????KİMSENİN HAYIR DİYEMEDİĞİ O MEŞHUR YEMEK TARİFİ????Orijinal Kayseri Yağlaması Tarifi????Çiçekintarifler

Yeni tariflerimden anında haberdar olmak için kanala abone olup bildirim zilini aç ????
ABONE OL ♥️ https://www.youtube.com/@CicekinTarifleri

Kimsenin hayır diyemediği yemeye doyum olmayan o meşhur yemek tarifini yani meşhur kayseri yağlaması tarifi hazırlıyoruz. İnanılmaz lezzetiyle en sevilen yöresel yemek tariflerinden bir tanesi kayseri yağlaması tarifi diğer adıyla şebit yağlama tarifi. Yağlamanın lavaşlarını da iç harcını da kendim hazırlayarak yaptım dilerseniz hazır lavaş kullanarak hazır lavaştan kayseri yağlaması tarifi de hazırlayabilirsiniz. Eğer lezzetli yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri, kayseri yağlaması tarifi, şebit yağlaması tarifi arıyorsanız, kayseri yağlaması nasıl yapılır, yağlama şebiti nasıl yapılır, yağlama lavaşı nasıl yapılır, kayseri yağlaması iç harcı nasıl yapılır diyorsanız bu tam ölçülü orijinal kayseri yağlaması tarifini mutlaka deneyin. Bu nefis kayseri yağlaması tarifini denedikten sonraki YORUMlarınızı merakla aşağıda BEKLİYORUM. Yepyeni tariflerimden anında haberdar olmak için kanalıma ABONE OLup bildirim zilini ‘tümü’ olarak ayarlayın :))
Malzeme listesini aşağıda bulabilirsiniz 🙂

**Videoda alt yazı mevcut, sağ alt köşedeki alt yazı seçeneğine tıklayarak alt yazılı olarak izleyebilirsiniz.

Subscribe to the channel and turn on the notification bell to be instantly informed about my new recipes ????
SUBSCRIBE ♥️ https://www.youtube.com/@CicekinTarifleri

We are preparing that famous recipe that no one can say no to and cannot get enough of, that is, the famous kayseri oil recipe. One of the most popular local recipes with its incredible taste is Kayseri Yağlama recipe, also known as Şebit Yağlama recipe. I prepared both the lavash and the filling of the oil by myself. If you wish, you can also prepare the kayseri oil recipe from ready-made lavash using ready-made lavash. If you are looking for delicious recipes, local recipes, kayseri oiling recipe, shebit oiled recipe, how to make kayseri oiled oil, how to make oiled shebit, how to make oiled lavash, how to make kayseri oiled stuffing, be sure to try this full-sized original kayseri oiled recipe. I am eagerly WAITING for your COMMENTS below after trying this delicious kayseri oil recipe. To be instantly informed about my brand new recipes, SUBSCRIBE to my channel and set the notification bell to ‘all’ :))
You can find the ingredients list below 🙂

**English and other major languages subtitles are available in the video, you can watch them with subtitles by clicking the subtitle option in the lower right corner.

Instagram hesabım için tıklayabilirsiniz
https://instagram.com/cicekintarifleri/
#çiçekintarifleri #kayseriyağlaması #yemektarifleri #nefisyemektarifleri

KAYSERİ YAĞLAMASI
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı

500 gram kıyma
50 gram yağlı kıyma
1 büyük soğan
2 büyük kırmızı biber
2 büyük yeşil biber
1 kase domates konservesi
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
1/2 kase sıcak su

KAYSERİ LUBRICATION
1 pack of fresh yeast
1 teaspoon salt
1.5 glasses of water
4 glasses of flour
1 tablespoon olive oil

500 grams of minced meat
50 grams of fatty minced meat
1 large onion
2 large red peppers
2 large green peppers
1 bowl of canned tomatoes
1 tablespoon butter
4 tablespoons of olive oil
1 tablespoon pepper paste
1 teaspoon salt
1 teaspoon of chili pepper
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon red sweet pepper powder
1/2 bowl of hot water
kimsenin Hayır diyemediği inanılmaz lezzetli yemeğe doyum olmayan o meşhur yemek tarifi geldi en sevilen yöresel yemek tariflerinden olan Meşhur Kayseri yağlaması tarifi hazırlıyoruz bu orijinal Kayseri yağlaması tarifini mutlaka kaydedip dene denemesini istediğin arkadaşına gönder ve kanala abone ol ilk olarak Kayseri yağlamasının hamurlarını yani şebit ellerini hazırlayarak başlayacağız bunun için bir paket yaş mayanın Üzerinden yarım tatlı kaşığı toz şeker ve 1,5 su bardağı su ekledim ve mayayı güzelce su ile karıştırıp erimesini sağlıyorum şimdi içerisine bir miktar un ilavesi yapıyorum Ve bir tatlı kaşığı da tuzunu ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyorum hamur Biraz toparlandık sonra unun kalanını da ilave ediyorum ve güzel yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlıyorum ben Toplamda 4 su bardağı un kullandım un miktarı değişiklik gösterebilir yavaş ve kontroll eklemek de her zaman fayda var hamur toparlandık sonra son aşamada iyice toparlamak istediğim için bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekliyorum içerisine ve tekrar yağ ile karıştırıp hamurun toparlanmasını ve kıvamının güzelleşmesini sağlıyorum ve Kayseri yağlamasının lavaşın hamuru artık hazır gördüğünüz gibi yumuşacık ama Ele hafif yapışan bir hamur hazırlamış olduk şimdi bu hamurun üzerini kapatıyoruz ve bir saat mayalanmaya kaldırıyoruz hamur çok güzel bir şekilde mayalandı gördüğünüz gibi inanılmaz kabarmış hemen hızlıca hamurun havasını alalım hamuru unlanmış tezgaha alıp birkaç dakika hem içindeki havanın çıkması hem de maya kokusunun çıkması için güzelce yoğuralım hamurun yumuşaklığını kıvamını dokusunu Oradan da görüyorsunuz Gerçekten muhteşem bir lavaş hamuru oluyor yumuşacık çok güzel hemen hazırlamış olduğum bu hamuru ilk etapta Ortadan ikiye ayırıyorum sonra her bir parçaya şöyle birazcık yuvarladıktan sonra 78 parçaya ayırıyorum ben ikisini de sekizer parçaya ayırdım ve toplamda 16 tane parça olacak şekilde hazırladım ve her birini yuvarlayıp beze haline getiriyorum ve una bulayıp kenara alıyorum lavaş hamurlarının bezelerin hepsini hazırladıktan sonra hemen açma aşamasına geçebiliriz gördüğünüz gibi hamurun tamamını hazırladım bir tabağa aldım Şimdi bu hamurların üzerini mutlaka streç kilimiyle kapatıyoruz diğer hamuru açarken bunların kuruyup kabuklanmaması için bu çok önemli tezgaha Biraz un serptim ilk bezeyi alıyorum Üzerine de birazcık daha un serpiyorum ve ardından bu hamuru bir mardane yardımıyla pasta tabağından Biraz daha büyük olacak şekilde açıyorum Ara ara çevirerek yuvarlak olacak şekilde güzelce hamuru açtım İncecik bir lavaş hamuru oluyor istediğim büyüklüğe geldi gördüğünüz gibi böyle iki elimi kaplayacak büyüklükte hemen şöyle tezgahtan alıyorum ve hamurun fazla ununun gitmesi için bu şekilde çırpıyorum hamurların hepsini bu şekilde açarak lavaşları hazırlıyoruz şimdi Kayseri yağlamasının lavaşın pişirme aşamasına geçelim tavayı orta yüksek ateş arasında ısıttım ve Açmış olduğum lavaş hamurunu tavaya alıyorum hemen böyle kabarcıklar çıkmaya başladıktan sonra çeviriyorum hamuru yani lavaşı sık sık çevirerek pişirmeye devam ediyoruz ne kadar sık çevirerek pişirirseniz lavaş o kadar yumuşak ve güzel olacak Ayrıca pişirdiğiniz lavaşları da tavadan aldıktan sonra mutlaka bir bezin arasında muhafaza edin Böylece yumuşaklığını koruyacak Eğer açıkta kalırsa lavaşlar biraz sertleşebilir Şimdi sıra geldi Kayseri yağlamasının kıymalı harcını hazırlamaya bunun için 50 gr yağlı kıymayı tavaya aldım ve yağlı kıymanın yağları eriyinceye kadar güzelce pişiriyorum kıymanın yağı eridikten sonra yarım kilo normal orta yağlı kıymayı da şimdi tavanın içerisine alıyorum ve kıymada Topak kalmayacak şekilde hemen kaşığın yardımıyla dağıtıyorum ve ardından kıyma kendi suyunu salıp sonrasında suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakıyorum kıyma güzelce pişti suyunu tamamen çekti şimdi içerisine diğer sebzelerini ilave edeceğiz ilk etapta doğramış olduğum bir tane büyük boy soğanı ekliyorum ve kıyma ile soğanı güzelce karıştırıp soğan yumuşayıncaya kadar daha pişiriyorum soğan yumuşadıktan sonra içerisine küçücük doğramış olduğum ik tane yeşil biber ve 2 tane kırmızı kapya biberi ekliyorum biberleri de kıymalı iç harçla karıştırıyorum ve biberler yumuşayıncaya kadar daha pişirmeye devam ediyorum biberler de güzelce yumuşadı şimdi Kayseri yağl iç harcına birazcık yağ ekliyorum Yaklaşık 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave ettim yağ bol olursa eğer lezzeti de güzel oluyor o yüzden bu aşamada elinizi korkak alıştırmayın bir yemek kaşığı dolusu biber salçası ekliyorum ve Salçanın Güzel kokusu çıkıncaya kadar kavuruyorum iç harcın salçasını da güzelce kavurduktan biber 1 çay kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber ekledim baharatları da hemen hızlıca karıştırıyorum Şimdi son olarak harca bir kase domates püresi ekliyorum Ben domates konservesi kullandım ister taze domates ister konserve domates ekleyebilirsiniz Bu aşamada yarım kasede sıcak su ilavesi yaptım ama onu göstermeyi unutmuşum hemen Kayseri yağlamasının kıvamını şöyle size yakından göstermek istiyorum böyle biraz sulu biraz akışkan kıvamlı Şahane lezzetli bir iç harç hazırlamış olduk harcımız sıcakken kullanacağız O yüzden harcı sonradan hazırlayabilirsiniz ya da harcı önden hazırlarsanız mutlaka ısıtıp kullanmanız gerekiyor ki lavaşları Güzelce ıslatsın diye Şimdi sıra geldi o en lezzetli birleştirme kısmına Kayseri yağlaması nasıl yapılır diyenler burayı güzelce izlesin ilk lavaşı bu şekilde tabağa aldım ve üzerine bol bol hazırlamış olduğum kıymalı iç harçtan yerleştiriyorum Şimdi ikinci lavaşı hazırlamış olduğum iç harcın yağına ve suyuna güzelce batırıp ikinci katı yerleştirip kıymasını koyuyorum ve yayarak düzeltiyorum tüm katları aynı şekilde önce Hazırlamış olduğumuz kıymalı iç harcın yağına ve suyuna batırıp ıslatıyoruz adı üstünde yağlıyoruz yağlama yapıyoruz Çünkü sonrasında kıymasından bol bol koyup lavaşın üzerine yayıyoruz Eğer hazırlamış olduğum bu nefis Kayseri yağlaması tarifini buraya kadar izlediyseniz yorumlara beni nerelerden izlediğinizi yazarsanız çok sevinirim Ayrıca mutlaka kanala abone olup bildirim zilini tümü olarak ayarlayın Böylece yayınlayacağım yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz katların hepsini gördüğünüz şekilde hazırladım tam 15 Kat olacak şekilde Kayseri yağlamasını yapmış bulunmaktayım şimdi hemen Keskin bir bıçak yardımıyla Kayseri yağlamasını kesip hazırlıyoruz Bu aşamada lütfen Keskin bir bıçak kullanın Yoksa gerçekten kesmeniz çok zor olacak Çünkü dediğim gibi tam 15 Kat hazırladık Kayseri yağlamasını Servis etmeden önce de üzerine böyle birazcık çırpılmış yoğurt döküyorum son olarak üzerine de maydanoz ekledikten sonra Kayseri yağlaması yemek için hazır oluyor inanılmaz lezzetli bir yemek tarifi gerçekten en sevilen yöresel yemeklerden bir tanesi Eğer Kayseri yağlaması nasıl yapılır diyorsanız Kayseri yağlaması tarifi arıyorsanız orijinal Kayseri yağlaması tarifi hazırlamak istiyorsanız hem lavaşın kendimizin hazırladığı hem iç harcını kendimizin hazırladığı bu nefis mi nefis Kayseri yağlaması tarifini mutlaka denemelisiniz diyorum denedikten sonraki yorumlarınızı aşağıda merakla bekliyorum deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun Yeni tariflerde yeni videolarda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK