Mantı Tarifi Videolu Anlatım

Mantı Nasıl Yapılır Mantı Hazırlanışı Mantı Tarifi Sesli Görüntülü Mantı Tarifi Videolu Yemek Tarifleri http://www.yemekyemek1.com
iki yumurta katı hamur yapmak için bakın bütün malzemeler ölçülüp dağıtılmalı iki yumurtanın içerisine suyu koyuyorum ölçülmüş suyu koyuyorum tuzu da koyuyorum telle bir karıştırıyorum homojen olması için sıvı hazır içerisine birden unu döküyorum ve yoğuruyorum katı bir hamur oldu hamuru iki eşit parçaya bölüp iki tane beze yapılıyor ve nemli bez altında dinlendiriyor soğanın bıçakla çok ince kıyılması veya rendeden çekilmesi veyahut bir Mikserle çok ince kıyılması yani soğan çok ince kıyılmış olmalı tavaya çok az yağ çok mu çok az görüyorsunuz soğanlar içerisinde sadece öldürülür fazla kavurmaya gerek yok öldürülüp soğutulur kıymanın içine öldürülmüş soğuk soğan Yani biraz pişirilmiş maydanoz tuz biber ve yorulur iç şu anda biraz sert oldu Ben bunu gevşetmek için içerisinde biraz soğuk su katıyorum bak daha iyi oldu bakın oklava şu sol tarafa tam ortasına şöyle dürü önümüze çekip atıp şu oklavanın uçlarına bastırarak biraz biraz bastırarak çekiyoruz yine aynı şekilde hamurun üzerine iç koymanın noktası şu araları iyi yapmak yani eee iki etinin arasında 1 cim böyle de 1 sim bu şekilde 1 cim Yani kesinlikle düz olması lazım Bak arasında bir oklava sığabiliyor tamam mı Bu şekil olmalı yoksa başka türlü karışır keserken sorun çıkar Eee yufkanın üzerine içleri koydum bak hepsi simetrik şekilde Tamam mı Şimdi diğer pazıyı üzerine iyice yapıştırmaması hafif çok hafif bir nemlendiri böyle hafif çok hafif yoksa E çok iyi [Müzik] yapışmaz fazla da su sürmeye hiç gerek yok Sadece nemlinin yapışmasını sağlamak için Tamam şimdi üzerine kapatıyorum şimdi şu Oklavayla bak etlerin arasına konuna yani kıymalar arasına bastırarak yine aynı bu şekilde yine aynı şekilde yapışmasını sağlıyorum şu aralarına bastırarak keseceğim yerler berendi artık ruletle bak şöyle tırtılı bir ruletle kesiyorum [Müzik] birbirine yapışmaması için şu aralarını unlamak gerekir kestim ve görüyorsunuz görülüyor yani su mutlaka kaynamalı su kaynıyor ve içerisine [Müzik] atıyorum derin tabağa üzerine yoğurt ve tereyağı çok az an

KAYNAK