize olan şekeri şöyle çevire çevire bütün tepsinin alt tabanını karamelize edip hazırlıyorum Yazın bu tatlınız hazırlayıp buzdolabına koyu buz gibi Kazan dibin ii kendiniz evde hazırlayabilirsiniz doğal katkı maddesiz muhteşem bir tarif Ayrıca bu malzeme ölçüsü birebir tutuyor Arkadaşlar bu şekilde Hazırladığınız zaman asla şaşma ihtimali olmayan nefis bir Kazan dibi hazırlayabilirsiniz Evet gördüğünüz gibi şekerim iyice karamelize oldu hazır ben hemen hazırladığımız kremam danan şöyle 2ü kepçe olmak üzere üzerine gezdiriyorum ocağımın altı hala açık görüyorsunuz iyice fokur fokur kaynamaya başladı eğer siz isterseniz böyle çok değil de bir kepçeyi döküp yedirdikten sonra tekrar ilave edebilirsiniz ben şöyle üç kepçe gezdirdim Daha sonra bir köşesinden başlayarak Kazan dibimiz tabanını yakmaya başlıyoruz yani dibini tutturmaya başlıyoruz birazcık Sabri isteyen bir tatlı ama İnanın bana son ucuna kesinlikle değiyor şöyle bir köşesinden başlayarak dibini tutturmaya başlıyorum bir Spatula veya kaşık yardımıyla şu şekilde köşesinden başlayıp çekiştire çekiştire yedirmemiz gerekiyor Ben şöyle hamur kesme aparatım vardı Onunla şöyle tepsinin alt tabanını yakmaya başlıyorum bakın dibi tutmaya başladı bile bu şekilde yaparak bütün tepsim dibini tutturdum görüyorsunuz Rengi de muhteşem oldu sürekli karıştırarak şu şekilde çekerek yapmamız gerekiyor ve tepsiyi çevirerek yapmamız gerekiyor ki bu rengi elde edelim oynatmadan yaptığınız zaman bir yeri tamamen yanacaktır bir yeri o tutmayacaktır bu şekilde yaparsanız muhteşem oluyor tepsimize ettim dibini tutturdum yaktım daha sonra diğer kremam tekrar bir daha çırpıp şöyle üzerine gezdiriyorum bu tepsiyi karamelize etme işlemi birazcık uzun sürüyor başka çok kolay pratik ve çok lezzetli bir tarif Geçen gün gelen misafirlerim için yaptım gerçekten çok beğendiler çok sevdiler kremam yaydım her tarafına yaydıktan sonra da bir daha şöyle bir fokurdat manız gerekiyor ocağın üzerinde her tarafını bir fokurdat diyoruz o karameliz enin bütün kremaya vermesini sağlamak için bu fokurdat işlemini yapmamız gerekiyor Bu şekilde fokurdadığını Kazan dibini içerisine bırakıyoruz ki Kazan dibimiz dibini tutmasın ya bu şekilde yapın ya da ıslak bir bezi tezgahının üzerine serip Hazırladığınız Kazan dibine bırakabilirsiniz iyice soğuduktan sonra buzdolabında bir gece dinlendirip daha sonra servis edebilirsiniz Arkadaşlar ben böyle suyun içerisine aldım dinlendirdim ertesi gün misafirlerim gelmişlerdi çay saatine geldiler ve Kazan dibim hazır bakın dolaptan çıkardım şöyle bıçak yardımıyla kesiyorum önce ü eşit parçaya böldüm daha sonra ortadan ikiye böldüm ve şöyle bir Spatula yardımıyla rulo şeklinde sarıyorum Evet kazan dibimiz hazır görüyorsunuz mis gibi rengiyle kokusu tadı lezzetiyle muhteşem bir Kazan dibi oldu kesinlikle çatlama yok bakın görüntüyü görüyorsunuz nefis oldu deneyenlere Kolay gelsin afiyet Şifa Bal olsun Yeni tariflerim için kanalıma ücretsiz abone olmayı unutmayalım yorum ve beğenileriniz benim için gerçekten çok önemli malzeme listesini detaylı bir şekilde açıklama bölümünde sizlerle paylaştım Oradan ulaşıp tarif deneyebilirsiniz arkadaşlar tam bir yaz tatlısı buz gibi dolapta dinlenmiş nefis tatlımız hazır şöyle bir dilim kesip sizlerle Doku testi de yapmak istiyorum bakın rengini görüyorsunuz kıvamını görüyorsunuz muhteşem oldu yeni tariflerim de görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın

KAYNAK